釣魚聯合國
標題: 2011/11/19 岸邊 終於冰箱滿了 !!! 雖然天氣差^0^ [打印本頁]
作者: 23960303 時間: 2011-11-19 20:28
標題: 2011/11/19 岸邊 終於冰箱滿了 !!! 雖然天氣差^0^
今天早上天氣還普通 一到下午 風大 雨大 浪大 老天有眼 釣到5點收竿 中間大咬 全身溼透在釣 想請問一下 圖上的螃蟹 有經驗的人 可以給個建議該怎麼料理嗎!? 只聽到旁邊釣友說可以用米酒配 可是不知道該怎麼煮比較好 自己又抓了一堆 還有 烏魚大概要怎麼煮法 能請各位給點建議嗎!?
作者: 毛弟 時間: 2011-11-19 20:31
讚啦~~拉爽爽~~
作者: n35dk5018 時間: 2011-11-19 20:44
那個好像是豆仔魚不是烏魚 豆仔比較好吃
作者: 新超越 時間: 2011-11-19 20:49
這種螃蟹~我們這很多~可是我常常聽到人說牠有毒 不知道是不是真的
作者: nppe367800 時間: 2011-11-19 20:50
讚讚讚...在哪啦ㄉㄚ
作者: 劉耀升 時間: 2011-11-19 21:18
那螃蟹沒人吃耶???
作者: 海客 時間: 2011-11-19 21:46
那叫岩蟹俗稱白底仔,在東北角可貴呢,有人專釣這物討生活~~~~
作者: 0926172997 時間: 2011-11-19 21:52
那個叫白低仔~不便宜哦...聽說很好吃我沒吃過~
作者: kun888999 時間: 2011-11-19 21:57
恭喜大大~~拉爽爽喔~~
作者: 台北釣客 時間: 2011-11-19 22:06
亂說一通 臭險仔說是白低仔 這也差太多了吧
作者: 車二代 時間: 2011-11-19 22:08
清蒸豆仔魚不錯吃 .讚....................................................................
作者: sus304316 時間: 2011-11-19 22:08
那不是白底仔..不是..不是..白底仔要潛水才抓得到....跟岸邊石頭爬得不一樣...
作者: loot1973 時間: 2011-11-19 22:09
那種螃蟹不是白底啊....
有人叫臭青啊......
沒有毒!!可以吃!!
只是沒甚麼經濟價值~~
煮一煮整鍋湯都會變綠色的~
腳還算很有肉!!
我是跟這一票原民兄弟吃的^^
作者: colasatan 時間: 2011-11-19 22:16
那種螃蟹~建議炒重口味配啤酒~
作者: 23960303 時間: 2011-11-19 22:38
loot1973 發表於 2011-11-19 22:09
那種螃蟹不是白底啊....
有人叫臭青啊......
沒有毒!!可以吃!!
那請問牠到底該怎麼煮勒 長的好綠 但又沒甚麼肉 但又抓了一堆 真的不知道該怎麼吃!
作者: 23960303 時間: 2011-11-19 22:38
colasatan 發表於 2011-11-19 22:16
那種螃蟹~建議炒重口味配啤酒~
那這種螃蟹好吃嗎!?
作者: 23960303 時間: 2011-11-19 22:38
車二代 發表於 2011-11-19 22:08
清蒸豆仔魚不錯吃 .讚....................................................................
請問一下 除了清蒸還有其他煮法嗎!?
作者: ATT130599 時間: 2011-11-19 22:55
臭青仔+1 沒人吃
作者: colasatan 時間: 2011-11-19 22:59
23960303 發表於 2011-11-19 22:38
那這種螃蟹好吃嗎!?
你可以挑個3隻肥一點的吃吃看....
個人覺得比他好吃的螃蟹太多了
不過誰沒第一次麻
說不定你覺得不錯哦~不然就放生吧
作者: way 時間: 2011-11-19 23:03
清蒸豆仔魚不錯吃 .讚!!!!+1
作者: 23960303 時間: 2011-11-19 23:06
colasatan 發表於 2011-11-19 22:59
你可以挑個3隻肥一點的吃吃看....
個人覺得比他好吃的螃蟹太多了
不過誰沒第一次麻
阿......好失望喔 那怎辦 那可以炸嗎!? 要吃的話 要用哪些材料去煮呢!?
作者: 23960303 時間: 2011-11-19 23:06
way 發表於 2011-11-19 23:03
清蒸豆仔魚不錯吃 .讚!!!!+1
聽說煮麻油很好吃 我爸一直這樣說 不過這魚好像太小了
作者: boo64331127 時間: 2011-11-19 23:11
豆鼓清蒸豆仔魚
好吃好吃
不過如果是在港內釣的我奉勸還是不要吃
因為臭油味很重
作者: mars0419 時間: 2011-11-19 23:14
恭喜拉爽爽!!!那螃蟹不知道能吃嗎?@@
作者: 23960303 時間: 2011-11-19 23:23
mars0419 發表於 2011-11-19 23:14
恭喜拉爽爽!!!那螃蟹不知道能吃嗎?@@
我也正在詢問大家 那種螃蟹該怎麼吃
作者: ggiiggaa 時間: 2011-11-19 23:37
那個我吃過炒沙茶跟豆瓣醬~ 下酒配個鹹而已 沒肉~
作者: 卡瓦那 時間: 2011-11-19 23:43
本帖最後由 卡瓦那 於 2011-11-19 23:43 編輯
正點喔 我最愛也最常搞的肥豆 跟 烏仔
港內建議殺開肚的時候先聞聞看有沒有油味
有的話下次拉爽爽就好
外礁的就不同嚕
不管你要清蒸 鹽煎 醬油紅燒 古法麻油烏仔
還是大尾的拿來 糖醋 都正點
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作者: loot1973 時間: 2011-11-19 23:50
薑絲~米酒清蒸!!!
或炒辣重味都可以^^
作者: loot1973 時間: 2011-11-19 23:51
loot1973 發表於 2011-11-19 23:50
薑絲~米酒清蒸!!!
或炒辣重味都可以^^
只是湯會綠綠的!!
腳比較有肉辣^^
作者: 玉米蟲 時間: 2011-11-19 23:56
那個螃蟹跟小偷一樣
常常放在肉粽上的餌料都被它整袋拖下海去
很少人在吃那種螃蟹啦
下次看到就別捉了
另外白底仔要捉不用潛水啦
肉粽及礁石上很多,但都在水面下
一根十呎上下的細竹竿綁條粗一點的魚線
再把小捲綁在魚線上多纒幾圈
準備一支池釣的撈網
看到後把小捲送到它旁邊就會抱餌不放了
再慢慢的提起,等它離開水面後再用撈網去接
釣它還蠻好玩的,
放久一點的消波塊上有長騰葫的地方都有
作者: badmonkey520 時間: 2011-11-19 23:56
家裡老一輩的也說那種螃蟹不能吃
不知道真的假的
大大還是先驗證過在入口比較安全
作者: loot1973 時間: 2011-11-20 00:03
有些原民的兄弟會抓那個來吃~"配酒"
我跟他們吃過好幾次了~~
味道還ok辣~當然比不上花蟹......等等....
要不然早就被抓光了!!!
我百分之百跟您說~可以吃~沒有毒~吃了不會死翹翹^^
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 00:03
badmonkey520 發表於 2011-11-19 23:56
家裡老一輩的也說那種螃蟹不能吃
不知道真的假的
大大還是先驗證過在入口比較安全 ...
阿 我不要被毒死阿 到底是否能吃呀 還是我丟到拉機桶好了= =!?
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 00:04
ggiiggaa 發表於 2011-11-19 23:37
那個我吃過炒沙茶跟豆瓣醬~ 下酒配個鹹而已 沒肉~
那不就只是吃殼嗎
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 00:05
卡瓦那 發表於 2011-11-19 23:43
正點喔 我最愛也最常搞的肥豆 跟 烏仔
港內建議殺開肚的時候先聞聞看有沒有油味
哇 謝謝大大 真的感覺超好吃的 但我還沒吃過 明天試試=v=
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 00:06
loot1973 發表於 2011-11-20 00:03
有些原民的兄弟會抓那個來吃~"配酒"
我跟他們吃過好幾次了~~
味道還ok辣~當然比不上花蟹......等等....
整隻吃殼吃進去阿!? 因為牠好像沒肉 那要吃哪= =?
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 00:07
玉米蟲 發表於 2011-11-19 23:56
那個螃蟹跟小偷一樣
常常放在肉粽上的餌料都被它整袋拖下海去
很少人在吃那種螃蟹啦
想要抓市場賣的那種大螃蟹!
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 00:09
玉米蟲 發表於 2011-11-19 23:56
那個螃蟹跟小偷一樣
常常放在肉粽上的餌料都被它整袋拖下海去
很少人在吃那種螃蟹啦
哪種是白底仔阿 那好吃嗎!? 跟我抓的有甚麼差別!?
作者: kulowu 時間: 2011-11-20 00:11
感謝分享
作者: lin580909 時間: 2011-11-20 00:13
臭青仔跟白底阿很容易分阿!白底阿腳的最後一節是白色的體型較小~臭青仔岸邊就有很多再爬~水面下 比較容易找到白底阿的蹤跡~~白底阿很貴不錯吃~臭青阿很少人會抓來吃ㄟ~~
作者: 拉的不多 時間: 2011-11-20 00:14
醬油煮豆仔魚超好吃！讚哦！
作者: a56320723 時間: 2011-11-20 00:14
恭喜大大 感謝分享
作者: 小志哥 時間: 2011-11-20 00:29
真讚~大大真努力雨大也繼續奮鬥給你一個贊
作者: 0931043762 時間: 2011-11-20 00:42
你ㄉ刺青還真素有點落漆.不過你ㄉ漁獲蠻不錯低.加油!!
作者: ddtluis 時間: 2011-11-20 01:01
那種螃蟹沒什麼肉,且有股土藻味~
基本上是沒人食用..........
作者: loot1973 時間: 2011-11-20 01:13
23960303 發表於 2011-11-20 00:06
整隻吃殼吃進去阿!? 因為牠好像沒肉 那要吃哪= =?
像一般螃蟹一樣啊!!
吃的時候要剝殼啊!!
作者: kevin3369 時間: 2011-11-20 01:21
恭喜大大 感謝分享
作者: loveche1112 時間: 2011-11-20 01:26
個人覺得~好不好吃，可不可以吃~其次啦!有爽到比較重要吧~~~感謝分享!!
海裡的生物~不確定的、沒看過的~~~~還是少碰微妙
作者: 不要問我啦 時間: 2011-11-20 02:36
那種螃蟹有毒.應該很少人吃吧!
作者: 方天慶 時間: 2011-11-20 04:17
豆仔魚用蔭豆蒸.或用炸.也不錯.這種天氣有魚就好
作者: 心頭一熱 時間: 2011-11-20 06:48
那螃蟹我之前要抓來吃不過我朋友說那沒什麼肉
作者: bmw12385 時間: 2011-11-20 08:39
根本沒肉 煮了浪費瓦斯 吃半天一肚子氣...
作者: n0919059080 時間: 2011-11-20 08:55
.好漁獲....... 恭喜.啦爽爽
作者: jjhho 時間: 2011-11-20 10:53
那個螃蟹一般叫臭青仔
我想還是不要吃得好!!
因為他都吃些雜七雜八的東西@@有點噁心~~
白底仔他的殼較粗慥沒哪麼光滑@@
作者: ikgb 時間: 2011-11-20 10:56
運氣真好喔釣那麼多好棒喔
作者: roychen22 時間: 2011-11-20 11:40
豆仔魚可加薑、蔥、醬油、糖再滴幾滴米酒紅燒，敢吃辣可加辣椒，味道不錯
作者: n0919059080 時間: 2011-11-20 13:01
彰化好像沒見過這種蟹
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 13:02
roychen22 發表於 2011-11-20 11:40
豆仔魚可加薑、蔥、醬油、糖再滴幾滴米酒紅燒，敢吃辣可加辣椒，味道不錯 ...
謝謝大大教導哦 晚上試試~
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 13:02
jjhho 發表於 2011-11-20 10:53
那個螃蟹一般叫臭青仔
我想還是不要吃得好!!
因為他都吃些雜七雜八的東西@@有點噁心~~
還是進拉機桶好了= =!
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 13:03
loveche1112 發表於 2011-11-20 01:26
個人覺得~好不好吃，可不可以吃~其次啦!有爽到比較重要吧~~~感謝分享!!海裡的生物~不確定的、沒看 ...
下次抓好玩就好 再把牠放回去~
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 13:03
0931043762 發表於 2011-11-20 00:42
你ㄉ刺青還真素有點落漆.不過你ㄉ漁獲蠻不錯低.加油!!
謝謝大大哦~
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 13:03
loot1973 發表於 2011-11-20 01:13
像一般螃蟹一樣啊!!
吃的時候要剝殼啊!!
牠好像也只有殼耶 剝了就沒東西了= =
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 13:04
方天慶 發表於 2011-11-20 04:17
豆仔魚用蔭豆蒸.或用炸.也不錯.這種天氣有魚就好
嘿嘿 謝謝大大哦~
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 13:04
n0919059080 發表於 2011-11-20 13:01
彰化好像沒見過這種蟹
根據大家的說法 我決定將牠們放進拉機捅= =
作者: roychen22 時間: 2011-11-20 13:22
大大那顆捲線器是什麼型號的？好用嗎？
作者: loot1973 時間: 2011-11-20 17:21
23960303 發表於 2011-11-20 13:03
牠好像也只有殼耶 剝了就沒東西了= =
所以他身體沒甚麼肉!!腳比較有肉而已!!
只是吃吃口味配配酒^^
作者: 淡水小成 時間: 2011-11-20 17:51
釣蠻多的,不確定的東西還是少碰為妙
作者: 23960303 時間: 2011-11-20 18:07
roychen22 發表於 2011-11-20 13:22
大大那顆捲線器是什麼型號的？好用嗎？
SHIMANO的 那隻是我用來玩路亞的 我覺得蠻好用的
作者: z560227 時間: 2011-11-20 18:18
螃蟹是叫做白底仔..基隆賣很貴..滿好吃的
作者: altus073 時間: 2011-11-20 18:18
沒吃過ㄟ!!!!!!!
作者: chadzen 時間: 2011-11-20 21:26
好吃的豆豆仔唷.謝大大的分享呢
作者: giantxl 時間: 2011-11-20 21:51
本帖最後由 giantxl 於 2011-11-20 21:52 編輯
臭青仔與白底仔的比較應該是
臭青仔(或臭腥仔)外殼略為青綠色,肚子不是純白色殼較硬.咬到會痛.不可食用...有毒(什麼毒我不知道,因為魚夫說的.我也沒考証過.)
白底仔背部較為深咖啡色.肚子底部為白色(所以叫白底仔).咬到不太會痛...魚夫料理我吃過二種一種為生螃蟹醃漬...另一種為三杯螃蟹(沙茶醬口味)..
我老家後方海邊很多.......大致上是如此辨識的....大大你抓到的應是......臭青仔(或臭腥仔)....丟掉是對的..
作者: 阿草仔 時間: 2011-11-20 22:20
我能確定那是"臭青仔"不能食用.可是可以拿來釣底物會有意想不到的收穫喔~~
作者: iceboy0927 時間: 2011-11-20 23:19
蟹蟹還是別吃吧= =..有一股特殊的味道..應該算腥味~不過大大既然抓了~~建議!剁爛她跟a sa一起混和~黑雕可超愛這味喔~~
作者: laladodo7143 時間: 2011-11-21 13:07
白底仔，聽說不錯吃喔!價格也不便宜
作者: ㄚ杰～！ 時間: 2011-11-21 13:17
水喔 漁獲真不錯
作者: 天灰灰 時間: 2011-11-21 17:30
那種我們這稱為蜘蛛蟹 通常都在肉粽邊爬來爬去滴 很少人會去吃他
但在綠島的時候 (去玩 不是被關喔) 在地人(房東先生)有帶我們去抓
帶回來料理給我們吃 沒啥肉 有個味道很重 房東先生料理是用重口味的方式去炒(有點像是炒螺肉方式 但螃蟹還是有些許味道 那味道我也說不上來 不算腥 也不算臭更不是香味 )
配酒是不錯 但是房東先生說了...一次不可吃太多 這種螃蟹有些微毒性 吃太多會拉肚子(就是只會拉肚子而已)
但是....太多是多少呢? 我不知道? 不過我倒是吃了10來隻 之後也沒拉肚子 這大概因人而異吧
作者: joealan5791 時間: 2011-11-21 17:38
不錯的魚貨 恭喜大大
作者: 23960303 時間: 2011-11-21 21:48
天灰灰 發表於 2011-11-21 17:30
那種我們這稱為蜘蛛蟹 通常都在肉粽邊爬來爬去滴 很少人會去吃他
但在綠島的時候 (去玩 不是被關喔) 在 ...
為了安全起見 已經扔入垃圾桶 - - 不過半夜的時候 有一隻跑出來 隔天早上發現 被我家兩隻土狗分屍了 吃的真乾淨@0@ 應該不錯吃!
作者: 23960303 時間: 2011-11-21 21:49
iceboy0927 發表於 2011-11-20 23:19
蟹蟹還是別吃吧= =..有一股特殊的味道..應該算腥味~不過大大既然抓了~~建議!剁爛她跟a sa一起混和~黑雕可超 ...
好ㄜ心的a-sa= = 感覺亂加一通 魚都愛吃...
作者: 640413 時間: 2011-11-21 22:05
感謝分享喔
作者: a692031 時間: 2011-11-21 22:06
第一次見到~~~~~~~~~~~~
作者: x0958565926 時間: 2011-11-21 22:35
很棒的漁獲~感謝分享
作者: leo0935 時間: 2011-11-21 23:00
那螃蟹 台東都拿來登大物 有聽原住民說過 牠們都醃來吃
但這種在岸邊都吃釣友屎尿的螃蟹 說真的我沒啥胃口....
作者: 23960303 時間: 2011-11-22 00:55
leo0935 發表於 2011-11-21 23:00
那螃蟹 台東都拿來登大物 有聽原住民說過 牠們都醃來吃
但這種在岸邊都吃釣友屎尿的螃蟹 說真的我沒 ...
被大家越講越慘= ="
作者: et213941 時間: 2011-11-22 11:58
我查過叫斜紋蟹之類的~~
聽說煮了會很惺臭...
主要為蘭嶼那邊的人在吃~
一般是沒人在吃啦..
作者: COCATSAI 時間: 2011-11-22 13:16
我抓白底阿時旁邊很多這種螃蟹，聽說這種蟹吃了會澇賽
作者: 酋長愛釣魚 時間: 2011-11-22 23:05
水喔...感謝分享..................
作者: 張小福 時間: 2011-11-23 22:21
釣運粉棒
感謝分享
作者: 阿仲 時間: 2011-11-24 11:02
臭青仔 沒人吃,白底仔才有人在吃
作者: mea2390 時間: 2011-11-24 12:12
臭青仔+1
可吃
作者: ahaayh 時間: 2011-11-25 00:19
感謝大大分享
作者: 阿瑟 時間: 2011-11-28 14:54
那種螃蟹是可以吃的..我也是叫他蜘蛛蟹..是可以食用的..料理方式就很簡單用醃的..
把蜘蛛蟹洗乾淨..拿大一點的鍋子或是罈子..再倒入大量的醬油再加一些蒜頭
醬油的量淹過蟹一些..放冰箱約2~3天就可以食用了 之前我家都是這樣處理的!!
作者: 23960303 時間: 2011-11-28 18:37
阿瑟 發表於 2011-11-28 14:54
那種螃蟹是可以吃的..我也是叫他蜘蛛蟹..是可以食用的..料理方式就很簡單用醃的..
把蜘蛛蟹洗乾淨..拿大一 ...
其中有一隻螃蟹半夜爬出來 被我家兩隻土狗分屍了!
作者: 23960303 時間: 2011-11-28 18:37
阿瑟 發表於 2011-11-28 14:54
那種螃蟹是可以吃的..我也是叫他蜘蛛蟹..是可以食用的..料理方式就很簡單用醃的..
把蜘蛛蟹洗乾淨..拿大一 ...
丟光光了!!!!!!!!!!
作者: 23960303 時間: 2011-11-28 18:37
張小福 發表於 2011-11-23 22:21
釣運粉棒感謝分享
哈哈 謝謝哦~~
作者: 23960303 時間: 2011-11-28 18:38
giantxl 發表於 2011-11-20 21:51
臭青仔與白底仔的比較應該是
臭青仔(或臭腥仔)外殼略為青綠色,肚子不是純白色殼較硬.咬到會痛.不可食用... ...
謝謝大大詳細跟我說明唷!!!!!!!
作者: 23960303 時間: 2011-11-28 18:39
giantxl 發表於 2011-11-20 21:51
臭青仔與白底仔的比較應該是
臭青仔(或臭腥仔)外殼略為青綠色,肚子不是純白色殼較硬.咬到會痛.不可食用... ...
沒關係 被我家土狗吃了!!!!!!!!!
作者: 23960303 時間: 2011-11-28 18:40
a692031 發表於 2011-11-21 22:06
第一次見到~~~~~~~~~~~~
其實裡面才參雜了一隻烏魚!!!可能跟錯團了
作者: 阿瑟 時間: 2011-11-29 00:03
23960303 發表於 2011-11-28 18:37
丟光光了!!!!!!!!!!
下次你可以在去抓幾隻來試著料理 每個人的口味不同.
我是覺得還不錯吃 只是建議不要吃太多..
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