釣魚聯合國

標題: 請問這尾是剝皮嗎? [打印本頁]

作者: 釣魚小子 時間: 2012-1-7 19:58
標題: 請問這尾是剝皮嗎?
[attach]327877[/attach][attach]327876[/attach]第一次釣獲此魚不知道這隻是什麼魚
還有...能食用嗎?

作者: 鼎耀 時間: 2012-1-7 20:02
是剝皮~可以食用!

作者: 釣魚小子 時間: 2012-1-7 20:09
感謝您的告知
因為第一次釣獲所以不明白只知道光殺這隻魚我就殺了半小時了不會殺阿刀子還剖不開

那請問這種剝皮可以長到多大?

作者: ㄚ轟 時間: 2012-1-7 20:22
剝皮感謝分享

作者: sinz58825 時間: 2012-1-7 20:33
黑達仔25公分以上算是大魚了。

作者: 海客 時間: 2012-1-7 20:47
這叫板機魨,也有人稱剝皮,但是它的皮比俗稱白達啦或黑達啦還難剝,皮像盔甲,有些板機魨是有毒的,最好查一下~~~~~~~

作者: 來興檳榔 時間: 2012-1-7 21:00
不是黑達不是白達不是剝皮我們都叫他砲彈魚可食用無毒但他非常難殺請先把頭用骨刀剁掉在用剪刀從背鰭剪到尾在剪腹鰭剪到尾去皮可3杯或紅燒或酥炸.......... 配啤酒棒啦~~~

作者: jackwhy 時間: 2012-1-7 21:23
感謝分享

作者: 640413 時間: 2012-1-7 21:27
感謝分享喔................

作者: jjhho 時間: 2012-1-7 21:28
#7樓的大大說的魚名與殺魚方法是正解~顏色粉多種!!其中一種較出名的叫迷彩砲彈(大可達5公斤)

但剪刀要利(因皮比一般剝皮厚很多)小心!!

恭喜中彈~

作者: 釣魚小子 時間: 2012-1-7 21:30

來興檳榔發表於 2012-1-7 21:00

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不是黑達不是白達不是剝皮我們都叫他砲彈魚可食用無毒但他非常難殺請先把頭用骨刀剁掉在用剪刀 ...

感謝大哥提供的寶貴意見!!
他的皮真的有更硬有夠難剝!!

我見識過了

作者: cannaset 時間: 2012-1-7 21:32
剝皮小型的不錯唷大大

作者: 釣魚小子 時間: 2012-1-7 21:40
上台灣魚類資料庫居然找不到這隻魚

作者: stwghost 時間: 2012-1-7 22:08
本帖最後由 stwghost 於 2012-1-7 22:09 編輯

這是剝皮魚沒錯~~我去年去蘭嶼釣不少~~這種形狀都俗稱砲彈~~~
殺魚要拿尖的刀~~從鰓邊的小洞刺入~~往下切到腹部~~~然後請拿出老虎鉗~~~用力把皮拔掉~~~
蘭嶼人都用牙齒拔......
這魚在魚類資料庫有....學名叫金麟鼓氣鱗魨科:鱗魨科俗稱:咖啡砲彈金鱗鼓氣板機魨.........
有興趣可以去多查查~~多認識一些魚

作者: 武磯 時間: 2012-1-7 22:17
又多認識一種魚了！感謝分享

作者: 卡瓦那 時間: 2012-1-7 22:53
砲彈+1 感謝分享魚獲~

作者: 步懷真 時間: 2012-1-7 23:51
剝皮魚之前在沙灘有撿過一隻~~

很好吃
還沒有釣過 ~~~

作者: Ain00001 時間: 2012-1-8 03:12
[b]砲彈+1.....原住民..都用蒸的...熟ㄌ..直接把皮掀開就可食用ㄌ

作者: pkw611130 時間: 2012-1-8 05:51
感謝大大的分享。

作者: 欽慕植心 時間: 2012-1-8 09:08
又知道了一種魚了

作者: 施公 時間: 2012-1-8 09:35

感謝大大的分享

作者: 釣魚小子 時間: 2012-1-8 09:57

stwghost 發表於 2012-1-7 22:08

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這是剝皮魚沒錯~~我去年去蘭嶼釣不少~~這種形狀都俗稱砲彈~~~
殺魚要拿尖的刀~~從鰓邊的小洞刺入~~往下切到 ...

但我看資料庫的照片跟我拍的照片比對
不太像耶所以我才說找不到

不過還是感謝大大熱心提供的資訊

作者: altus073 時間: 2012-1-8 14:32
砲彈+1~~~~讚喔

作者: 臭皮 時間: 2012-1-8 18:40
是黑達仔也可叫炮彈曾經一位住海邊的煮來吃過,燙熟後再處理掉皮,調味紅燒滋味一級棒!

作者: ggiiggaa 時間: 2012-1-8 19:17
有給他炮擊到喔~ 小弟我只給白皮打過~ 沒被這種的打過算是開了眼界~ 白皮很好剝的感謝大大分享

作者: rex02040204 時間: 2012-1-9 01:26
這個統稱砲彈(排除黑達與白達),最快的料理法就是用斜口鉗把背鰭與胸鰭剪掉(要剪到底).
直接用蒸的或用日式紅燒(醬油加糖加水....台灣人可以加一點蔥)煮熟.
皮熟後用剪刀好好剪的
不然就是剪鰭後剪刀剪開背部皮膚用尖嘴鉗夾嘴,老虎鉗夾皮再給他死命拉