最夯的泰國蝦吃法--超甜--超新鮮--讓你一隻接一隻吃不停

許智豪 · 發表於 2008-12-19 14:24:48

歡迎我們的新釣友""陽光宅男""，陽光小弟本身從事專業水族設計工作室，公司行號有需要

水草缸或是海水缸的可以找他ㄡ

登錄/註冊後可看大圖

DSC00107.jpg (183.53 KB, 下載次數: 3)

下載附件保存到相冊

2008-12-19 14:24 上傳

宅男大的釣具盒也是很精彩的ㄡ，釣蝦功力也是很厲害的ㄡ，專研釣蝦的努力，我看也是不亞於我

登錄/註冊後可看大圖

DSC00106.jpg (186.66 KB, 下載次數: 2)

下載附件保存到相冊

2008-12-19 14:24 上傳

當天釣完，大約3斤多的蝦子，想說天氣很冷，找個地方吃個薑母鴨，順便吃""刷刷蝦""

登錄/註冊後可看大圖

DSC00109.jpg (205.59 KB, 下載次數: 2)

下載附件保存到相冊

2008-12-19 14:24 上傳

何謂""刷刷蝦""咧，顧名思義，就是把活蝦(活的ㄡ)，抓住尾巴下鍋去刷，不過.......

請注意是有程序的ㄡ(這是非常危險的動作..小孩請勿模仿，請大人務必要按下列程序操作

否則會發生意外，後果自負ㄡ)

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 標準作業程序(SOP) XXXXXXXXXXXXXXXXXXX

1. 先把蝦洗淨，大螯折斷去掉(注意不要弄死蝦子了，死了比較不好吃)

2.大拇指及中指掐住蝦子尾巴第二節的地方(尾扇往上數一節)

3. 食指放在蝦背上(很像在握指揮棒)

4. 將蝦頭靠著鍋子的邊緣(背面朝上，腹部(頭胸部)貼鍋緣)

5. 然後將蝦子緩緩沿鍋緣壓入水中，此時蝦子應該是隨著鍋緣的彎度被架起來

6.食指要用力壓住ㄡ，一直到前端壓入水的部分變紅，才能逐步往下壓

7. 食指至少要壓住第3節，不要以為變色就不會跳ㄡ，一定要變紅才能保證不會跳

8. 燙熟就直接拿起來吃囉，以薑母鴨鍋的湯汁來燙，保證蝦子的土味去除，鮮味及甜味加倍

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

登錄/註冊後可看大圖

lin13151315 · 發表於 2008-12-19 16:05:03

真是不錯的吃法

:manto17: :manto17:

不過也要釣夠多才行呀

tpudd · 發表於 2008-12-19 16:19:20

哇哩咧......
這個夠屌...還有sop呢...搞得像企業管理...呵!!
不過要是蝦子跳一下...我想...只有...

:u2fish8

va7412 · 發表於 2008-12-19 16:54:55

水喔!還標準作業程序耶!

coolsai · 發表於 2008-12-19 17:24:49

請問，那一間釣蝦場
公蝦這麼大

heart0713 · 發表於 2008-12-19 21:20:57

哇!!冬天進補就是要這樣吃才會爽吧!!
真好大大下次可以試一下羊肉爐喔~~呵呵

隆兒 · 發表於 2008-12-19 21:49:26

這道讚喔、改天來去給它試試看　　

top00821 · 發表於 2008-12-19 21:54:58

讚喔好屌滴吃法勒沒看過ㄝ沒吃過來改天來是看看好ㄋ感謝大大教絕招呵呵

chungyi · 發表於 2008-12-19 22:03:21

不一樣的涮涮鍋ㄋㄟ....

洪都拉斯 · 發表於 2008-12-19 23:38:42

第一隻蝦子下鍋爐時當場3人就中獎了
所以要小心ㄚ

洪都拉斯 · 發表於 2008-12-19 23:40:47

在屏東市復興南路的釣蝦場
新開幕的

liang · 發表於 2008-12-28 19:43:24

哇...補上加補...真是新奇又好玩的刷刷蝦吃法.但是真的要小心燙傷喔！感謝分享

蝦蝦舞 · 發表於 2009-6-25 10:45:39

這麼補~~~小心精蟲衝腦~沒藥醫ㄟ~~~~~

4

QQ666 · 發表於 2009-6-28 21:48:45

改天在試試.感謝大大的分享

sysys0209 · 發表於 2009-10-24 20:10:41

3位大大~~

你們也吃的太補了吧~~

不過這個吃法還新的是不錯喔~~~

:unfish07: :unfish07: :unfish07: :unfish07:

中壢阿財 · 發表於 2009-10-24 20:56:29

改天來去給它試試看　

aa0926 · 發表於 2010-1-17 15:31:58

SO尬....老薑+米酒助於去除蝦的土味....
一直以來都對泰國蝦燙水的煮法土味受不了.....
一定找機會試試看!!

		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

最夯的泰國蝦吃法--超甜--超新鮮--讓你一隻接一隻吃不停

回復 3# 的帖子

回復 5# 的帖子

瀏覽過的版塊