釣魚聯合國
標題: 毒蟹參考 [打印本頁]
作者: ano 時間: 2008-9-26 12:25
標題: 毒蟹參考
<P>看了jackkang大大疑問，</P>
<P>上網查了一下，看了一篇供大家參考了解一下：</P>
<P>小 心 毒 蟹 上 餐 桌</P>
<P>[attach]62276[/attach]</P>
<P><FONT face=細明體>照片來源：澎湖竹灣螃蟹博物館</FONT></P>
<P>
<TABLE border=1>
<TBODY>
<TR>
<TD align=middle width=60>號 碼</TD>
<TD align=middle width=100>中 文</TD>
<TD align=middle width=140>英 文</TD>
<TD align=middle width=220>說 明</TD></TR>
<TR>
<TD align=middle width=60>e</TD>
<TD width=100>繡花脊熟若蟹</TD>
<TD width=140>Lophozozymus pictor</TD>
<TD width=220>本中蟹全身含有劇毒，曾有研究報告指出，一隻甲寬超過 10 公分的個體，含有可以讓 45000 隻小白鼠喪命的毒素，是目前世界上最毒的螃蟹。</TD></TR>
<TR>
<TD align=middle width=60>a，h</TD>
<TD width=100>雷諾氏鱗斑蟹</TD>
<TD width=140>Demania reynaudi</TD>
<TD width=220>強烈毒性</TD></TR>
<TR>
<TD align=middle width=60>g</TD>
<TD width=100>銅鑄熟若蟹</TD>
<TD width=140>Zosimus aeneus</TD>
<TD width=220>致死的人數最多，在 1906 年 - 1968 年，至少發生九起食用本蟹中毒的事件，結果造成 10 人死亡，是人類有史以來，毒死最多人的螃蟹。</TD></TR>
<TR>
<TD align=middle width=60>b</TD>
<TD width=100>蕾近愛潔蟹<BR>（雷公蟳）</TD>
<TD width=140>Atergatopsis germaini</TD>
<TD width=220>強烈毒性</TD></TR>
<TR>
<TD align=middle width=60>i</TD>
<TD width=100>正直愛潔蟹<BR>（雷公蟳）</TD>
<TD width=140>Atergatis integerrimus</TD>
<TD width=220>中等毒性</TD></TR>
<TR>
<TD align=middle width=60>c，d，f</TD>
<TD width=100>光手滑面蟹<BR>（大狗）</TD>
<TD width=140>Etisus laevimanus</TD>
<TD width=220>無毒</TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P>在海岸礁岩地區若肯花點心思，就能抓到許多螃蟹與魚貝類。雖然大部份都無毒，但夜路走多了難免碰到鬼，若無十足把握，不認識的戰果還是放棄吧！</P>
<P> </P>
作者: lin13151315 時間: 2008-9-26 13:33
好可怕喔 還好吃了這多年螃蟹 還沒有中招過
:manto17:
作者: Ben0121 時間: 2008-9-26 15:14
感謝分享~
還好本身不愛吃蝦兵蟹將
作者: liang 時間: 2008-9-26 15:45
挖勒
以後吃螃蟹要小心了
感謝分享喔
作者: dddiy 時間: 2008-9-26 16:21
感謝大大分享
千萬別為了一時嘴饞 而惹禍上身
作者: 020514 時間: 2008-9-26 16:43
不知道的~~還是別吃吧!!感謝大大提供資訊
作者: shmily 時間: 2008-9-26 18:32
感謝大大分享，下次看到不認識螃蟹
還得先記得查查資料，看有沒有毒呢
作者: shps3477142 時間: 2008-9-26 20:20
妳讓我這一看我以後出們因該要小心點免的(吸翹翹)
作者: koto 時間: 2008-9-26 22:20
標題: 回復 1# 的帖子
感謝大大的提供 以後會注意 3Q
作者: TAKASHI 時間: 2008-9-26 23:37
美麗的外表..卻是致命的危機.....
三聚氫氨跟牠們比起來.....算小咖咖了
作者: keira 時間: 2008-9-27 01:02
<P>感謝大大的訊息提供<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a46.gif" border=0 smilieid="111"> </P>
<P>看來去海邊作釣的時候，還是不要亂捉亂克的好~~<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a41.gif" border=0 smilieid="119"> </P>
作者: 獵漁郎 時間: 2008-9-27 04:49
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<CENTER><IMG alt=插圖 src="http://www.fa.gov.tw/chn/fishshell/poison/picture/76.jpg" border=0></CENTER><BR>
<TABLE width="75%" summary=花紋愛潔蟹之相關資料 border=1>
<CAPTION>花紋愛潔蟹資料</CAPTION>
<TBODY>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>學名</FONT></TH>
<TD width="78%"><I>Atergatis floridus (Linnaeus)</I></TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>英文名</FONT></TH>
<TD width="78%">Shawl crab</TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>俗名</FONT></TH>
<TD width="78%">花饅頭蟹、花蟹</TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>形態及特徵</FONT></TH>
<TD width="78%">本蟹類屬於扁蟹科 (Xanthidae)，頭胸甲之寬度大於長度，呈橫卵圓形，背面甚為隆起，表面平滑，有微細凹點。眼柄短而粗，常藏入眼窩內。前側緣呈隆脊形。螯腳左古對稱，掌節背緣呈鋒銳隆脊形，腳足扁平，各節邊緣呈鋒銳薄板狀。全身茶褐色或紫色帶綠。頭胸甲背面具有淡褐色或黃銅色雲彩斑紋。螯腳指節為黑褐色。甲長約 3 cm ，甲幅約 5 cm 。 </TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>生態及毒性</FONT></TH>
<TD width="78%">本蟹類分佈於印度洋、西太平洋等熱帶和亞熱帶海域，本省南部沿海岩礁水域均可見到。性喜棲息於岩礁及珊瑚區礁區潮間帶，以刮食海藻為食。其毒素主要分佈在螯腳、外殼，但內臟和肌肉亦皆有毒，台灣產者之毒性不高，含有河魨毒和麻痺性貝毒 (ParalyticShellfish Poison, PSP)兩種毒素群。日本產之此蟹毒性極高，食用10 g以下即會使人致死，其毒成分因地域而不同。 </TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER>
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<CENTER><IMG alt=插圖 src="http://www.fa.gov.tw/chn/fishshell/poison/picture/80.jpg" border=0></CENTER><BR>
<TABLE width="75%" summary=椰子蟹之相關資料 border=1>
<CAPTION>椰子蟹資料</CAPTION>
<TBODY>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>學名</FONT></TH>
<TD width="78%"><I>Birgus latro (Linnaeus)</I></TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>英文名</FONT></TH>
<TD width="78%">Coconut crab</TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>俗名</FONT></TH>
<TD width="78%">八卦蟹</TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>形態及特徵</FONT></TH>
<TD width="78%">本蟹類屬於陸寄居蟹科 (Coenobitidae)，體呈心臟形，鰓部略為擴大，體色呈青褐色，第一腳粗短，且左腳較大。甲長約12 cm。 </TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>生態及毒性</FONT></TH>
<TD width="78%">本蟹類分佈於南太平群島、琉球等熱帶和亞熱帶地區，台灣東部和蘭嶼均有產。性喜在海岸穴居，能進出海水域，並能在陸上生活，以椰子、榕樹及榮蘭之果實為主食，為夜間活動。國外所產之內臟毒性較強，食後易引起下痢、嘔吐、頭痛、倦怠感和關節痛等症狀， 然而其毒素至今未明，有人認為係因其攝食有毒植物蓮桐葉(Hernaudia sonora) 和 Dispyros martina ， 而將它們的毒素蓄積在體內所致。台灣產者之毒性未明。 </TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER>
<CENTER>
<CENTER><IMG alt=插圖 src="http://www.fa.gov.tw/chn/fishshell/poison/picture/81.jpg" border=0></CENTER><BR>
<TABLE width="75%" summary=中國鱟之相關資料 border=1>
<CAPTION>中國鱟資料</CAPTION>
<TBODY>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>學名</FONT></TH>
<TD width="78%"><I>Tachypleus tridentatus (Leach)</I></TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>英文名</FONT></TH>
<TD width="78%">Horsefoot, Horseshoe crab, King crab</TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>俗名</FONT></TH>
<TD width="78%">馬蹄蟹</TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>形態及特徵</FONT></TH>
<TD width="78%">本蟹類屬於劍尾(鱟)科( Xiphosuridae )，係由頭胸部和腹部組成，身披甲殼，頭胸部呈馬蹄形，背甲有三條縱脊，一對單眼，兩對複眼，腹端有長劍尾，全長可達 50 cm 。 </TD></TR>
<TR>
<TH scope=row align=left width="22%"><FONT color=#008000>生態及毒性</FONT></TH>
<TD width="78%">本蟹類分佈於東南亞海域，台灣西部沿海砂質底海域有分佈。鱟以鰓呼吸，性喜棲於沙質海底，春季繁殖，雄鱟常伏於雌鱟背上一起游泳。 幼鱟須經 8 年才能成熟，以蠕虫和軟體種物為食。台灣產本種鱟之毒性至今未明， 但泰國產之類似種 Carcinoscorpiusrotundicauda 已知含有毒，毒素主要存在卵巢，毒成分主要為河魨毒，次要為麻痺性貝毒。 </TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER>資料來源：黃登福、邵廣昭，台灣魚市場有毒魚貝類圖鑑，臺灣省漁業局印行，即將出版。
[ 本帖最後由 獵漁郎 於 2008-9-27 04:53 編輯 ]
作者: fishcivic01 時間: 2008-9-29 12:11
感謝大大提供資料 以後捉到要小心點
作者: linbaba 時間: 2008-12-7 05:01
看來紅色的蟹還是別亂吃的好，不然會...<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" border=0 smilieid="112">
[ 本帖最後由 linbaba 於 2008-12-7 05:03 編輯 ]
作者: 120181980 時間: 2008-12-9 01:37
g看起來就很好吃-.-
難怪會那麼多人誤食-.-
大家計清楚吧 ..
不要讓悲劇在上演了
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