破膽？！

Q毛

來這邊問一下..如果殺魚不小心弄破膽..
魚體也有沾到..那該如何處理？！
) k$ g7 h' w9 h) t( H9 _
感謝

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.=小文.

<P><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/smile.gif" border=0 smilieid="46">&nbsp;如果破膽的話 魚在吃會變苦苦的吶...</P>
# H! i5 c9 V% ]: S% @0 _$ X<P>&nbsp;</P>
<P>&nbsp;妳可以試試用小蘇打粉或是做麵包用的發酵粉在沾到的部份塗均勻</P>
<P>&nbsp;</P>
<P>&nbsp;約1分鐘後(當然這段時間要放冰箱.保持鮮度) 在用清水洗淨,苦味就能去除囉</P>

近視魚2266

謝大大提供此法,小弟會嘗試使用不過每次外出釣魚若有機會吃魚都是鯊魚王子大大殺魚我吃魚 ,所以沒機會破膽

幽默就很迷人

我都是馬上沖水~

Q毛

感謝大家的解惑喔..
等等趕緊來把他處理一下

ddtluis

呷苦當作呷補～
卧薪嚐膽～～～

morgens

我也有遇過此狀況.馬上用水洗乾淨就好了,吃不出苦味的.

阿昇

直接用水沖乾淨就OK了 如果是在釣到魚之後 在漁網內或冰箱內擠壓而破膽 用水清洗是沒用的 要用鹽巴還有糖粉洗就OK了

亂釣

嗯~沒錯~當下用清水洗淨就好~如果還會怕的話~用刷鍋子的鐵刷~刷掉肉就ok了！