|
大頭我來了 發表於 2013-9-16 15:36
: _5 f; p8 \+ [7 Z7 }2 D大哥不好意思,想請教一下,沙穌魚如果要食用,要去鰓去鱗跟殺肚嗎???
, S3 ?# X, Y4 P& O4 W另外沙酥魚要如何料理???是用油炸的嗎?? ... 4 k5 |( Y9 @9 F" V7 g4 u6 [ N$ V) w7 h
以小刀去鱗後將頭折斷.就可連帶清除肚腸./ q* b; s/ C" H0 a8 @/ I
油熱鍋以後蓋過魚的高度.小火單面炸3~5分鐘後翻面在炸3~5分鐘8 X# g$ ^# ?/ t, [( i+ |
想酥就炸到金黃色.可整尾一口吞.連魚骨都會香酥脆
/ D$ n- a$ p: G- T
% L2 S" m7 n% @, b1 F6 Z/ @9 ~ |
|