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樓主: 波紋鯉
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惡名昭彰的尋龍魚“琵琶鼠“真的很美味嗎?

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21#
發表於 2007-11-30 08:16:29 | 只看該作者


<P>我是看過外勞把他烤來吃</P>! |. y7 w1 F; G  W: ?
<P>看他們連15-16的魚都吃了</P>
" U7 \( A. T. R/ Z<P>&nbsp;</P>/ C2 b+ U* ]  D& t1 }
<P>問他們好不好吃我想不准,所以問都沒問</P>
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22#
發表於 2007-11-30 13:13:04 | 只看該作者
應該是說  別跟你說是啥魚!等你吃了在公佈答案  應該...............
& ~7 r8 u% ]4 `  \# S會客觀些!
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23#
發表於 2007-11-30 18:37:19 | 只看該作者
其實好不好吃不是重點?
/ Z) u* l7 h- T而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!/ s4 p* {7 q) \0 O& @2 m+ I8 @- Y6 @
重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!
) [: K9 V6 B" l5 ^4 R  P錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!
! |) n7 h) q1 Z& n我一想到原生魚種的卵 被它喀掉,而越來越少,就一肚子的XX., h; S* V% @6 N( i
雖並非它本身的錯(它也是求生存),
( k: V4 m+ A$ P: N7 @, E0 Q5 {5 u0 M但"生存"與"台灣生態"~兩權相害取其輕的結果,& k" Y- |/ X6 B9 {- S1 t
還是讓它在台灣滅絕吧!讓它生活在在原有生存的環境吧!
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24#
發表於 2007-11-30 23:01:16 | 只看該作者
原帖由 就是等無鱗 於 2007-11-30 18:37 發表
% H) ~5 z" J; j5 a9 v( P其實好不好吃不是重點?$ k8 V$ T: l; j# `
而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!/ Y# D0 y6 g" ?9 @" U
重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!
/ i# W- X) m8 p) q/ t9 C- F) t錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!$ T. A0 O; \7 e8 }+ x" ^
我一想到原生魚種的卵 被 ...

6 b8 b" @. _9 ^- O. G+ B- \" i) Y$ s2 a: B$ f2 ?0 S7 f
: z, i# Q4 a, ~3 W" S; r7 [; q, j
其實我的觀感和大大相同.魚本身是無罪的.造成生態破壞.該如何處置就如何處置.但不用一提起這類魚種時.便咬牙切齒.畢竟最大的錯是"人"造成的
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25#
發表於 2007-12-3 22:12:54 | 只看該作者


原帖由 波紋鯉 於 2007-11-30 01:13 發表 # v% d& ^+ A4 E- l
我決定下次有機會到翡x水庫、如果能搞到兩條....我就會把它特別帶回家料理...
$ |! F( Y( u; B' R' z就做三吃....1..沙西米琵琶鼠....2...清蒸琵琶鼠...3...紅燒好了....屆時再拍照PO文...昭告天下...琵琶鼠到底好不好吃...口感如何?...最 ...
  e6 f# b- A4 J  I! i
好啦.....既然你這樣問我承認我吃過啦.
# s; J7 Q- T" |, u) c, z我釣上皮趴薯都丟一堆.或用垃圾袋裝著.(釣魚車上一定有).臨走前挖個洞埋起來.$ V' K0 m: f- ?& e! `
會吃那次是在麒麟潭釣一大堆.袋子也裝一堆.後來有去遊玩的女大學生看到問那是什麼魚.竟然說牠那樣離開水會口渴.
4 |: }( V( E! j' u( b4 h8 P+ r& w開一瓶紅茶倒給皮趴薯喝........ 汽薯偶了.竟然不是給我喝.........
4 }2 [4 d, d  }0 h6 w+ o3 M' Y後來跑來了泰勞跟我聊了一下下.跟我要皮趴薯.我說只要不放肥企不亂丟當然好阿.......
; R  t5 ]; ]# I( v泰勞拿著十幾隻的皮趴薯.在後生個火就整隻丟下去了.看他烤焦了拿起把皮剝掉.3個外勞吃的爽歪歪.
+ k6 @+ v/ k: u0 c% [! q我............這裡水質還可以.............能吃就是福.吃給他死不如死沒得吃......心一橫.跟他們要了一隻.
$ y. \8 ?- c3 Q/ x( R" I把外殼剝開.就只有背肌那直直的兩片肉.筷子一夾.沉重的送入口中.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
9 ]+ @2 s9 T# g1 M8 X真的很細嫩耶.沒土味.沒奇怪味道................. 老實說.又跟他們要了2隻烤好的.繼續吃.答應他們釣到的給他們帶回企.( G0 [3 V3 q: ^
如果不給你看魚.就取出肉裝一盤加個調味料.不跟你說那是啥.相信會有還想吃的動機.& i& k8 C% B6 d* Q" p- m. r; M
說真的.水質可以的話.不要在意牠的外表.是真的蠻不錯的.: K1 `; Q1 ]+ G" \6 n$ ?7 Y
跟引進外勞的仲介商量看看.釣友把皮趴薯賣給他們.不知可不可行.
. U! o' k; ^7 p4 \" N7 L0 R: f* A1 e! E  r5 o; R
[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-3 22:24 編輯 ]
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26#
 樓主| 發表於 2007-12-4 00:52:30 | 只看該作者

回復 25# 的帖子

鯊魚大大、5 M' K6 s/ _  K9 W+ Z/ C
% I! e1 Z5 ^" o+ \: \6 H9 D1 c: q
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P  終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦....
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27#
發表於 2007-12-4 01:31:52 | 只看該作者
其實  想一想  第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的
1 ~' D6 i8 r& @6 j8 @. B凡事都有個第一次吧
; C2 Z: e: e: T. l* ]3 t/ P0 P7 |) D$ B# e8 N6 V5 |
對於外來魚種  我覺得應由政府派專人研究一下2 v+ M4 B' Q: x* d
如果是非常具有侵略性的魚種  或許人道銷毀是個選擇& h7 h( t# V4 L$ u( G. A
保育本地魚種是個很重要的課題
9 a8 Z' u6 ?" q但是  不要把任何釣上來的魚亂丟  那會造成二次公害的
% D( K- }* ~% J. f3 t9 E* Z8 s4 B也會影響釣點的環境及別人對釣客的錯誤印像
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28#
發表於 2007-12-4 01:33:13 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-4 00:52 發表 3 j4 v+ K( n' @: `; U' M. Z# r
鯊魚大大、; ]( i/ L" r8 D' Q  p' O

1 v1 c: W- v, y) [感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P  終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦.... ...
$ H3 T+ W2 Q1 i  s2 E5 j* n
是可以告知釣友不要亂丟啦.叫他們帶肥家煮可能.........................家人看到帶那個回家要吃可能 :funk: 抓狂.4 ]6 D5 [0 p: _6 M  ^
只有2條肉而已.其餘的一樣丟掉阿.是真的不錯吃啦.但要一盤可能要蠻多隻的.(煮熟取下肉.沒幾個敢望著皮趴薯還有胃口的)) X: m1 \2 M. ?5 N
我建議皮趴薯釣的到的釣點帶個垃圾帶.裝起來再丟掉(垃圾桶).或挖洞埋起來.8 r2 X4 ]# a# s6 }- z
釣點別再丟的臭氣衝天.
) G4 K7 ^3 ?5 g8 B$ D1 V水質好的皮趴薯我在心血來潮會學泰勞在那就烤.抓回家我怕下次在帶回去會不讓我進門.... ' e* E' _. s4 i5 g) o7 z
下次有機會我弄給你吃...我會先吃給你看.......你不吃....... 我不會意外.一點都不奇怪.
& Y  g) `# e# {說真的.看那外型就倒足胃口了.......
1 K1 Z% Q* P* t8 X除非跟我一樣真的能吃的都會試試.那勇氣要很.................- _- I2 B, k# k9 P- g
: E7 @1 d7 U, A. N
[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:35 編輯 ]
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29#
發表於 2007-12-4 01:53:05 | 只看該作者
原帖由 LoneAngler 於 2007-12-4 01:31 發表
* `+ q) F& S1 Z其實  想一想  第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的
- s& s  _* @' ^: t* Z# |$ A0 v凡事都有個第一次吧0 V% }/ ?2 h/ }0 n' L5 \  `

9 }% N1 c7 n# s對於外來魚種  我覺得應由政府派專人研究一下
, r# k1 g% c$ h1 f; J如果是非常具有侵略性的魚種  或許人道銷毀是個選擇- E) t1 c4 b4 Y
保育本地魚種是個很重要的課題1 K2 T- J/ b, o- l4 G& w; `
但是  不要 ...

7 K8 R4 R+ o- I) K$ |$ |觀念正確.給你鼓鼓掌 * a; q- s8 [- o/ ?, r3 |3 K
說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.3 ?  _0 [4 K6 \* L& D
再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾  ?+ F# b2 L! l7 A3 E
說我作做也好.說我很假也隨便你...
; D  l  z/ _; T" A" k我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾." N# G  c5 @9 I2 ~% `
這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢)
5 x! x! B; H9 d/ \所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看" {6 F- o* \+ }( z
這就是我的陰謀
; a- Y6 q3 c7 g; h+ Y
, D( U" H9 s4 [6 V7 k) B  b# R[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:58 編輯 ]
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30#
 樓主| 發表於 2007-12-4 15:20:57 | 只看該作者


原帖由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:53 發表 7 x2 a, D' [( M7 |" K/ A) x+ g9 L& \; [" D

  f2 O6 b" f! t- y5 O3 E3 g3 m, H觀念正確.給你鼓鼓掌
  y. @% a$ G, W" W6 @% y說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.; V) a, Z, h* l2 k5 Q+ x/ y3 u3 K4 F
再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾
( i9 x: }4 E! y2 _% ~2 g1 V說我作做也好.說我很假也隨便你...5 n5 z- \4 [; S  s
我只知道在很多人釣魚或觀看的釣 ...

" ]( ]4 Z: l$ t4 P
8 j6 L; Z/ Q% b/ U+ |4 _0 ^7 \8 q) M( A2 b/ K7 W" P* b; r9 r
( V% z& E. u$ B4 o' L& X
0 U# x9 q' b6 n" a, X
鯊魚大、5 g% h6 Y$ r$ X7 A% y/ x+ i

" @: _3 M" l, I) f! x& e! N小弟欣賞你的作為....給你拍拍手鼓勵、表揚一下...... T2 K) H% \0 l/ @
8 X7 J# g( C2 B# m6 O6 `$ o
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31#
發表於 2007-12-4 18:00:43 | 只看該作者
大概是上個月吧,世界第一等在菲律賓時,就有介紹這種魚(琵琶),在當地的市廠都有拿來賣,主要的料理方式為拿來烤,因為皮非常的硬,所以只有吃肉,肉質比吳郭魚還硬,不過小馬當時說還不錯吃,供大家做參考,那時電是看到的大小目側至少有三斤,不過肉不多就是了。& d) v- I& G  I" j* r; R1 n! ^

9 b  |( U! J/ H1 f
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32#
發表於 2007-12-4 19:33:33 | 只看該作者
我想吃不死人~剩下的就是料理的技術了~前一震子再溪邊看到很多琵琶鼠再做日光浴~每隻都曬的十分黝黑~說真的~我也不敢吃耶~
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33#
發表於 2007-12-7 23:22:55 | 只看該作者
真的可以吃       雖然很醜可是味道不錯    別看料理過程倒是真的      
. N5 t8 i- ~% B) z5 X) K( I+ n像安康魚也很醜  也是一堆人搶著吃
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34#
發表於 2007-12-10 21:37:33 | 只看該作者
台灣外勞也是愛吃 我想到我就快反胃了
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35#
發表於 2007-12-17 21:48:51 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-11-27 15:54 發表
2 |$ O2 {7 ^6 G) W前些日子在電視上看到“世界第一等“節目主持人小馬介紹南美洲亞馬遜當地居民( X- W+ G, l' ~2 r* G
7 [* j3 e5 ~+ }: U
真的是把大型琵琶鼠當作食用魚....在爐火上烤來吃......但似乎肉少、只在魚背兩側有些雪白色的魚肉
& z4 D6 H( l9 q
( M/ ?2 V1 ]5 Y2 f# b: t/ P2 u& l但主持人試吃說....肉質鮮美..有像 ...
) j0 z. [+ `6 j$ b8 Z4 E5 w
週六晚與土哥釣嘉義魚.發生一件很驚訝的事............ d: N% E* w' g  E
約12點多了.來了2為當地釣友來問我們釣況與心得交流.我們跟他說釣了幾隻大的皮啪薯.
' v! h  c9 L+ N- s4 F+ V他一聽到馬上表情大轉變.急問魚呢.魚呢?????????6 Z7 I& M% J5 V
跟他說丟在池塘的最邊邊的樹叢下.他聽完開車加足油門第一時間到達.
5 R# S8 L' n' k4 C% e! d( {一下下抓著皮趴薯.滿臉喜悅的抓來道謝.
. G" C" J9 p& A) W我一臉疑惑的問他抓這幹麻.他大聲高興的說要吃阿
- y# d2 z6 r. n1 q" `* n: `我一臉驚訝.問他怎麼料理?怎麼用?(因我很想學)
1 X& ?6 W# L( m: B8 c* m+ K1 w他說我先把肉取下來.我放下釣竿跟他說我要學喔.... $ t, |( c: \; O! k- P' r
他抓起皮趴薯.由背鰭旁劃下2刀.再由兩邊皮下組織處割個小缺口.
$ [0 |4 G. U+ u5 V- D( W- v* q伸下指頭把皮跟肉分離.內臟隔膜處用剪刀剪斷脊椎.尾巴前也剪掉.6 o! ]1 U) q$ a3 S
留下一段像蛇肉狀的皮趴薯肉.開心的說要回家煮薑絲湯.# C' t( a0 h/ I, \5 Q9 O4 ]" H
他說口感跟味道比牛尾魚(海水魚)還要棒.說完就跑回家了.
4 \# a( t3 @& P7 [" ^6 Q嗯.下次到水質好的地方釣一下皮趴薯.我也試試.  f8 w. s1 ~. J! y; g

2 @$ [  i2 c" X1 P[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-17 21:50 編輯 ]
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36#
發表於 2007-12-17 22:27:03 | 只看該作者
觀念正確.給你鼓鼓掌  說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少. 再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾 說我作做也好.說我很假也隨便你... 我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾. 這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢) 所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看 這就是我的陰謀
) V8 F3 W; u2 v( j8 S" r+ C7 P0 F
# h2 E; A) l( O9 z% u+ X- D, F

; B; u! c9 n9 K* b/ }- U7 @鯊大~這招真是滿高的~佩服佩服,8 ^: s8 P5 r. m, y8 b
小弟只能把自己帶去的撿走而己,
( h6 p- R. P- s+ h/ ~( U4 @2 Q) `因為小弟騎歐多拜,地上垃圾實在太多載不下=.=. J4 Y' w( \( N

8 O2 T: |- U, n- `2 P3 @& B  J2 @) y/ q. u  _( O8 z/ O
下次小弟如果釣到琵琶鼠再來烤看看,# H" N, U/ t1 Q- S7 O" n( w% Q
雖然長的奇怪了點,但有可用之處而不用,$ Z/ ?5 ?- \5 n# ?* I7 U- O: G
那就太浪費囉,
6 q, J* \& o) ]7 N  S, _3 G/ Y幸好沒人認為新台幣印的不好看,2 J! O! a  h" [+ o: V
不然可能會餓死吧~呵呵
* D; t8 y( T% n5 [+ p  z2 J6 F1 Z) U
[ 本帖最後由 viewsigma 於 2007-12-17 22:28 編輯 ]
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37#
 樓主| 發表於 2007-12-18 12:10:57 | 只看該作者

回復 35# 的帖子

對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
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38#
發表於 2007-12-18 20:52:54 | 只看該作者
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-18 12:10 發表 ; `, U; {# I5 ?/ L; D" f
對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...

) w6 a! d7 L8 w* m6 t. O. m我得到皮趴薯的取肉真傳了.
6 L& c$ J$ F2 R- F9 g5 ?2 ~怎麼殺皮趴薯下次見面教你喔.
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39#
發表於 2008-6-11 11:31:04 | 只看該作者
我看見過來台灣的泰勞(國道5號)捕撈來烤,沒有甚麼肉.
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40#
發表於 2008-7-2 11:12:45 | 只看該作者
上次在釣魚的地方 附近
5 ]) g+ R8 o: y% O+ F  [" d( m就有外勞現撈 現殺 又現烤
- T: t( ?  z/ j& R看了真是倒胃@@
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