釣魚聯合國

標題: 魚ㄉ視覺.味覺 [打印本頁]
作者: 大冒險家    時間: 2007-3-19 01:11
標題: 魚ㄉ視覺.味覺
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊
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" o+ l4 I4 s) R! g  h平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻! z4 E/ y- g/ o5 n* ]- q

! H# G7 n/ n2 O6 `+ a麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威: t( d4 X7 F8 E) H

* U* g2 c& v: ^( R夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究
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。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅3 R$ A- s9 e: p0 B9 p! w. t

* r$ Y& S8 z( A7 Y3 b, \$ o褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的
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受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對
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- f2 \1 c" p/ w4 X' k5 ^於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。
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相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接
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，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻6 a5 L6 {) T5 {/ ~% T* l

" C9 p2 v# N, K* w7 ]2 s) m腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打3 A/ A2 [5 V+ w4 E
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開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。* D! J8 x0 o4 o7 o$ a
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以嗅覺器官的形態來分類
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日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這
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2 [5 @" r3 r( C  A1 x5 h些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類：  f3 d, |  }5 X( Z2 [. e

' g5 }- m3 r* u! Z/ @+ R) S' `一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相: e6 ?: C8 l& y4 h9 N& i; M3 }

/ i% d# F+ h; k3 i, C9 u當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面' H: A/ ~0 t  d4 L- T- F
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，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻' B" y' l& S" P7 `- ?
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管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻! ]+ @+ S2 a$ B, v3 x0 Z
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雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。+ u, r6 S3 g9 i% s7 b
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裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外
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，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游—
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這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。
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  U- l7 x0 i" A, P/ }. t, x* g) f二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺- d6 U2 S0 r5 \* ^3 v, P
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行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接
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在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及- O" _& ]- l8 }
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海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並' T+ ?* ?" h( k* P. i2 S, i6 e
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無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚
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類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。
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三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運
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動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類+ F/ I3 f- O1 B8 W3 ?5 N

& m$ l8 U, h* K" g8 \/ V1 h3 T型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴
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嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等2 d0 y# Z8 N% G: `

! z2 A% I( X% A  s夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳，
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$ }# y9 h! w% `% h/ s洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。# u1 k1 r  j' N' }: _( T- z7 z+ |
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四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型
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* W$ X+ W) p& x+ Y也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔
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" ^/ w7 F0 ?* `9 }9 v- `狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的8 t) k- B! i4 }3 v, {5 E

6 G( k6 j3 n5 [% G: C; ^# w7 V) U- b, J鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當
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接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　
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9 G1 V& M( X2 M' G此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔( ]. t6 u7 h9 B- }0 l

" W5 n1 K/ U* l, e$ ~& X的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的- S- R) o1 R  b) n/ Q& c
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魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時2 o7 w! R9 v" W1 l4 q2 z1 t
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期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外，
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/ P2 K+ e0 E! P( l! L) B+ {. G這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海; [) S8 G# C, n8 @
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鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。
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4 |: n; d. U. Y6 e" s  J2 u3 k圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的) `  q/ b$ G1 _! x

1 a" K- l/ ]: H% v鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背
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$ P8 n) G6 ?! y6 q+ t9 s& o( o面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩
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室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除
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棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一1 v9 N  ~/ v" B6 N) `

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8 f+ o0 A7 @& q/ H7 Z通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上
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的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方
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* N1 O+ m  k/ v! E1 h向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭
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! \; F6 _1 E2 C' h' |+ P的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的; g* |, X8 h- c
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關係。
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3 O0 h% d; V8 X6 V含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、& Z$ o" ~$ G/ G' v- \8 S
: b# m) p6 S: r4 f/ y/ }
鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺
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5 B5 L4 A: A1 W+ O# [5 Y" y上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長
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* n' |3 Y# c1 t9 P形成嗅絲。2 M; [( I0 {# `- E3 w
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' \* U. c7 c7 o  b6 q  }9 h嗅覺器官的功用; P  A6 W* M2 Z; {9 J" H7 u
0 I: [# o  @$ h% c# ]8 r
測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2
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/ S2 r1 H4 D( R! n# [' O～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次
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& F: J# i% o! m( ~) x) l在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆
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9 Y/ h/ W9 h) R  o$ L: ^數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦
+ p( `0 P& s+ u5 }) ^. r1 ?5 o% }+ a
/ _5 F3 \- i  Q) {" L6 [0 J; l開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含2 M: C3 D" d- {9 y( C+ w6 a
3 T2 ]9 [, {) }) T: N2 u
有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進
; [' g% J9 l* S+ U0 `  q6 B- B0 H4 e7 _& V' q% J1 d; }
行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張, B# {' t( z) E, \
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口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。
9 f; `% d) U: S
" c; D3 r5 Y* r; I/ y. G結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由/ Y& E6 {" {9 l$ A& O

. ~7 R! b- q) p- {: j此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此- ~6 v* B% a/ [9 _2 U

0 ?) V' ^5 H- G! T* ?- [一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前
) H: ]: f- k, S- u! M2 l: Q- F5 D3 _, D9 }: Q; K# [& S
述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。/ ?4 j$ o$ Z5 H

) p* A0 C+ s4 U3 B) ~
3 m( |% O, E& {8 Q% X) ?2 O
9 z8 R6 z! b0 i& D2 y7 |味道的感覺是由位( {8 Z6 j' h8 p4 a0 g5 X& l2 G8 @

! V  ]0 o2 w4 Q( C" F於鼻腔褶皺的嗅覺細胞) a& W5 J1 Y- u  M4 v$ I
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所產生，由此處的發達
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9 K4 w/ T3 \2 R, _* A程度可判斷出嗅覺的優
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劣。棲息於歐洲河川的- b% R) ?7 z$ i/ e. q: \* F
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紅點鮭，眼球頗大，但
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因鼻腔的褶皺並不發達
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，嗅覺很遲鈍。而夜行
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性的鰻魚眼睛很小，但! f0 o- n( w( [: s/ Z& I

& U/ W1 q3 x% j0 I+ l( S$ g( v# \* q鼻子褶皺的進化出類拔
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! H) U; f: y3 \+ R4 J萃，為嗅覺相當發達的4 y  W0 Z9 ~3 _6 D' P  D0 R* w1 V
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有力證據。一般而言，1 T& R& R' u4 Z" w- y
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視力差的魚類之嗅覺相; f. `$ N0 l6 b( p+ P( P# I" Z' v, I7 @
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當優越，而視力佳的魚% t4 |% D( T' b3 T+ H
6 @6 t6 u+ W. Q0 F' u9 H
類之嗅覺就不靈光。魚' r( {% y8 `* Z, @: y
& y3 {1 Z1 q4 M; y/ F, D9 f
類在覓食餌料時，是以* A' \& v6 k3 g  t8 f

; @& T. H1 ]* J5 u眼睛為主呢，還是利用
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鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。
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& g7 X- \6 E$ ?, h% e$ ~
! f2 }1 c' Z  z利用嗅覺認識同類9 W  l8 a2 d" i$ a! h* u& @, h4 P

6 I$ G0 u% h4 k- Y, H鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成
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群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成
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( s, X( C2 S; T8 m' D群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內，# J0 \' V: G& a) Y+ D

) a" }" I1 q2 {, y- W9 K, R一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對
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* B; S- o0 N2 m4 q# b8 ~於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互
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5 u2 N) }7 {1 T! \$ P; E# U+ z+ e4 S相混雜。
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# Y, R9 {7 m- F$ b7 i德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類2 x* }& ^/ k1 A6 T1 o- X
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的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽
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放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽: x8 w/ [- U6 U7 b" G2 V( h  {+ `* _" O

$ T" A, H6 B0 e6 {0 K/ u; `放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ
* l" }# C" }- X. `: k) z9 I: T3 S4 ^4 O: \- L
孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地3 k% ^9 A$ ~$ z! ~. Q
. s, _6 G' B/ Y! h
是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這2 x% J" C: C7 J: U! F0 Y
* v% P% N) x  O  @# B, P
是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起8 [/ L! e* _! }; R
( Z5 h  a  T- S$ l' [; F
來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水7 C% P. S6 B& ~8 R& q. z
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槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰' Q% M; S9 Y1 V: n6 y

& z. h2 ^. b5 g4 t; R4 ~; _) M1 Z" F魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。
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即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水
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8 q9 ?0 {; Z4 M6 {5 u槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。$ C  e/ Z. f# d, y
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由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味
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/ P& G$ l0 d8 k' Y& `覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終9 z$ H  d1 t- }% a
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告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別
: R$ z6 i* `4 t
4 b3 `# O; K1 N( V0 Z* G8 \  g所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。  U9 a7 S* U+ G+ [9 R1 i7 w! U  A

: q, V9 D3 _/ P+ @9 l  E4 u. m4 {9 c

0 f  E6 k3 F; g& }' |  N利用嗅覺尋覓餌料
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+ X7 |: M- ~0 N: y/ D. r

) P4 I! t2 d; H此外，史氏魚歲也具有嗅別
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3 X' n; x* u1 Z1 H& ]水草味道的能力。這種魚類經過
6 K* w8 e! F, s# J0 `3 s
7 [/ b4 F, w! G% f9 T二個月半的訓練，可區別二種水
! \9 ?( x/ P, R6 C0 W& E# _- {6 f9 {9 o" W4 Z1 i' K9 h. v
草的味道，即使將這種水草的一8 g$ M3 \. T! b1 S& Q( m: B

: ]8 C& A; Z$ |% q4 P5 r0 s片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有- K! k3 `; A" Z8 V) w# U

+ p2 z5 U8 P; o, l' ?5 b所反應。
. Z6 r3 Z& `( h; ?/ ]5 M
) m8 B$ V1 D0 A& X" s( U. o! `( \1 t在污濁或漆黑的水中，也可! p( J, x; a7 `7 E

# \7 V+ M5 h' E) W藉著水草的味道發現餌料場所，
$ R* D, o, _% A( H$ F
. s& \2 \2 d0 Q+ r" o6 m; h或防止稚魚游出棲息場所而迷失  G* c. J4 o2 d/ z( B

. M8 J% V& ^, n& g方向，嗅覺均扮演著相當重要的0 I5 |' `2 F; t: x
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角色。也就是說，它們平常並不
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僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛
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4 N/ e  D# w. O6 R- R( [# c或耳朵因某種原因而失去作用時# V+ ^0 z" @3 s4 p: y  {9 r

9 v9 g, _9 K8 X，也可僅靠嗅覺來覓食。 : B) l" ?& p- P8 n$ B3 @$ ^1 R! A
參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm
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5 U+ b/ o4 n# c1 s$ p$ f; R- L

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作者: 惡魚王    時間: 2007-3-19 07:45
原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
* j1 |& b. Y% d1 _$ \0 g將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊, Q7 r* }( B5 w
+ k8 M8 b8 Y* I3 j0 B9 l
平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻0 u; Q% `; X4 t; N& _
: c. f- K) }1 Q/ p2 D% D
麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威$ c0 e2 c5 h( N  D

; S7 G: v( ~$ J. {' A- E' b夷大學在艾紐頓島上 ...

5 t( F, E  W2 K1 ^8 Z2 t0 q1 ^, p   R" I' d6 y- c( \6 R$ j
大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
+ d/ J" Z9 A5 ^: E; [ 4 {( i* v% e5 X3 p% K
          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======
作者: Layout    時間: 2007-3-19 22:23
原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表* W0 P1 |8 P6 e1 Q5 i
. [9 K9 H4 `+ z3 X8 v- J
大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
3 u4 ?1 q$ `) U: x; n7 ]
! x. Q5 ?" ?; q' E9 J          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

1 h8 \4 k- |9 x1 u# Z: y
5 C$ h! t; [2 A! z吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
5 A: ^; e7 b# f/ r$ e* l有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol
作者: 大冒險家    時間: 2007-4-4 14:28
小弟會陸陸續續貼上一些& k& M$ y/ `8 H! P' ?% j
飼養方面的相關參考資料與大家分享
作者: 大冒險家    時間: 2007-9-7 04:14
這些知識文章都沉下去了
作者: Tony王    時間: 2007-9-7 09:37
精典文章.再推一下.( X; d3 d) n3 C% E5 s1 n

1 N# K9 V2 T/ d- j記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚. ' x' l  [' k/ p: L) Z2 I  b; j
雖只有35CM大.但發色發的嚇人 7 h3 G2 u# R# Z  Q( m0 E# w, M
不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
* p: ^& g; x3 S6 D連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.6 n; \$ h  G# o3 T4 x. _7 S
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.8 ^7 L  o) Q3 Y" w" v
最嚇人的是吃魚也毫不遜色.. T* Q! q6 K# B' ]
游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
4 q' K. l7 v/ `/ M我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.5 Q9 A& ~+ P% r1 b" c4 P
前方觸鬚及下巴都完整無傷.
5 I3 T' w% _+ b2 K7 s1 \: J0 n8 R5 W9 [) R" p9 A8 P
後來研究書籍與網路.; g" l7 Y1 W/ a
原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，7 B0 {/ G5 o- h$ A! T+ Q- C
當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，' j- J9 O. j/ X" r5 q2 j
加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。
作者: 花臉    時間: 2007-9-9 00:33
大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
( `1 e, N5 A, w+ i7 ]. A( p  S) G是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^
作者: 大冒險家    時間: 2007-9-9 00:40
原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表5 }. d6 l: V. H5 V
大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?( X5 X: p! f, E
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

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+ e& r# d% e" c+ Q哈囉..大大
. x9 A, |- J" Y, V0 v您傳短訊給我帳號- {' e- m# g, x2 Y6 [
小弟加你就好了



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