釣魚聯合國
標題: 98.05.26 賓拉登大餐... [打印本頁]
作者: antion 時間: 2009-5-27 21:02
標題: 98.05.26 賓拉登大餐...
自接觸海釣以來，4 W$ g+ V- o* u
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，
: j o8 F4 \3 }3 q% q# A相信大家也差不多！* f1 H3 d% j( ^6 Q0 i9 M- a
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不過這兩個月來，! O5 {$ {. I; y5 O
桃園海邊經常有大丁出現，' f# l- D$ R2 K& {! h
上週還出現十幾斤的超大丁，5 O0 a" H/ S7 _
那位釣友也利害，
$ u' K3 L5 q3 b) p遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... & ~+ s, R" b/ I6 E
* e% u2 ?& k3 d; c, O {當然，自己也有釣上大丁，
% W; Y8 b/ j+ A3 Y1 |& r這次真的想帶回家自己品嚐了(之前帶回家後又送人)，
l1 y3 ]4 Y6 I3 h2 v. `於是，大丁上岸後立即剪去三支毒刺，: {% a5 d9 H+ ^2 Y) J( p
並開腸破肚放血、清內臟，再以海水沖洗乾淨放入冰桶....
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昨晚，內人終於願意開伙了，成仔丁二吃於是上桌.... ! G) W5 j& e+ L! S$ ?) r7 A4 d8 `
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魚身切塊加點鹽後乾煎，再加點醬油紅燒...
5 b, W" Q: i7 A[attach]124260[/attach]' y/ D% ?+ u+ n8 f% x" ~
/ G9 o$ t8 u" F4 V; ?魚頭及部分魚身煮清湯....5 {- ~4 l3 ^7 |9 ~8 Y4 Z* G' |
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魚肉、魚湯都很好吃，毫無腥味，; A9 u. P$ a" h g
小弟個人覺得比一些常見的魚(帕頭、春子、花身、鱸魚....)都好吃，
A8 v; w3 u. F7 \7 z0 c |就連家裡的小朋友都說比以前釣到的魚好吃，
) k1 p% p$ H4 [, n! ?& E以後釣上斤級以上大丁，可不要再浪費這道美食了....
作者: 笨小然 時間: 2009-5-27 21:15
標題: 回復 1# 的帖子
雖然其貌不揚
2 V' y4 g+ H9 N3 S; a但是看到煮好的料理後感覺真的不錯耶$ ^0 U. c% x2 l A# A2 D- X
下次有釣到再留下品嘗0 D0 t, T( N! }& k
感謝分享喔
作者: ivan8800 時間: 2009-5-27 21:44
大丁偶爾在市場還有人賣呢
作者: sinz58825 時間: 2009-5-27 22:15
在海邊釣到的只要新鮮都好吃，但在港內或河口甚至河內就得考慮了。
作者: k8655111 時間: 2009-5-27 22:32
成仔丁大隻的煮湯很好吃滴肉質非常鮮美,哎呦,流口水摟
:manto20:
作者: ata241 時間: 2009-5-27 23:15
大大釣到丁丁斤級以上一定要帶回去不然太浪費啦
作者: JH23503612 時間: 2009-5-28 00:06
粉口愛的釣獲喔...........感謝分享口愛的釣遊.........^^
作者: jason1016 時間: 2009-5-28 00:14
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,
?& U) I! d# f; S上次有被噁到,! m1 ~ k4 o0 E) _( a
所以甫哥我不回應你 :manto20:
作者: WWF0114 時間: 2009-5-28 00:15
原來小丁這麼好吃喔 害我每次釣到都放他回去長大 不過這樣也好啦 因為我不會料理魚 哈哈～
作者: 林阿鋒 時間: 2009-5-28 02:51
超級好吃的大丁丁啦!!
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釣到他別灰心!!" [/ _1 Y1 I- ~: I7 @4 V$ |
9 k8 @$ ~$ e. \# Z牠是桌上佳餚呀!!3 y; ?) H" c# J& A
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謝謝分享 看到都肚子餓了
作者: antion 時間: 2009-5-28 08:19
原帖由 jason1016 於 2009-5-28 00:14 發表 / R1 p& f9 _( G# _( ~% D& G/ l
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,) ]: X' b* L4 ~! \$ f
上次有被噁到,/ ]& r: a/ f3 v+ v3 m* G
所以甫哥我不回應你 :manto20:
9 z! n9 {! }, c+ @小弟家已不小的小朋友說比上次拉到的鱸魚還好吃哩！
+ K8 M8 D' `7 Y. z& q只要釣上還活跳跳時立即放血、殺好、洗淨，就沒什麼腥味，冷了也一樣！
' t; _% k) E$ w. d家裡殺雞、殺鴨不也是如此嗎？死了才要放血就已經太慢了。' W* u- g: e2 [; f& e
甚至可以再來一道高級料理---清蒸賓拉登！
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0 b5 D$ n1 f( N, b" D. `, [[ 本帖最後由 antion 於 2009-5-28 08:22 編輯 ]
作者: 釣魚老王 時間: 2009-5-29 01:17
原帖由 antion 於 2009-5-27 21:02 發表 # K& ]8 }7 y9 }6 f- F1 A
自接觸海釣以來，9 J* n$ X: @' O; f
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，0 `* l) G' G$ n# d/ J8 t
相信大家也差不多！
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# }4 C: R" j- v+ M" F: R9 }4 I7 A2 ~不過這兩個月來，$ U( U" w5 x$ l( I$ H' m7 U5 a
桃園海邊經常有大丁出現，; ]! D$ P$ h% w
上週還出現十幾斤的超大丁，
1 `/ `% L0 R' O' G+ I k0 A0 M那位釣友也利害，
4 _. B" S! M2 p" r" O& @2 U; w& M遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... 2 H# n& t4 E' v p U
/ C/ e3 B6 f3 Y0 \1 U當然，自己也有釣上大 ...
我的5斤大丁也還在冰箱，還沒輪到吃。(冰箱還有花口、石斑
)改天再來料理。明天風小了，要衝嗎？
作者: oaa 時間: 2009-5-29 10:45
不錯吃哦'謝謝分享'
:unfish07:
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