釣魚聯合國
標題: 鹽烤火紅鐵甲兵 [打印本頁]
作者: JL呆龍 時間: 2014-1-12 15:13
標題: 鹽烤火紅鐵甲兵
本帖最後由 JL呆龍 於 2014-1-12 15:24 編輯
第一次釣獲鐵甲兵這種魚類....
經釣聯大大們的指點說明才知道...
此魚名稱為尖吻棘鱗魚....俗稱鐵甲兵 鐵線婆.....
果不其然....
想要刮下他的鱗片....哇咧咧....真的有點困難....^^
所以囉...山不轉路轉.....
小弟使用了一招不去魚鱗烹調法.....
其實不就是鹽烤....像烤ㄚ福一樣的吃法....^^
讓鹽巴鎖住美味.....
沒想到這種於味道真是鮮嫩甜美.....超好吃的啦......
老婆說下次還要帶幾條回來才夠吃....哇咧.....
....哪有常常這樣好運的........^^
跟大家分享簡單美味的料理.......