釣魚聯合國

標題: 大漢溪550釣點（２） [打印本頁]

作者: 黃爾泰 時間: 2008-11-23 14:53
標題: 大漢溪550釣點（２）
今天約了同事葉大&柯大到550釣點釣魚, 天氣  有點熱/無風水面無波浪,比起前天獨自一人作釣時,令人心情愉快

終場戰果    葉大  鯽妹妹 6p 海鰱 1p

               柯大  三角鮕  1p 石賓  2p

               本人大烏龜  1p (今天看樣子是來陪釣的，自我安慰我的目標是大頭／大烏鰡，　小魚我不要　　慘慘慘...)

最後帶了鯽妹妹　５ｐ　回家洩恨（煮鮮魚湯）

下次再戰,雪恥---目標  大頭/烏鰡

作者: 過站不停 時間: 2008-11-23 16:27
鯽於多吃對身體很好喔~但有時中依的建議是不去鱗與內臟直接下去燉煮,以下一篇報導取自其它網站的片段,謹供參考:

鯽魚的功效

中醫認為，鯽魚甘平而溫。可益氣健脾，利尿消腫，開胃調氣，通乳汁，清熱解毒。它的補益功效極為顯著，但外感邪盛者勿食，其餘無所忌。
　　先天不足，後天失調，以及產後、手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心髒病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用，以補營養，增強抗病能力。故《本草經》說鯽魚『與病無礙，諸魚中惟此可常食』。
　　慢性腎炎、心髒病、肝硬化所引起的水腫患者，可用新鮮鯽魚1條(約250g)與冬瓜500g或赤小豆150g，煮成鯽魚冬瓜湯或鯽魚赤豆湯(不要放鹽)，吃湯食魚，每天1次可消水腫。對於產後乳汁缺少的婦女，可以經常食鯽魚豬蹄湯，用鯽魚兩條，與豬蹄膀1只(或豬腳爪2.3只)一同煮湯食用。亦可用鯽魚燉雞蛋，再加通草6g一起燉煮，則催乳作用更佳。對小兒感冒發熱者，病後煮一些鯽魚豆腐湯吃，一方面可以增加營養，另一方面可以清熱生津，健脾開胃，有利於小兒身體早日康復。對患有慢性支氣管炎，長期咳嗽不愈，而且咯痰不爽者。可經常吃鯽魚加紅糖燉服，能滋陰補肺，益氣化痰。治小腸疝氣，用活鯽魚1條，洗淨，加小茴香6g，以及適量的生姜、黃酒、蔥、鹽，一起煮食。婦女產後因氣血兩虛、血不養筋而感腰背酸痛、疲倦乏力者，可用鯽魚加黃酒一起蒸煮後食用甚良。痔瘡出血，可用鯽魚常作羹食。
　　鯽魚的頭、子、骨、膽、腦也同樣具有較高的食療保健價值。如鯽魚頭可以治療咳嗽、腹瀉、頭暈、脫肛及婦人子宮下垂，服用的方法是將鯽魚頭洗淨，用文火焙乾，不可過焦，將其研成粉末，每天服3?6g。鯽魚骨燒成灰後用麻油調搽，可外用治濕疹及黃水瘡。鯽魚膽也是一味良藥，取其膽汁也可以外用治療瘡瘍熱毒。鯽魚子則有補肝養目的功效(魚子含膽固醇較高，中老年高脂血癥患者不宜多吃)。鯽魚腦具有益髓補腦的功效，能輔助治療因腎虛而致的耳聾頭暈。鯽魚鰾則可輔助治療疝氣痛，方法是將鯽魚鰾數只用微溫火焙乾後，研成粉末，臨睡時用黃酒送服，每次5g。

鯽魚又名鯽仔，多分佈於非洲及中國。牠喜歡生長於溪流的中、下游與湖泊、溝渠。也有人工養殖。全年有產，盛產期多在秋、冬兩季。鯽魚的適應力強，生命力旺盛，對水溫、食物、水質、產卵場地條件都不苛求。其腹部為銀白略帶黃色，肥壯的?魚腹部黃色明顯。鯽魚味甘，性溫。含有豐富的水溶性蛋白質與蛋白?，容易被人體吸收，具有滋補作用。還含有豐富的脂肪、磷、鈣、鐵、維他命A、維他命B、維他D、維他命E等。鯽魚肉質細嫩、味道鮮美，有較高營養價值。富含不飽和脂肪酸，可以防治動脈硬化、高血壓、冠心病，降低膽固醇。鯽魚磷、鈣、鐵的含量也不少，有益於強化骨質、預防貧血。此外，含有類似雌激素的物質，有助於促進性腺成熟。中醫也認為牠有健脾開胃、增進食慾、消水腫、止嘔吐、治療子宮脫垂，牙齦腫痛、外痔等功效。市場上隨時可以買到鯽魚，有新鮮游水或冰鮮的貨品。鯽魚要買身扁色白的，烹煮後滋味較嫩。牠一年四季處於不同的生長周期，質量也不同，一年中以秋、冬季最佳。選魚要以細條較佳，大條的鯽魚肉質較老，細鯽魚肉質細嫩、骨也較小。購買時可可壓按鯽魚的蓋，觸感柔軟者表示魚體營養充足。鯽魚的內臟、鰓、鱗去除後，以流動的水將魚體清洗乾淨，如果魚腹內有卵，可以保留作烹調食用。鯽魚是普遍的食用魚，以紅燒或煎煮為主，其味道最鮮美的季節在冬天，不過四、五月時，腹中有卵的鯽魚也非常好吃，購買時可以觀察牠的生殖孔是否發紅，發紅則表示腹內有卵。我有烹煮鯽魚的經驗，在清洗好鯽魚時用適量米醋醃魚10分鐘，使魚骨軟化，以免骨刺太多太硬，影響食慾。如果要將鯽魚保存，須將魚去掉鰓、內臟，洗淨放於冰籍內保存。根據民間經驗，鯽魚不適宜和麥冬、沙參、芥菜、豬肝、蜂蜜、糖搭配進食，也不宜用牛油、羊油煎炸。

作者: 葉依秋 時間: 2008-11-23 17:25
今天有爽到喔.下次傳車竿再戰550..
回程經過一片花田.賞心悅目不錯看..............

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作者: dd0130 時間: 2008-11-23 17:42
運氣好大魚就會上鉤的那邊最不找的就是點~~找對了就變私人菜園囉

作者: c2010123 時間: 2008-11-23 20:35
大魚不好釣