釣魚聯合國
標題: 刺鮭能食用嗎?! [打印本頁]
作者: delko 時間: 2009-5-10 01:00
標題: 刺鮭能食用嗎?!
<P>在網路上有看到墾丁恆春一帶的餐廳有在料理刺鮭說,刺鮭不是有毒嗎?!</P>
# L6 L: S j5 W2 Z<P> </P>) H( [# {& k; _# A" D/ I: ~' G1 a9 J
<P>還是經過特殊的料理方法?!</P>
; g9 m4 [. [# I: M' |<P> </P>
# T. J, _, R; V* Z<P>看起來很好吃ㄟ^^</P>
& I4 {& j+ ?* D6 [: V b9 \<P> </P>1 u3 R/ P9 E+ U* A) i3 I. y
<P>自己料理可以嗎?!</P>; o5 D8 {' D1 p7 Q
<P> </P>: M: v% q8 `+ k8 h: o5 I* K
<P>有沒有吃過的大大可以解答,謝謝!!</P>
* i+ B/ W$ H. X+ K' O<P> </P>
+ S; N# Q7 [ l* i<P><A href="http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243">http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243</A>在這裡看到的!!</P>
作者: 海底撈月 時間: 2009-5-10 01:19
可以~冰鎮刺鮭皮很好吃~脆脆的
作者: 大可 時間: 2009-5-10 01:55
可以~用海水煮熟就可以食用...刺龜的次比較麻煩
作者: ado 時間: 2009-5-10 02:42
嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享
作者: hunterchen 時間: 2009-5-10 08:10
刺規很好吃 但是沒甚麼肉，皮處理起來也超麻煩的，通常半斤重的刺規處理好肉有三兩就不錯了，所以太小的就不要費心去處理了。
5 D# X/ w, [/ O/ f) s( G7 w殺完刺規 皮開水燙一下，泡在冰水里用乾淨的鉗子慢慢的剝刺，它的刺在皮裡有三角倒勾，如果直接硬拉，拉個幾跟刺 整張皮也爛了
6 n8 @- z% [# k/ k9 E7 ]肉煮湯或是紅燒都很美味
作者: k-rod 時間: 2009-5-10 19:48
刺龜的肉質不輸雞肉很美味哦;但是腥味會比較重
5 s. i( O/ R7 P+ j; N% R, I1 V吃完嘴巴的味道真是...............暈倒!!!
作者: JH23503612 時間: 2009-5-10 21:28
原帖由 ado 於 2009-5-10 02:42 發表 7 n1 z8 C# s" C: x' C: s3 S
嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享
最好不要是.有毒的,粗了A害喔,小心不食本的道理,各位大大知道的拉:
作者: m28236 時間: 2009-5-10 21:31
刺龜膨脹有很多大刺..哪種沒毒..生魚片脆脆QQ..不錯吃..剛剛才跑去海產店吃回來..很優5 `* D' l X9 ?
不過要會處理...
作者: g788963 時間: 2009-5-14 19:28
刺龜可以吃啦...以前在澎湖抓了幾隻回去
5 R) I4 A* Y* }6 M }然後料理的時候好像只吃皮吧...要特殊的處理才能吃吧?
作者: 阿昇 時間: 2009-5-14 19:49
可以吃 只是處理上很麻煩
作者: PSKao 時間: 2009-5-16 16:41
次歸煮湯滋味勝過其他魚!!是目前吃過最好吃的魚湯!!!!
2 f, n: E o! E: g0 ?6 k& x
新鮮的是完全無腥味!!!聽說用烤的也很好吃!!
' a1 l+ N# ~$ x3 t' `只是處理魚很麻煩就是了!
| 歡迎光臨 釣魚聯合國 () |
Powered by Discuz! X3.1 |
7 |, J5 b& T4 P