釣魚聯合國
標題: 釣蝦場衛生堪慮 醫師籲吃蝦前需清洗 [打印本頁]
作者: Y8965 時間: 2012-10-30 01:28
標題: 釣蝦場衛生堪慮 醫師籲吃蝦前需清洗
【2012/10/29 19:12】
許多民眾喜歡到釣蝦場釣蝦，將現釣上來的蝦子現烤現吃，但這樣吃真的衛生嗎？
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根據tvbs新聞台報導，有民眾發現高雄一家釣蝦場，場內的清潔人員竟把掃起來的垃圾往蝦池裡倒，甚至還有夜市的釣蝦攤販，將民眾現釣上來的蝦子未經清洗就烤給客人食用，醫生表示，這樣吃不僅不衛生，嚴重可能還會喪命。
當心蝦頭易含抗生素和殺菌劑
釣蝦攤販表示，為了創造野生環境，才特別在池子加泥巴，因此在吃釣上來的蝦之前，都要先洗一洗再抹鹽烤，才是正確作法，醫師也提醒，許多釣蝦場業者可能會在蝦池裡添加殺菌劑，這些殺菌劑吃進肚子裡，可能會導致食物中毒甚至喪命。
長庚醫院毒物科主任林杰樑也提醒民眾，吃蝦時盡量別吃蝦頭，因為大部份抗生素和殺菌劑，都會留存在蝦頭裡面，醫師也提醒，一般市售蝦子也最好清洗煮熟，食用時也盡量食用蝦肉就好。
作者: 573JGK 時間: 2012-10-30 01:38
no~~~~蝦頭才是每位呀
作者: Y8965 時間: 2012-10-30 01:50
573JGK 發表於 2012-10-30 01:38
no~~~~蝦頭才是每位呀
頭好壯壯，吃大頭補小頭阿
作者: pkw611130 時間: 2012-10-30 07:34
丟掉粉可惜呢?？？？？？！
作者: 26625292 時間: 2012-10-30 07:45
要吃蝦頭應先把蝦子的消化器官蝦囊去除才吃的衛生難道吃魚要清內臟魚肚吃蝦不用清蝦囊嗎
作者: y91 時間: 2012-10-30 08:46
感謝大大分享
作者: 640413 時間: 2012-10-30 10:02
感謝分享..........................
作者: huang600725 時間: 2012-10-30 10:26
蝦頭才是王道，不太敢吃了。
作者: 09682227 時間: 2012-10-30 11:00
不吃頭.....那就別吃蝦了阿
可是別過量...膽固醇.....會嚇死人的
作者: 真的不會釣 時間: 2012-10-30 11:34
那以後釣上來的蝦子，要給它上沖下洗左搓右柔一下了。
感謝大大分享
作者: ulang.tw 時間: 2012-10-30 16:37
聽那說記者在放狗X,烤熟就殺菌了,什麼可能會喪命,有夠誇張的.
記者真是最大亂源!
那醫生說的抗生素的問題是該注意,不過台灣養什麼動物不用抗生素的,
所以也是應記者話,加減講的標準答案.
而且市場上買來的就沒問題嗎?市場上的還不是也是養殖池撈上來的,
所以這個新聞根本就是垃圾新聞!要抵制它!
作者: 黃小汶 時間: 2012-10-30 16:44
感謝大大分享
作者: JETTA 時間: 2012-10-30 17:33
好久沒釣蝦了，感謝分享
作者: Y8965 時間: 2012-10-30 20:52
真的不會釣 發表於 2012-10-30 11:34
那以後釣上來的蝦子，要給它上沖下洗左搓右柔一下了。
感謝大大分享
小弟習慣用高濃度鹽水浸泡活蝦，讓蝦將胃囊裡的餌料吐出來，反正釣蝦場的鹽巴不用錢
作者: 6982776 時間: 2012-10-30 22:26
拿止血鉗 把蝦囊夾出來 再把剛夾好蝦囊的活蝦 泡水三分鐘換一次水 反覆三次 就很乾淨 也不會
有怪味道 吃了也不會過敏
作者: guoguowang 時間: 2012-10-30 23:17
感謝大大無私的分享 謝謝
作者: hhggyy951a 時間: 2012-10-31 00:03
感謝大大分享
作者: 小軒 時間: 2012-10-31 12:59
ulang.tw 發表於 2012-10-30 16:37
聽那說記者在放狗X,烤熟就殺菌了,什麼可能會喪命,有夠誇張的.
記者真是最大亂源!
非常同意大大的說法+1
作者: g4g4d04@hotmail 時間: 2012-10-31 14:04
炒新聞，沒話題呀
作者: cnick10300 時間: 2012-10-31 14:20
謝謝大大的分享喔..
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