釣魚聯合國
標題: 金鯧與紅杉之分別!! [打印本頁]
作者: 大湖阿弘 時間: 2007-10-24 13:01
標題: 金鯧與紅杉之分別!!
金鯧魚跟紅杉外型完全相同
唯一外型ㄉ差別就是金鯧ㄉ尾巴都受金黃色ㄉ
紅杉ㄉ尾巴都是黑色ㄉ
重點是肉質差很多...
金鯧我超愛吃ㄉ，用烤ㄉ油脂豐富
紅杉卻很腥，連吃我都不想吃
在這只有金鯧照片，紅杉就靠大家想像嚕 ˇˇ"
這兩種魚ㄉ釣法基本上都是一樣ㄉ
用浮標釣淺水約2~4尺水左右
白天集中在水車尾，靜水ㄉ地方
晚上就全部集中在池子中央
不過這兩種都是屬於夏天ㄉ魚，季節已經快過嚕!!
作者: 西瓜 時間: 2007-10-24 16:10
原帖由 jasan99999 於 2007-10-24 13:01 發表
金鯧魚跟紅杉外型完全相同
唯一外型ㄉ差別就是金鯧ㄉ尾巴都受金黃色ㄉ
紅杉ㄉ尾巴都是黑色ㄉ
重點是肉質差很多...
金鯧我超愛吃ㄉ，用烤ㄉ油脂豐富
紅杉卻很腥，連吃我都不想吃
在這只有金鯧照片，紅杉就靠大家想像嚕 ˇˇ ...
感謝提供資訊.受益良多.
不然下次釣道時又把他當成紅杉送人囉
作者: 吳詩永 時間: 2007-10-24 16:39
多謝 jason大大 的精彩圖解。
作者: 亂馬 時間: 2007-10-24 17:50
以下轉載自台灣魚類資料庫
這兩種都屬於 布氏鯧鰺
俗名 金槍、金鯧、紅杉、紅沙瓜仔、黃臘鰺
形態特徵 體呈卵圓形，甚側扁，隨著成長而逐漸向後延長。第一背前骨呈圓形。尾柄短細，背腹側無肉質稜脊亦無凹槽。吻鈍。眼小，脂性眼瞼不發達。上下頜、鋤骨和腭骨均具細小的絨毛狀齒，隨著成長而漸退化；舌面一般無齒。第一鰓弓下枝鰓耙數（含瘤狀鰓耙）7-10。側線幾呈直線狀或微波狀，無稜鱗。無離鰭。第一背鰭5-6硬棘，幼魚時，具鰭膜，隨著成長而漸呈游離狀；第二背鰭與臀鰭同形，前方鰭條延長而呈彎月形；無離鰭；尾鰭深叉，末端尖細。體背藍灰，腹部銀白；體側無任何斑點。背鰭暗色；臀鰭暗色至暗橙色而具棕色緣；尾鰭暗色至暗橙色而具黑色緣。
棲所生態 幼魚主要棲息於近沿岸砂泥底質水域或砂泥底質的內灣，成魚則成群棲息於沿岸礁石底質水域。以生活於沙地之軟體動物或其它具硬殼之無脊椎動物為食。
地理分布 廣泛分布於印度-太平洋之暖水域。台灣南部、東部海域有產，一般市面上所見皆為養殖魚。
漁業利用 一般漁法以手釣、延繩釣、流刺網、定置網捕獲。清蒸或紅燒皆宜。
作者: a598028 時間: 2007-10-24 18:33
仔細一看還是有差別的
不過金鯧卻沒釣過
作者: tommm 時間: 2007-10-24 23:04
金昌ㄉ拉力真ㄉ是一及棒ㄉ肉也是一級棒ㄉ
作者: ddtluis 時間: 2007-10-24 23:49
我還是覺得很怪~
http://www.fish.org.tw/chinese/magazine/mag-fish-page-11.htm
http://www.fish.org.tw/chinese/magazine/mag-fish-page-12.htm
再找了台灣魚類資源網站
http://fishdb.sinica.edu.tw/2001new/fishname.asp?fa=Carangidae
看過全部的鰺科魚種~
另外~
http://fishdb.sinica.edu.tw/2001 ... s&spe=argenteus
這是水族館賣的銀鯧(也有人叫牠金鯧),不過這就不在此討論圍範內了~
金鯧和紅杉我覺得是同一種魚~
在魚類資料上記錄的是這樣子~
改天有空我問一下海大的教授,看看這是不是同種魚,還是不同種的~
作者: rodinlee 時間: 2007-10-25 10:25
標題: 回復 7# 的帖子
我想這個問題的解答,應該跟虱目魚一樣.如何分辨純海水與半鹹水虱目魚,在於魚的鰭(FIN).海水的呈黑色反映,半鹹的呈黃色反映.理論與實際都一樣,都是同一種魚,養殖水鹽度不同與基因改良有關.金鯧魚比紅杉魚(黃臘鰺)更耐寒,對不同水質適應力更強,肉質更甜.有這三大優點.
金鯧魚是對岸大陸同胞的叫法(另一名為卵形鯧魚).紅衫或紅沙是台灣"本土"的說法.小小解釋,不知有否解答諸君疑惑呢?
作者: a630214 時間: 2007-10-25 11:08
你好.金昌是箱網養殖的身體是白色的.紅砂的身體是潛黃色的一種是純海水養殖的一種是半鹹水養殖的.箱網魚是吃魚肉長大的.池子養殖是吃式料長大的.一種是在天然活水養殖一種是在死水.光看魚的色澤因該可分辨出來的
作者: renhwai 時間: 2007-10-25 12:27
j大,感謝,我就是二者分不出來的那種人
作者: 亂馬 時間: 2007-10-25 14:15
原帖由 a630214 於 2007-10-25 11:08 發表
你好.金昌是箱網養殖的身體是白色的.紅砂的身體是潛黃色的一種是純海水養殖的一種是半鹹水養殖的.箱網魚是吃魚肉長大的.池子養殖是吃式料長大的.一種是在天然活水養殖一種是在死水.光看魚的色澤因該可分辨出來的 ...
果然金鯧跟紅衫是同一個魚種，只是飼養方式不同，
金鯧箱網養殖
紅衫半鹹水養殖池
金鯧吃魚肉
紅衫吃飼料
結果就是魚體顏色不同，肉質也不同
又懂了一個咚咚，感謝J大丹大說明
作者: 余 時間: 2007-10-25 14:26
有沒有人覺得~~~釣聯真是好家庭ㄚ
如果沒有釣聯~~各位釣友是否會去研究
到底是什麼魚...是否會上網查....是否會那麼認真鑽研
各位愛釣魚的大哥..大叔..阿伯們....謝謝囉
我又長知識了
作者: 大湖阿弘 時間: 2007-10-25 15:18
原帖由 亂馬 於 2007-10-25 14:15 發表
果然金鯧跟紅衫是同一個魚種，只是飼養方式不同，
金鯧箱網養殖
紅衫半鹹水養殖池
金鯧吃魚肉
紅衫吃飼料
結果就是魚體顏色不同，肉質也不同
又懂了一個咚咚，感謝J大丹大說明 ...
看來這位大大肯定沒吃過金鯧ㄅ所以分不出來!?
丹丹有提到金鯧比較耐寒等等ㄉ...
它們是近親但不只是同一種魚養在不同ㄉ鹹度
而且金鯧屏東ㄉ魚池ㄝ養很多，並不是只有在箱網養殖ㄉㄛ
有機會你去吃吃看你就知道啦!!
作者: 大湖阿弘 時間: 2007-10-25 15:27
感謝這位大大提供資訊!!
http://www.fish.org.tw/chinese/magazine/mag-fish-page-11.htm
這張照片上面那尾就是我們俗稱ㄉ紅杉
因為我拍ㄉ有點太暗所以看不大清楚
紅杉ㄉ尾鰭均比較細長呈黑色
金鯧ㄉ尾鰭比較粗短一點成金黃色
抓住這個細節，想分辨紅杉跟金鯧應該就不難ㄌ
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