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樓主: 波紋鯉
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惡名昭彰的尋龍魚“琵琶鼠“真的很美味嗎?

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21#
發表於 2007-11-30 08:16:29 | 只看該作者


<P>我是看過外勞把他烤來吃</P>) z* e0 K8 y9 S6 P2 @0 Q
<P>看他們連15-16的魚都吃了</P>8 M3 S6 j% J) Y2 i6 v; O* ~
<P>&nbsp;</P>
( @& x& \& D7 `, z<P>問他們好不好吃我想不准,所以問都沒問</P>
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22#
發表於 2007-11-30 13:13:04 | 只看該作者
應該是說  別跟你說是啥魚!等你吃了在公佈答案  應該...............
$ @6 l& b  P, j$ g" ^9 {( C會客觀些!
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23#
發表於 2007-11-30 18:37:19 | 只看該作者
其實好不好吃不是重點?% z) ~9 T) v: m. _, F+ {% U3 W& H
而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!) Q. N, E6 t+ Y, Z7 ?. D
重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!: o$ M+ c4 d; `8 I+ C; Z2 O+ h4 m
錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!
* p7 s5 [* j5 ^# ^6 |我一想到原生魚種的卵 被它喀掉,而越來越少,就一肚子的XX.# t& l$ g- D5 e3 z
雖並非它本身的錯(它也是求生存),
, a1 ~( L- S6 a4 S; V但"生存"與"台灣生態"~兩權相害取其輕的結果,9 l6 b5 H. B! @' @% C5 A: ~
還是讓它在台灣滅絕吧!讓它生活在在原有生存的環境吧!
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24#
發表於 2007-11-30 23:01:16 | 只看該作者
原帖由 就是等無鱗 於 2007-11-30 18:37 發表 / `0 g0 w/ M  X' \4 Q% l
其實好不好吃不是重點?- }$ L7 _9 b$ @  i
而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!
/ A# {6 l5 e- m1 }# q重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!1 P" J; v2 ]1 ?! ]& L/ }  h
錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!9 V  t9 n3 K1 I3 }
我一想到原生魚種的卵 被 ...
* ^, D3 V6 @6 X
" V/ n: j& r) K' l
+ N4 D% u7 d- d" H/ ^8 E
其實我的觀感和大大相同.魚本身是無罪的.造成生態破壞.該如何處置就如何處置.但不用一提起這類魚種時.便咬牙切齒.畢竟最大的錯是"人"造成的
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25#
發表於 2007-12-3 22:12:54 | 只看該作者


原帖由 波紋鯉 於 2007-11-30 01:13 發表
/ S! @' F8 l  v$ C& r: k5 S我決定下次有機會到翡x水庫、如果能搞到兩條....我就會把它特別帶回家料理...
5 `4 n% W% y( `6 v& i就做三吃....1..沙西米琵琶鼠....2...清蒸琵琶鼠...3...紅燒好了....屆時再拍照PO文...昭告天下...琵琶鼠到底好不好吃...口感如何?...最 ...
9 l2 ^' g/ B$ _4 z% e3 q1 Z
好啦.....既然你這樣問我承認我吃過啦. . J- U. ?6 d, u* O2 V+ R, i# A
我釣上皮趴薯都丟一堆.或用垃圾袋裝著.(釣魚車上一定有).臨走前挖個洞埋起來.
  s# H- U2 @! T會吃那次是在麒麟潭釣一大堆.袋子也裝一堆.後來有去遊玩的女大學生看到問那是什麼魚.竟然說牠那樣離開水會口渴.) p7 G. X- c7 q) P6 g6 ^
開一瓶紅茶倒給皮趴薯喝........ 汽薯偶了.竟然不是給我喝.........
9 ^; ?8 ~7 i4 {# K& d4 I5 {* a後來跑來了泰勞跟我聊了一下下.跟我要皮趴薯.我說只要不放肥企不亂丟當然好阿....... 0 |& g+ h% N  g# M
泰勞拿著十幾隻的皮趴薯.在後生個火就整隻丟下去了.看他烤焦了拿起把皮剝掉.3個外勞吃的爽歪歪./ [1 U2 X: B$ y& z
我............這裡水質還可以.............能吃就是福.吃給他死不如死沒得吃......心一橫.跟他們要了一隻.
8 g+ z/ k. ?" S把外殼剝開.就只有背肌那直直的兩片肉.筷子一夾.沉重的送入口中....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 8 r+ Y' z& v% k& x$ C# _0 W
真的很細嫩耶.沒土味.沒奇怪味道................. 老實說.又跟他們要了2隻烤好的.繼續吃.答應他們釣到的給他們帶回企.) Q9 C* E* d+ I' I) n/ _
如果不給你看魚.就取出肉裝一盤加個調味料.不跟你說那是啥.相信會有還想吃的動機.
, |, M: N* f3 X說真的.水質可以的話.不要在意牠的外表.是真的蠻不錯的., J: R* y4 i2 ~9 F  W- c$ n3 D
跟引進外勞的仲介商量看看.釣友把皮趴薯賣給他們.不知可不可行.
' `1 M% q5 X  H0 c9 Q+ Y
% y# r  f8 p; e6 L: A, Y* F[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-3 22:24 編輯 ]
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26#
 樓主| 發表於 2007-12-4 00:52:30 | 只看該作者

回復 25# 的帖子

鯊魚大大、
7 _" x- j9 w& n6 \$ d& b* G4 w- I4 h5 c% n$ B6 f" D) F4 L
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P  終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦....
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27#
發表於 2007-12-4 01:31:52 | 只看該作者
其實  想一想  第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的( g8 I: ^  [7 m2 Z  I. A. H
凡事都有個第一次吧. V! T# `$ L* D. {* N0 L

+ c- L6 @9 s% }對於外來魚種  我覺得應由政府派專人研究一下& a0 I# b6 U) x1 C2 ]: @
如果是非常具有侵略性的魚種  或許人道銷毀是個選擇
) o' f. w- V/ D/ D9 s保育本地魚種是個很重要的課題6 T- y  ]6 a% o  a  N( D
但是  不要把任何釣上來的魚亂丟  那會造成二次公害的
# G6 C* F' I7 R也會影響釣點的環境及別人對釣客的錯誤印像
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28#
發表於 2007-12-4 01:33:13 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-4 00:52 發表
- N4 \2 m0 W' t  T- z鯊魚大大、& b/ k2 g2 f2 s
6 I! j8 z2 Y( t
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P  終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦.... ...

9 ?' c& r' ~8 a$ j是可以告知釣友不要亂丟啦.叫他們帶肥家煮可能.........................家人看到帶那個回家要吃可能 :funk: 抓狂." q# E( j& r3 P
只有2條肉而已.其餘的一樣丟掉阿.是真的不錯吃啦.但要一盤可能要蠻多隻的.(煮熟取下肉.沒幾個敢望著皮趴薯還有胃口的)
$ {% {6 x. d' Y+ q, O我建議皮趴薯釣的到的釣點帶個垃圾帶.裝起來再丟掉(垃圾桶).或挖洞埋起來.5 z: h! `+ C. y, u' E; ~/ ?% h" E
釣點別再丟的臭氣衝天.- F1 _4 |! J6 s2 V! m
水質好的皮趴薯我在心血來潮會學泰勞在那就烤.抓回家我怕下次在帶回去會不讓我進門.... , E" p! G  _; g! C" G+ v' j
下次有機會我弄給你吃...我會先吃給你看.......你不吃....... 我不會意外.一點都不奇怪.
" ?( G9 U  f4 g) N( X% o說真的.看那外型就倒足胃口了....... 7 m; G+ A' j% J! y; q- B4 g
除非跟我一樣真的能吃的都會試試.那勇氣要很.................
$ a8 E1 P" Y( C" `  ~. z8 |
- h: D; J& K; B$ y  x- M5 ?2 T[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:35 編輯 ]
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29#
發表於 2007-12-4 01:53:05 | 只看該作者
原帖由 LoneAngler 於 2007-12-4 01:31 發表 / }+ ]2 @4 x2 c1 T" K% }
其實  想一想  第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的
4 a$ F4 h; |5 B凡事都有個第一次吧, M0 K& k1 h; Y# e

, W' d: h! R. a7 U2 r" J. s對於外來魚種  我覺得應由政府派專人研究一下
% y' y: O! V' I$ {) v2 C如果是非常具有侵略性的魚種  或許人道銷毀是個選擇
2 H2 t3 P7 G, T+ X保育本地魚種是個很重要的課題
' O- N0 Q2 ~- i但是  不要 ...
/ p. B& m5 n! Y0 \$ @
觀念正確.給你鼓鼓掌
) s1 e- @3 j9 U& D* o  v5 ]說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.6 u. E6 Q, |1 o+ V. @1 m
再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾& G% h" m  T& K; k( P$ c" j1 B
說我作做也好.說我很假也隨便你...
' j4 G; B! B+ Z7 {我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾.
3 ^3 x; k7 Y/ n這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢)+ y' J7 m: ~2 o- g7 {
所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看0 ^+ l+ i5 B1 v$ m5 Y" M
這就是我的陰謀9 ~; y0 t5 T# {. I7 h4 {

7 C% V8 q! P) l8 [[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:58 編輯 ]
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30#
 樓主| 發表於 2007-12-4 15:20:57 | 只看該作者


原帖由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:53 發表 - A3 ?9 ]* L/ K3 _$ X* P3 \* t

  o+ ^4 R; I5 t1 f觀念正確.給你鼓鼓掌 : \7 s0 @) z3 O  g* c: f
說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.
( _! X, o# X' b/ ~! [9 O! t再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾
0 S  A4 n2 M+ l7 J4 C  r; Q2 T0 C說我作做也好.說我很假也隨便你...4 m' `' l2 ?! x8 ]* f9 S* p$ \/ m
我只知道在很多人釣魚或觀看的釣 ...

9 Y- W8 Y, q  a9 K
4 i8 X1 j( ^; ~, Z% H9 g3 K0 I" `4 N5 k0 v2 G' L1 H' N3 q
# K+ x- |# n+ E, a+ Z

- Q4 s2 v) _/ U  T7 r' S鯊魚大、3 ~/ F$ j/ a) ~

+ ^8 `! {; W2 \+ b; _小弟欣賞你的作為....給你拍拍手鼓勵、表揚一下.....: _" w' n5 L6 V+ V- b; o& @

9 y3 w- t9 z' n" R$ w
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31#
發表於 2007-12-4 18:00:43 | 只看該作者
大概是上個月吧,世界第一等在菲律賓時,就有介紹這種魚(琵琶),在當地的市廠都有拿來賣,主要的料理方式為拿來烤,因為皮非常的硬,所以只有吃肉,肉質比吳郭魚還硬,不過小馬當時說還不錯吃,供大家做參考,那時電是看到的大小目側至少有三斤,不過肉不多就是了。5 {7 a& b1 m1 j2 B2 K
8 F- V# p& m, P$ ~, I5 Y
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32#
發表於 2007-12-4 19:33:33 | 只看該作者
我想吃不死人~剩下的就是料理的技術了~前一震子再溪邊看到很多琵琶鼠再做日光浴~每隻都曬的十分黝黑~說真的~我也不敢吃耶~
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33#
發表於 2007-12-7 23:22:55 | 只看該作者
真的可以吃       雖然很醜可是味道不錯    別看料理過程倒是真的      
- i2 m3 }% f. f像安康魚也很醜  也是一堆人搶著吃
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34#
發表於 2007-12-10 21:37:33 | 只看該作者
台灣外勞也是愛吃 我想到我就快反胃了
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35#
發表於 2007-12-17 21:48:51 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-11-27 15:54 發表 8 C  |$ S# u+ @9 }
前些日子在電視上看到“世界第一等“節目主持人小馬介紹南美洲亞馬遜當地居民
1 q8 c0 ?- b& d& }9 k' v. Q0 h/ F: `' W4 l, |8 ^% D0 E) |0 Y
真的是把大型琵琶鼠當作食用魚....在爐火上烤來吃......但似乎肉少、只在魚背兩側有些雪白色的魚肉. ]$ H' F8 u  L* d0 u/ `, G
' T. S  T* Y" U: z' g: i# s
但主持人試吃說....肉質鮮美..有像 ...

8 ^0 j% ?' Z, N# O週六晚與土哥釣嘉義魚.發生一件很驚訝的事...........
* J8 x+ p5 F* S4 i6 }3 m8 F& r9 Z約12點多了.來了2為當地釣友來問我們釣況與心得交流.我們跟他說釣了幾隻大的皮啪薯.
+ ~2 y# C* ~, v! X% u他一聽到馬上表情大轉變.急問魚呢.魚呢?????????
6 K0 p) H6 h7 i# b跟他說丟在池塘的最邊邊的樹叢下.他聽完開車加足油門第一時間到達.
4 `1 P+ \+ t  P+ S1 @1 E一下下抓著皮趴薯.滿臉喜悅的抓來道謝.
# I  c: k  n1 m2 f! o我一臉疑惑的問他抓這幹麻.他大聲高興的說要吃阿2 u% L9 j# G: j: I
我一臉驚訝.問他怎麼料理?怎麼用?(因我很想學). z% e' ?5 }9 g1 e0 K0 ]; l
他說我先把肉取下來.我放下釣竿跟他說我要學喔.... ! i# m" Z% j; ~5 W; G% L& v" t
他抓起皮趴薯.由背鰭旁劃下2刀.再由兩邊皮下組織處割個小缺口.
2 g9 C; Y; Q% P( b( ]伸下指頭把皮跟肉分離.內臟隔膜處用剪刀剪斷脊椎.尾巴前也剪掉.
9 ^6 W6 b/ O& A4 }, M留下一段像蛇肉狀的皮趴薯肉.開心的說要回家煮薑絲湯.* ?1 p: |/ C9 ?7 z2 Z
他說口感跟味道比牛尾魚(海水魚)還要棒.說完就跑回家了.$ b7 D0 ]& H& a* F. P
嗯.下次到水質好的地方釣一下皮趴薯.我也試試.3 d* w: Q2 k- f( ?) K; ^

. S& s. Q$ f& z9 j[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-17 21:50 編輯 ]
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36#
發表於 2007-12-17 22:27:03 | 只看該作者
觀念正確.給你鼓鼓掌  說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少. 再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾 說我作做也好.說我很假也隨便你... 我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾. 這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢) 所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看 這就是我的陰謀
. l# f  X0 t! V  z( X/ L1 B; R

1 m3 Q4 n4 t* k; X
: W0 v0 o3 `# @$ y3 U/ X鯊大~這招真是滿高的~佩服佩服,2 C8 f) D: z# R" B# p  M
小弟只能把自己帶去的撿走而己,
* }- t" m4 J% x3 \5 ]& L6 H因為小弟騎歐多拜,地上垃圾實在太多載不下=.=
- S/ u) L* V0 }1 i( d) b  ?+ P; o% r5 B3 i# q3 A6 A9 e' |
1 Y! y7 w4 s4 k6 z
下次小弟如果釣到琵琶鼠再來烤看看,
' K- X# S/ F+ L( j' U. e雖然長的奇怪了點,但有可用之處而不用,8 k/ m5 K. f3 |
那就太浪費囉,7 d: w1 f8 \% [0 U( o
幸好沒人認為新台幣印的不好看,! t+ A( l2 Y6 R* @& ?
不然可能會餓死吧~呵呵
) T+ ^" f9 c4 m5 K5 x! i9 r, ]6 M+ j! z  w4 N
[ 本帖最後由 viewsigma 於 2007-12-17 22:28 編輯 ]
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37#
 樓主| 發表於 2007-12-18 12:10:57 | 只看該作者

回復 35# 的帖子

對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
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38#
發表於 2007-12-18 20:52:54 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-18 12:10 發表 - Y. C, z( p; f2 o
對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
" `) l: e( p" o3 w1 s! Z
我得到皮趴薯的取肉真傳了.
( N5 h( a) ?+ @) }) G怎麼殺皮趴薯下次見面教你喔.
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39#
發表於 2008-6-11 11:31:04 | 只看該作者
我看見過來台灣的泰勞(國道5號)捕撈來烤,沒有甚麼肉.
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40#
發表於 2008-7-2 11:12:45 | 只看該作者
上次在釣魚的地方 附近# _1 M, @, o5 f! B' p
就有外勞現撈 現殺 又現烤
: w6 }4 a; V" ^3 b) ^" j1 G看了真是倒胃@@
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