釣魚聯合國
標題: 製餌高手有請啦!!! [打印本頁]
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 12:00
標題: 製餌高手有請啦!!!
想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!
作者: QBO6688 時間: 2009-4-15 13:17
肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
作者: aa0952641928 時間: 2009-4-15 13:28
好我知道ㄌ謝魯
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:17
原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表
& t3 P3 L8 d2 H7 s/ w7 b5 d7 a* G# Z 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
大大你會錯意啦!6 d5 h4 [$ {" z- n+ t# |
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
) q" g) M7 Z9 i; ?# J# r不過--還是謝謝啦!!!
作者: SEAT 時間: 2009-4-15 14:24
.......
8 r: p: {" x2 \
; k5 l0 i+ l; u4 q7 C
肝餌不是越腥越好嗎?!
, w7 w' o' A6 s; Q3 ]( B- C" }( F7 S
消除腥味!!!!!!!!!!!!!
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:29
標題: 腥?臭?
弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!
作者: td532200 時間: 2009-4-15 15:29
肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔
作者: 小k 時間: 2009-4-15 16:56
通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味1 h" U$ L% ?& b4 P
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗# C( j3 j w; E; v9 K( ?
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
3 ~2 Y* K& t. R8 X6 A" N以上是我個人做法供參考…
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:23
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
" Z' f' P' k" Z& S6 r4 [6 g然後放入大同電鍋蒸: i9 K8 \+ q3 K- @6 \! |
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
: y2 Q2 J1 P% l. x這時雞肝的筋和皮會留在網上 z$ y& f- ^1 c# k8 S- ]4 G
網下就是純肝
: d0 H% ?' S8 B: w4 t6 a/ M$ V5 Y在用分裝袋分裝丟冷凍 g% F J. h5 M8 |7 \
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉) u/ P6 V, x( z" p
釣福壽超好用!!!" X: z2 L1 g8 v0 F2 o
重點====沒有腥味!!!
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:28
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝+ s! \* R* a/ [0 J
然後放入大同電鍋蒸
8 r* B1 W' F2 Z* G9 e蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
* m$ d' ] e2 f8 w9 }- E, l3 q" ^這時雞肝的筋和皮會留在網上4 W3 \: x8 q; Y
網下就是純雞肝
5 z2 C) z/ `6 P9 v在用分裝袋分裝丟冷凍# G4 _& Y7 v6 s. z0 O4 t6 m$ I
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
& D$ n& d. q3 v1 W釣福壽超好用!!!7 ] v. g" Z1 G k8 o* Z% s# r
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤3 o& D5 i1 b! f% u( l( \
重點====完全沒有腥味!!!
作者: ab26032801 時間: 2009-4-18 05:10
看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀
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