釣魚聯合國

標題: 日本北海道喜知次kinki [打印本頁]

作者: bzs911 時間: 2008-9-7 00:34
標題: 日本北海道喜知次kinki
在日本有太平洋紅色寶石之稱.是在日本也是很高檔的魚喔！之前介紹過的

紅喉還要更頂級的深海魚類.生長於日本駿河湾以北の太平洋側水深150~1200公尺

近年來算是台灣最火紅的魚類.也是高級日本料理才會用到的食材.單價非常的高!!所

買這隻kinki喜知次回家火烤.讓自己品嚐!!也是熱熱的半夜剛從北海道空運來台送到本店!!

[ 本帖最後由 bzs911 於 2008-9-7 00:46 編輯 ]

作者: 林明輝 時間: 2008-9-7 01:28

好像很好吃的樣子，肉質一定香甜又多汁

作者: 狂熱 時間: 2008-9-8 18:30
標題: 回復 1# 的帖子
大大會不會是開ㄖ本料理店的
對吃相當有研究

作者: bzs911 時間: 2008-9-8 23:09

原帖由狂熱於 2008-9-8 18:30 發表

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大大會不會是開ㄖ本料理店的
對吃相當有研究

大大我就是服務日本料理的!!

就是跟小文

大大一樣是服務日本料理的!!所以特地北海道空運來台喜知次

來店裡的阿!!所以跟店裡買下稀有魚類!!價格不便宜!!

這條喜知次大約1000公克左右也是更稀有母魚肚子油指很厚

才是頂級的好魚!!這條在日本料理可以開價開到3200左又價位

所以內行人懂門道!!才會願意花這筆錢!!

[ 本帖最後由 bzs911 於 2008-9-8 23:11 編輯 ]

作者: 狂熱 時間: 2008-9-10 00:13
1000g 3200 吃一口不就好幾百
有機會也要吃吃看那是什麼感覺
目前只好先用眼睛看囉

作者: xyz813462 時間: 2008-10-27 00:08
這個非常之貴養來觀賞倒還是沒聽過

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