超簡單的-鹽烤鯛魚

笨小然

來分享個作法超簡單又很美味的~鹽烤鯛魚！
食材：帶鱗去腸鯛魚1尾(淡水的福壽魚~海水的黑格...都可喔)
鹽巴(粗鹽較佳).蒜頭適量
以下是小弟我常用的作法：
1.魚體洗淨.擦乾表面水份靜置
2.將適量蒜頭一顆一顆塞到魚肚裡
3.將鹽巴裹覆在魚體兩面外側.稍微將鹽粒拍打緊實
4.將裹好鹽的魚放到已經預熱過.抹上薄薄一層油的烤盤上
5.單面烤到鹽變硬結成塊狀.表面變得焦黃後再翻面續烤
6.待另一面也烤成金黃即可
7.剝除魚體表層的鹽.會將魚鱗魚皮一併去除.再來就可以大快朵頤啦！！

0928944226

因該很美味不錯的料理方式 感謝分享

evo04551

肚子都餓了..貓還有骨頭可以啃.... 3 3 :u2fish23

鱸鰻

謝謝指導分享料理

ghostfisher

ㄟ流口水呢...
鹽巴逆鱗抹上會更入味！

jgt2007228

懂了...我之前應該是鹽巴裹不夠多.................不過我有包錫箔紙

之前電視也有介紹過

ke6094

吃飯前來逛逛~增加食欲,吃飽我也出門去小搞搞~實踐一下