釣魚聯合國

標題: 2006-11-9 翹班3小時搞搞先 [打印本頁]

作者: 卡瓦那 時間: 2006-11-10 01:10
標題: 2006-11-9 翹班3小時搞搞先
看圖說故事@@

翹班3小時搞了1點小魚

[ 本帖最後由卡瓦那於 2006-11-10 01:11 編輯 ]

作者: 用心去體會 時間: 2006-11-10 01:26
卡大先說聲謝謝嚕拖了您的福才吃得到魚

您的紅燒魚真是好吃

作者: fashing 時間: 2006-11-10 08:29
照片紀錄的真完整從釣點到料理完上桌
真有心清一色目孔的點不多了還有釣點的石頭很奇怪
有點像被侵蝕石灰岩

作者: 卡瓦那 時間: 2006-11-10 08:36
QQ fishing大這是在基隆河某個河段喔

激活流的地形剛好適合目孔生長QQ

作者: 卡瓦那 時間: 2006-11-10 08:53
老馬兄別客氣下次再跟前輩您一起去搞海

我ㄧ段時間沒搞海了開始想念鯛鯛了

到時候弄幾條鯛鯛小弟在搞新菜給您嘗嘗

作者: 阿昇 時間: 2006-11-10 09:07
目孔我都只釣不敢領教因為刺很多我無福消授不過還是謝謝大大ㄉ分享喔

作者: 卡瓦那 時間: 2006-11-10 09:20
阿昇大大其實目孔肉很細膩應該是我吃過淡水魚除了小溪哥肉質最細膩的

建議您可以先在魚身劃上3刀入白醋醃上個半天這樣骨頭比較好炸酥

然後入點鹽沾高筋麵粉

小火慢炸我都是將骨頭整個炸到酥脆

作者: 小葦 時間: 2006-11-10 11:37
看起來真的好美味唷~~流口水勒~~不只釣點美~烹飪完更美

作者: 光影 時間: 2006-11-10 11:51
目孔醃過以後再炸一炸..灑上一點胡椒鹽..旁邊再來杯清涼飲料..讚啦

作者: c0985338 時間: 2006-11-10 12:05

原帖由 卡瓦那 於 2006-11-10 09:20 發表
阿昇大大其實目孔肉很細膩應該是我吃過淡水魚除了小溪哥肉質最細膩的

建議您可以先在魚身劃上3刀入白醋醃上個半天這樣骨頭比較好炸酥

然後入點鹽沾高筋麵粉

小火慢炸我都是將骨頭整個炸到酥脆 ...

學到兩招了......呵呵

，
下次試試大大的方法酥炸一下，
目孔每次釣到都放生，
還不曾吃過勒！

作者: 賣魚的 時間: 2006-11-10 12:17
老實講小弟我還沒釣過目孔ㄟ....
不知他的滋味如何?希望有空能去搞一下回來照大大料理的方式試試....

作者: 卡瓦那 時間: 2006-11-10 23:37
賣魚大大基隆河只要是有激活流的地方

大部分都有目孔老實說它在高手眼中算是魚雜

但是會料理的話也可以變得相當美味喔

作者: 檳榔 時間: 2006-11-11 04:03

原帖由 卡瓦那 於 2006-11-10 23:37 發表
賣魚大大基隆河只要是有激活流的地方

大部分都有目孔老實說它在高手眼中算是魚雜

但是會料理的話也可以變得相當美味喔

利害ㄝ不只會小搞搞
料理功夫了得喔

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