釣魚聯合國
標題: 純粹是『胃』的呼喚 [打印本頁]
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-15 20:58
標題: 純粹是『胃』的呼喚
好久沒有到河邊走走，對花花的思念也只能從釣聯各位大人們的分享中
暫時得到慰藉
但接連看到傑大、和平大的釣遊分享還加上了花料理……
實在是大大攪動我的胃蕾，口水留太多會造成胃酸……不好！不好！
所以，說什麼也要安慰安慰思念花花的胃
所以今天到家附近的小溪釣花花
帶回要料理的部份其餘放回
看看釣況吧！
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-15 21:03
今天我終於讓胃得到滿足
原味套餐
小米炒飯（小米、白飯、碎肉、蛋、高麗菜、洋蔥、玉米）
鹽烤五花肉
小米醃苦花
香煎花花
作者: jason845845 時間: 2007-11-15 22:03
看起來很好吃的樣子，如果花花把他煎的更酥一點，咬起來脆脆的，口感應該會更好。
作者: ㄚ祥 時間: 2007-11-15 22:40
我的肚子也再呼喚了...
作者: jason1016 時間: 2007-11-15 22:42
看的我好想吃喔,
從來沒吃過苦花,有沒有細刺?
版大來個享用心得吧!
作者: 似懂非懂 時間: 2007-11-15 23:01
標題: 回復 4# 的帖子
我也在呼喚了說
花花越來越少囉 感謝大大分享
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-15 23:15
標題: 回復 3# 的帖子
沒錯沒錯
我都煎到可以連骨頭都一起吃下
美味 感動
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-15 23:17
標題: 回復 4# 的帖子
餓了嗎？
那就背起釣竿 往河邊飛奔
所有的事情都將解決
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-15 23:44
標題: 回復 5# 的帖子
苦花有細刺！
但不同與海魚的地方是，細刺是軟的。
料理的好的話，通常都可以連肉帶刺一同咬碎吃下
苦花有很多料理方法
35公分以上可以做『生魚片』（美味一級）
通常大家都喜歡 『香煎苦花』（起鍋前可以放入一些刺蔥提味）
『清蒸花花』（可以加一些山胡椒…泰雅族人稱之為馬告）
『薑絲苦花湯』（水滾開後放入苦花，起鍋前撒點鹽巴、薑絲、少許山胡椒及幾滴米酒）
『鹽烤花』（最好25cm以上，用微火慢烤至魚油慢慢滴下，花花成金黃色就可食用）
『日曬花花』（到山上釣花，較大尾的花剖開後撒少許鹽，放在石頭上讓陽光曝曬正反面各兩小時，不能曬太乾
然後一條一條包好帶回家，放入冷凍庫。食用方法：與鹽烤花同，配稀飯吃特享受）
『醃苦花』（這是泰雅爾族人的祖傳秘方，會吃的人一吃再吃到上癮的地步；不會吃的人離的遠遠的）
不論如何料理，花花都可以讓人吃的安心，主要是因為花花生長在超乾淨的水域
試看看吧！
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-15 23:47
標題: 回復 6# 的帖子
其實花花還是很多
只是要用的體力與時間多更多
作者: 魚痴傑 時間: 2007-11-16 00:13
喔買嘎
看了肚子就餓了
吃完來碗湯吧 
作者: gameQ123 時間: 2007-11-16 00:22
剛吃飽~看到第2張圖肚子又麻了一下!
作者: 和平 時間: 2007-11-16 01:38
原帖由 享受溪釣 於 2007-11-15 21:03 發表
今天我終於讓胃得到滿足
原味套餐
小米炒飯（小米、白飯、碎肉、蛋、高麗菜、洋蔥、玉米）
鹽烤五花肉
小米醃苦花
香煎花花
作者: MARKKING 時間: 2007-11-16 16:09
過分!!!
讓我看了肚子都餓了!!!
我也開使想念花花
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的料理
作者: zoom202150 時間: 2007-11-16 17:30
看起來好好吃滴樣子我看不要叫享受溪釣ㄌ叫享受大餐好ㄌ 感謝你ㄉ分享
作者: 大冒險家 時間: 2007-11-16 21:11
阿傑跟和平老爺推花花大餐嗎
原來不是..是另一位大哥胃..巴度邀
對了..享受溪釣大哥..我剛才..才看到您發的短訊
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-16 22:37
標題: 回復 11# 的帖子
這個好加上豆腐（我還沒吃過）
下次試試﹏﹏如果再加上米壽不知道味道如何？
感謝推文、推圖還推廚藝
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-16 22:39
標題: 回復 12# 的帖子
真抱歉！
害到你的胃了
希望影響不大
感謝推文
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-16 22:47
標題: 回復 13# 的帖子
和平大平常都有存貨喔！
我都是想吃才去河邊釣幾隻回來
就算有多的，朋友來了也帶光了
至於『得麼面』平常都會做一小罐（10～15公分的花最適合做）
吃飯時吃個兩三條（吃味道）
我以調教我的太太及孩子，他們也都愛吃泰雅爾的傳統美食囉。
下次再做得麼面的時候一定會想到和平兄
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-16 22:49
標題: 回復 14# 的帖子
抱歉 抱歉
讓您肚子餓了
但遠水就不了進火
怎麼辦？怎麼辦？
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-16 22:56
標題: 回復 15# 的帖子
每次釣到花花就會想著如何料理
真是露出本性了
享受溪釣是享受釣魚的過程
（線組的研究、釣法、探點、引誘、溯溪……）
享受大餐是給自己的一個慰勞
『吃』的本性使然 沒辦法！沒辦法！！
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-16 22:59
標題: 回復 16# 的帖子
感謝冒大推文
可惜冒大好像不吃溪魚
不然就可以一同研究研究『花花美味之所在』
作者: 戰鷹 時間: 2007-11-17 00:39
標題: 回復 2# 的帖子
看了...肚子好餓唷.....
口水直流...
感謝大大分享~
作者: 魚痴傑 時間: 2007-11-17 03:03
享受溪釣大大
千萬別加米壽，花花鮮味會被蓋掉
如果沒加豆腐，加點米酒讚
作者: 大冒險家 時間: 2007-11-17 03:56
原帖由 魚痴傑 於 2007-11-17 03:03 發表
享受溪釣大大
千萬別加米壽，花花鮮味會被蓋掉
如果沒加豆腐，加點米酒讚
兄弟..你要去釣魚吼
不然怎到現在還沒睡
我是剛釣回來
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-17 09:24
標題: 回復 24# 的帖子
感謝建言
不然真了加上米壽，後悔莫及！
感恩 感恩
作者: 大冒險家 時間: 2007-11-17 09:54
原帖由 享受溪釣 於 2007-11-16 22:59 發表
感謝冒大推文
可惜冒大好像不吃溪魚
不然就可以一同研究研究『花花美味之所在』
唉阿..大哥
小弟不是不吃溪魚.是吃不了
小弟吃魚世界第一笨
作者: 小朋友 時間: 2007-11-17 17:23
原帖由 享受溪釣 於 2007-11-15 21:03 發表
今天我終於讓胃得到滿足
原味套餐
小米炒飯（小米、白飯、碎肉、蛋、高麗菜、洋蔥、玉米）
鹽烤五花肉
小米醃苦花
香煎花花
喔......
如果在配上一杯冰冰涼涼的啤酒~
就真的十全十美了~
:lol
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-17 22:56
標題: 回復 27# 的帖子
是吃魚常被魚刺騷擾嗎？
或是料理問題？
不知道是我的牙齒太猛還是……
總知吃花花我都是整尾整尾吃，人家吃葡萄不吐葡萄皮；我吃花花不吐花花刺。
花花的優點是料理的好魚刺可以吃。人家吃魚翅我愛吃花魚刺！哈哈……好吃 好吃
至於料理要一點點功夫但不會太難，周邊一定很多漁人有特別的料理私房菜
光這些就受用無窮了。
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-17 23:13
我想也是……
只是我通常都喝加了很多冰塊的紅酒
感謝建言
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-18 19:01
簡單花料理
冒大希望對你有幫助，並且開始愛上有刺的花花
玫瑰花雖然有刺，卻得到大多數人的喜愛；多刺的花也受到老饕們的喜愛
花花的刺不會硬，煮的好可以整隻吃下
作者: 和平 時間: 2007-11-18 19:53
[quote]原帖由 享受溪釣 於 2007-11-18 19:01 發表
簡單花料理
冒大希望對你有幫助，並且開始愛上有刺的花花
玫瑰花雖然有刺，卻得到大多數人的喜愛；多刺的花也受到老饕們的喜愛
花花的刺不會硬，煮的好可以整隻吃下 ... [/quote] 對...你這樣就對了
作者: sswhyh 時間: 2007-11-18 21:20
好美的花
做成羹湯後變成香甜的湯頭
花花-- 肉甜又嫩但細骨多多
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-18 21:51
如果沒有習慣整尾吃下
光分細骨卻是很花時間
但這樣用山泉水清清的煮，保留住花花的鮮味
光喝湯也很滿足
作者: 大冒險家 時間: 2007-11-18 22:32
感謝大哥
我決定了.只喝湯
作者: 享受溪釣 時間: 2007-11-18 22:42
那樣也好！其碼您跨出了享用花花的一小步
只要煮對味，光喝湯足以 足以
祝福您喝湯飽飽飽
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