鰱魚餌保存問題

rich0710

小弟剛接觸鰱釣~
看了好多前輩製作母餌用密封桶~密封放在陰涼處等待發酵
想問問看可否把製作好的母餌用袋子裝起來打結~放在冰箱冷藏等待發酵
如果可以的話~那一種方式比較快發酵和好用~
謝謝~

wai7272

也是可以啦!但是多包2層會比較好,因為袋子比較容易破掉
袋子破掉沒發現久ㄌ會臭掉,餌就沒用了
可以去資源回收找人家不要的油漆白色桶子,跟回收業者買幾十元而已
密封度好又不會壞!實用度會好一點...

大老粗

原帖由 rich0710 於 2009-1-16 12:14 發表

                               
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小弟剛接觸鰱釣~
看了好多前輩製作母餌用密封桶~密封放在陰涼處等待發酵
想問問看可否把製作好的母餌用袋子裝起來打結~放在冰箱冷藏等待發酵
如果可以的話~那一種方式比較快發酵和好用~
謝謝~ ...

氣溫低的時候發酵比較慢
放進冰箱裡..............溫度更低
沒實驗過發酵是否會繼續進行

我想就算會發酵的話
時間會拖更久

QBO6688

我制己作的餌都匯發霉.有可能也是密封不夠.

lonchf

發酵物的發酵快慢.決定於1:溫度 2:含水率 3餌料中菌種的多寡.

大老粗

原帖由 lonchf 於 2009-1-16 22:36 發表

                               
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發酵物的發酵快慢.決定於1:溫度 2:含水率 3餌料中菌種的多寡.

看你回了2篇有關發酵的問題

這位大大對於發酵有相當的專業知識

請教一個疑問..........就是發酵的菌種.

有人使用很多種的東西下去發.也有人說單一菌種比較好

請問你站在專業的角度看.對於餌料來說哪一種方式比較好呢?

lonchf

大氣中的菌種就多到數不完.麴.酵 黴 .等繁不及備待.....再製作鰱魚耳的過程中攪拌就不知有多少菌種進入餌料裡.在此菌種就不討論了.因為用麴.酵 黴都會發酸.只是酸味的強度個有不同.站上最多大大使用地瓜.就針對地瓜這種高殿粉的食物做說明.以地瓜這種食物用液態酵母菌(麵包材料行有售)最佳.再地瓜蒸熟後置冷至40度以下(40度以上會死光)再攪拌.為持其活性再加入想加的配料.攪伴均勻即可.此時置入筒內至八分滿.2-3天(每天注意其變化不密封)再密封.利用剩下的2分空氣進行有氧發酵成酸.
至於盡量將含水率控制的越低就能越有效祖止發霉(大慨是福壽冷凍餌解凍後再加黏粉的溼度).
釣魚沒師父.多吸收經驗.請益.才是王道.站上每位大大都是師傅.僅供大家參考.
祝大家年年有大魚.
新年
快樂.        謝謝

大老粗

原帖由 lonchf 於 2009-1-18 22:33 發表

                               
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大氣中的菌種就多到數不完.麴.酵 黴 .等繁不及備待.....再製作鰱魚耳的過程中攪拌就不知有多少菌種進入餌料裡.在此菌種就不討論了.因為用麴.酵 黴都會發酸.只是酸味的強度個有不同.站上最多大大使用地瓜.就針對地瓜 ...

每次看到你對發酵的回覆都有一番收穫
感謝你

lonchf

老粗大.您快別這麼說.改天小第還要向您請益.謝謝

taiwan69122

現在我也都是不密封
過了約3~4天才封起來
不知道這樣ok不ok??

湖口阿明

我都是買釣具店賣的酸餌2包加一包香粉餌比例使用.
問題是不可能剛好用完  我買貓狗存放飼料的密封桶  來存放用剩的餌料.
我釣大頭都入秋後至初春時. 用剩餌有時會放上一個月以上. 最長也半年.
有時一打開桶  上面一層發霉  厚度不一  看放多久  放久了整桶壞掉
買釣具可用一輩子  可買餌料就很傷了  去水庫沒收穫是正常的
但餌料保存就傷腦筋  能省則省阿  用剩的餌料有何好方法保存呢?

jun6624

自己做最省...保存又久,我自己也很久沒釣乒乓很久了,餌也沒看過它壞

大老粗

原帖由 湖口阿明 於 2009-7-15 12:45 發表

                               
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我都是買釣具店賣的酸餌2包加一包香粉餌比例使用.
問題是不可能剛好用完  我買貓狗存放飼料的密封桶  來存放用剩的餌料.
我釣大頭都入秋後至初春時. 用剩餌有時會放上一個月以上. 最長也半年.
有時一打開桶  上面一 ...

用剩下的很難保存
一來一般都是夜釣，餌料難免吸收露水，要保存錢不好處理
再來加了香料的餌，還是會發酵，香氣.黏度都會變，下次要用有點麻煩
要完全密閉的保存建議去買化學桶(資源回收站.網拍)

我都是事先算好當天要用的餌料，帶剛好去
不夠提早收工
太多倒下去餵魚

wonderwei

請教若已製作一星期,放入密封桶後, 仍需固定每星期攪拌一次嗎?

若後續半年內剛好沒用到, 也需每星期攪拌一次嗎?

感謝!!

wonder

大老粗

原帖由 wonderwei 於 2009-9-28 02:39 發表

                               
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請教若已製作一星期,放入密封桶後, 仍需固定每星期攪拌一次嗎?

若後續半年內剛好沒用到, 也需每星期攪拌一次嗎?

感謝!!

wonder

發酵完畢就可以不用攪了
一周應該是還沒完成

攪拌是讓它底部的餌也均勻接觸氧氣
發酵是需要氧
但是多寡就是很大的學問

通常我是裝七分滿，剩下三成空間的空氣
才不會造成無氧發酵......變酒
請參考上面  lonchf 大大的回覆

wonderwei

了解, 謝謝....

wonder

vvv115599

哪如果說 發霉了 說真的 這樣子就真的要浪費掉了嗎