釣魚聯合國

標題: 公開釣鯽魚專用酸米飯釣法不用回覆也可以知道阿 [打印本頁]

作者: young123 時間: 2007-9-14 18:49
標題: 公開釣鯽魚專用酸米飯釣法不用回覆也可以知道阿
材料1：當然是米飯(最好是剛煮好不要冷凍過會碎碎的)
材料2l：豆腐水(最好是人家壓模時流下來的最好豆渣水次之豆漿再次之)

將米飯泡入豆腐水中滿過2~3公分用東西蓋好放入冰箱隔夜(至少六小時以上)
等豆腐水發效後聞起來酸酸香香然後軟硬適中即可(表層會粘粘糊糊的)

粉餌的部分：我通常都是用香香餌或萬能餌(乾粉狀態)

將飯粒撈起來放在粉餌上滾一下均勻粘住餌粉即可

鉤餌時可鉤一粒或將2~3粒一起輕柔成一團就好了

酸酸的狀態下大福也蠻愛吃的尤其是在野溏

然後將多餘的飯粒加一些泡飯粒的水拿來都誘餌也可以

要攪碎一點各位大大試完之後請上網分享喔

[ 本帖最後由 young123 於 2007-9-14 18:54 編輯 ]

作者: 小毛毛 時間: 2007-9-16 11:50
young123感謝分享
請問一下如野塘沒有人用酸米飯做釣過
那需要先餵養嗎?

作者: young123 時間: 2007-9-16 22:11
標題: 回復 #2 小毛毛的帖子
拿吃不完的飯然後泡一下讓它發酵
如果能夠敖成爛爛的狀態會更好
打下去會飄飄地散開下沉顆粒物別
太多

不過餵養個幾次效果會更穩定
如過不能餵養的話就拿發酵的米飯水
先打底也可以喔

作者: 小毛毛 時間: 2007-9-17 20:06
感謝young123大大的回答
有空來去試看看
不過颱風好像又來了

。。。

作者: young123 時間: 2007-9-17 23:33
標題: 回復 #4 小毛毛的帖子
這一招我都用在野塘跟大碑
還蠻不錯的但記得酸米別一次
撈太多出來以免乾掉硬梆梆
保持濕濕軟軟的狀態下水才會
滑滑的但是如果乾掉了就丟下去
打底吧

作者: 942ul4m6 時間: 2007-9-22 22:56
謝謝分享有機會來去試看看

作者: zoom202150 時間: 2007-9-26 13:17
聽起來感覺不錯ㄟ改天試試看感謝分享

作者: 近視魚2266 時間: 2007-9-26 19:22
感謝分享,第一次聽到使用米飯作釣,有機會會嘗試大大的做法!

作者: fino 時間: 2007-10-8 23:25
學起來了~~
感謝無私分享阿^^
有機會一定要來試試看

作者: 黑熊 時間: 2007-10-11 21:51
感謝大大無私的分享喔!
假日就來去試試

作者: aloonchen 時間: 2007-10-12 14:44
哇
厲害的一招
冬天來了
召鯽的季節來到
趕緊試泡來去試看看

作者: 紫小熊 時間: 2007-10-12 16:17

原帖由 young123 於 2007-9-14 06:49 PM 發表

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材料1：當然是米飯(最好是剛煮好不要冷凍過會碎碎的)
材料2l：豆腐水(最好是人家壓模時流下來的最好豆渣水次之豆漿再次之)

將米飯泡入豆腐水中滿過2~3公分用東西蓋好放入冰箱隔夜(至少六小時以上)
等豆腐水發效後 ...

又多學到一種方法了謝謝分享

作者: 毒蟲 時間: 2007-10-15 22:01
能請問一下大大適用哪種勾子勾米粒ㄉ?

用白袖適合ㄇ?

作者: young123 時間: 2007-10-16 23:39

原帖由毒蟲於 2007-10-15 22:01 發表

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能請問一下大大適用哪種勾子勾米粒ㄉ?

用白袖適合ㄇ?

可以盡量跟米一樣大如果魚體比較大可以一次柔2~3顆然後換大一點的鉤子
其實如果你的米泡的夠軟也可以整個鉤子或鉤尖整個都包起來加油ㄟ
試用完的大大請把魚貨PO上來喔

作者: Jsefisher 時間: 2007-10-16 23:53
這個方便！！取材容易
感謝大大分享喔

作者: young123 時間: 2007-10-17 00:02
我也po一下我的漁獲好了

作者: king011 時間: 2007-11-1 15:00
上次到德元埤找不到適合的餌料,現在又多了一個選擇

作者: pkpp 時間: 2007-11-1 15:19

原帖由 young123 於 2007-10-17 00:02 發表

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我也po一下我的漁獲好了

沒看到.................

作者: young123 時間: 2007-11-6 00:12
[attach]29801[/attach]漁獲如下

作者: pkpp 時間: 2007-11-6 08:47
哇.............
下次也來試試.......
謝謝young123大大.......

作者: zoom202150 時間: 2007-12-11 15:16

原帖由 young123 於 2007-11-6 00:12 發表

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29801漁獲如下

此餌好像釣到阿福ㄉ比例比較多阿感謝大大ㄉ分享

作者: viewsigma 時間: 2007-12-12 09:26
小弟剛才也泡了一些下去
晚一點試釣看看^^
多謝大大的分享喔

作者: young123 時間: 2007-12-12 23:26

原帖由 viewsigma 於 2007-12-12 09:26 發表

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小弟剛才也泡了一些下去
晚一點試釣看看^^
多謝大大的分享喔

大大釣的如何也要
PO上來分享喔 PS 如果遇到海連仔就要當機立斷
立刻換餌切記切記

作者: viewsigma 時間: 2007-12-13 00:14

原帖由 young123 於 2007-12-12 23:26 發表

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大大釣的如何也要
PO上來分享喔 PS 如果遇到海連仔就要當機立斷
立刻換餌切記切記

今害，因為我是選擇最下等的豆漿來泡
從早上9點多泡到下午3點還是香香的豆漿味(沒進冰箱室溫下)
可能是因為沒發酵，所以不會吃
不過明天還要再去釣，現在還泡著
明天再試看看囉^^

糟糕.....打完這篇想說去聞一下味道
發現豆漿香味不見了
可是.....也沒有酸味耶
完全聞不到任何的味道
是因為我喝太多酒的關係嗎

還是這次的調製失敗了:manto7:

[ 本帖最後由 viewsigma 於 2007-12-13 00:19 編輯 ]

作者: young123 時間: 2007-12-13 17:38
[quote]原帖由 viewsigma 於 2007-12-13 00:14 發表

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今害，因為我是選擇最下等的豆漿來泡
從早上9點多泡到下午3點還是香香的豆漿味(沒進冰箱室溫下)
可能是因為沒發酵，所以不會吃

如果是香味的話比較沒有魚會吃ㄟ要偏酸味比較好
如果可以的話去買傳統豆腐回來泡水取其有酸味的水來泡飯粒
比較好用豆漿的話味道會不一樣如果你是買盒裝的豆漿的話要等到
發酵可能有的等了再接再厲記得把魚貨po上來喔

作者: 阿逢 時間: 2007-12-13 17:41
這個方法真是優ㄚ, 跟釣日鯽的某些方法有異曲同工之妙
讓我回想起小時後用米飯滾小雞飼料釣魚
那時只知魚會靠過來
但是就釣不上, 要嚕很久
原來是方法錯了!

作者: viewsigma 時間: 2007-12-13 19:55

如果是香味的話比較沒有魚會吃ㄟ要偏酸味比較好
如果可以的話去買傳統豆腐回來泡水取其有酸味的水來泡飯粒
比較好用豆漿的話味道會不一樣如果你是買盒裝的豆漿的話要等到
發酵可能有的等了再接再厲記得把魚貨po上來喔

今天早上聞變成完全沒味道，所以沒帶出門
回來的時候，一聞，差點吐出來.....
一整個腐敗味
完全失敗
下次再買豆腐回來泡水好了
豆腐需攪碎嗎？還是直接泡著就好了

作者: young123 時間: 2007-12-14 17:49
標題: 回復 27# 的帖子
看你需要多少豆腐水就弄多少豆腐不用弄碎
顏色會有點黃黃的如果沒有問看看賣豆腐的工廠有沒有水可以給你
但是我不知道這個酸味對你會不會太強烈但這是正常的
而豆漿不好的地方就是因為含有很多黃豆蛋白所以腐敗後會非常臭
所以才被我列為最下等只有在微酸狀態下才能使用加在粒子裡可以增加
穀物味道

你不錯加油加油再試試

作者: viewsigma 時間: 2007-12-14 23:23

看你需要多少豆腐水就弄多少豆腐不用弄碎
顏色會有點黃黃的如果沒有問看看賣豆腐的工廠有沒有水可以給你
但是我不知道這個酸味對你會不會太強烈但這是正常的
而豆漿不好的地方就是因為含有很多黃豆蛋白所以腐 ...

剛才小弟去查了一下豆腐的製作過程如下
(1)浸泡：將黃豆泡水數小時
(2)碾碎：將泡過水的黃豆輾碎成汁
(3)煮沸：將輾碎的黃豆汁煮沸，直到表面已凝結並有焦味時才可熄火
(4)過濾：將豆渣及濃稠的豆漿過濾分開
(5)凝結：將鹽滷加水調好後，加入豆漿[如附註]均勻攪拌，並靜置約十分鐘，即凝固成豆花
(6)入模：將豆花舀入舖有布的豆腐板模上，並將布往中間綁好
(7)壓陣：利用重物加壓於模板上，將豆花之水分瀝乾，即完成紮實的豆腐。

發現豆漿跟製豆腐產生之豆腐水間的差別只在於加入了鹽滷這東西
雖然還是不明白為什麼豆腐水會變成酸香而豆漿會有腐敗味
不過還是有一些收獲
因為明年夏天只要去買鹽滷跟豆漿後就有很多豆花可以吃了，呵呵

附註：
1‧取鹽滷一茶匙，放在容器中，壓碎，然後加入些許冷開水，讓它完全溶解。
2‧將溶解的鹽滷倒在乾淨的鍋子裡，放在地下。
3‧豆漿加熱後，將豆漿往鹽滷液中沖下去，一面沖一面提起豆漿，慢慢升高，動作不要間斷。
4‧大約5分鐘以後，你家就有豆花可以吃了。

作者: young123 時間: 2007-12-15 18:48
標題: 回復 29# 的帖子
其實重點很接近了因為豆漿有很多黃豆蛋白發酵後蛋白質會腐敗產生"氨"的衍生物
這個很臭

而豆漿加入鹽滷(食用石膏)後蛋白質會沉澱凝結跟水份分開在壓模之後
分離出豆漿水(呈但黃色)跟豆腐而我們要取的就是豆漿水
豆漿水很好用內含有許多酵素可以軟化角質去污力超強可以用來洗碗甚至比美黑白手
扯遠了點
終極目標就是豆腐水不然就是買一塊豆腐回來泡水取其浸出液來使用別又放到臭啦

作者: viewsigma 時間: 2007-12-15 20:40

其實重點很接近了因為豆漿有很多黃豆蛋白發酵後蛋白質會腐敗產生"氨"的衍生物
這個很臭
而豆漿加入鹽滷(食用石膏)後蛋白質會沉澱凝結跟水份分開在壓模之後
分離出豆漿水(呈但黃色)跟豆腐而我們要取的就是豆 ...

多謝大大這麼詳細的說明
這星期小弟值班不能去釣
下星期休假再去試試看^^

作者: awdc27 時間: 2007-12-20 23:32
恩感謝大大~~
我還沒這樣是過耶
水庫不知道有沒有效果
下次再去試看看

作者: young123 時間: 2007-12-21 00:27
希望大大把照片po上來喔

要在水庫釣的話要注意海連軍團ㄟ

先適用看看多帶點別的餌才是如果那邊的鯽魚
吃不慣的話要多餵養幾次

作者: lej017 時間: 2007-12-27 17:25
感謝大大小弟也學起來有空來去試試看

作者: arron 時間: 2008-1-15 15:41
請問買一塊豆腐回來泡水後，待水有些黃黃的就可以倒米飯中後，蓋好蓋子，放入冰箱就可以了是嗎？

作者: 山豬弟 時間: 2008-3-3 19:21
感謝大大分享~

作者: 聽風在唱歌 時間: 2008-6-21 17:51

感謝大大分享

作者: e5012jong 時間: 2008-10-13 23:47
水水水

省錢大作戰喔

作者: 天涯草 時間: 2008-10-27 15:11
感謝分享.又學到一招了.下次釣野塘時可以用用看

作者: suger5201 時間: 2008-11-8 14:57
多謝您無私的分享..

作者: ohohoklae 時間: 2008-11-26 11:42
感謝大大指導!!!!!!!!!!!!!!

作者: bk4400 時間: 2008-12-8 09:10

感謝分享~有機會試試看

作者: a0800290 時間: 2008-12-8 19:24
既經濟'又實惠'給他收起來用

作者: sg980 時間: 2008-12-26 17:46
謝謝分享有機會來去試看看

作者: p1ap2a 時間: 2009-2-25 11:34
謝謝分享既經濟'又實惠'好東西要和大家分享給你加油

作者: 魚竿頭 時間: 2009-3-9 15:22
謝分享

作者: kkttliu 時間: 2009-3-9 16:14
感謝分享 ...
下次去市場跟老闆要一下..

作者: hqdr 時間: 2009-3-12 09:39
先感謝
下次再試試看
有用此法試過石斑

作者: nrv89 時間: 2009-3-22 03:18
謝謝大大的分享.小弟又學到一招嚕...只是豆腐水去那買能買到阿

作者: jim2d7198 時間: 2009-3-24 23:44
感覺好像還滿神奇的
下次要做釣前
也搞一鍋來試試看好了
感謝大大無私的分享喔

作者: 小雄 時間: 2009-4-3 20:55
感謝分享~~~感覺還不錯用喔~~~~~

作者: r19591209 時間: 2009-10-13 19:39
123大大請問一下:我上個星期六早上10月10日到傳統市場買了兩塊傳統豆腐(想說1塊可能不夠用)所以就買了兩塊!回來泡水!早上大約10點開始泡!泡到晚上6點!看到水有變黃黃的了!於是就拿一個膠製的罐子把飯放進去!豆腐水也倒進去!水高過飯2-3公分!然後把蓋子鎖緊!放到冰箱裡!隔天星期日8點拿出來想說可以去釣魚了!結果打開蓋子聞!一點也沒變酸酸的味道!!!請問我的問題出在那裡?

作者: k5257 時間: 2009-10-13 19:47
標題: 回復 1# 的帖子
哇............還好有人推出來

我剛好看到....正好學起來

感謝發文大大

作者: 12104529 時間: 2009-10-13 20:35
真是感謝你的無私分享.改天也來試試.祝你大咬.

作者: leod422 時間: 2009-10-24 15:21
標題: 好像不錯哦
看起來好像不錯的樣子，適合我這樣的初學者，不過這個豆腐水就有些麻煩。
請問大大，用這樣的餌會閃開小魚搗亂嗎。謝謝了---非常感謝

作者: 海軍陸戰 時間: 2010-3-17 16:39

原帖由 leod422 於 2009-10-24 15:21 發表

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看起來好像不錯的樣子，適合我這樣的初學者，不過這個豆腐水就有些麻煩。
請問大大，用這樣的餌會閃開小魚搗亂嗎。謝謝了---非常感謝

先把小魚釣起來..就不會搗亂了.

作者: 神探 時間: 2010-4-5 23:49
用米飯釣魚~有空就來去試看看~感謝無私的分享

作者: qqtree 時間: 2010-9-5 16:22
標題: 回復 1# 的帖子
好用簡單又便宜...
只是豆腐水該去哪找呢? 呵呵
感謝提供

作者: LunarDream 時間: 2010-9-6 00:45
謝謝分享這個好方法。
下次拿去龍潭大池試試看^^

作者: love52000317 時間: 2010-9-6 01:30
原來這樣也有用^^感謝大大的分享方法^^!

作者: 9988776655 時間: 2010-11-2 11:36
有機會來去試看趕緊試泡來去試看看
謝謝分享

作者: 游維維 時間: 2011-1-8 15:32
謝謝大大無私的分享! 學起來了有成果後會告知 !

作者: f0922537006 時間: 2011-2-13 14:26
如果拿不到豆腐水當酵母
是否可用養樂多做替代品
或像原住民一樣用口水當發酵觸媒

有人使用上述方法嗎
請不吝指教

作者: dmcm1011 時間: 2011-10-19 23:12
感謝分享

作者: ber1234 時間: 2011-11-6 21:01

謝謝分享有機會來去試看看

作者: 哇是阿榮 時間: 2012-12-9 23:17
謝謝大大的分享....工作間隔再來去給他試試看

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