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土哥 可否多開設個 創意美味料理區

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1#
發表於 2006-11-10 09:32:29 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


小弟突發奇想* m  e4 C9 P  ^$ p! j

9 g. ^1 q9 R) Z7 S希望土哥可以多設個 創意美味料理區; ]: F/ x1 x* n% z, [2 I
' D# z5 s8 E( Q( I! C) ~
可以看看各位大大 把各種不同的魚獲 變成什麼樣的美味料理$ m% A7 J, o! P# k
7 A/ j# Q: B& G& O: x+ U8 k- X+ w
也可以讓愛釣 但是不會料理的釣聯大大們 可以多一些料理的方向參考5 U- f) |3 e! N
. @. X% D, U$ v- H
沒魚釣 弄料理來吃 心情也是很棒滴啦
" X0 w7 D+ Y9 F( y$ k2 Q/ o8 _! C- h2 e6 M# c4 y# G
小弟昨天弄的紅燒魚@@
& d$ F, Y6 x. O
4 ^% Y5 m4 g0 d+ a* _0 O; i) A[ 本帖最後由 卡瓦那 於 2006-11-10 09:33 編輯 ]
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27#
發表於 2006-11-22 22:40:55 | 只看該作者
小弟亂晃發現一個介紹魚類食譜ㄉ地方
7 I3 n& }% x: k5 W4 Y我正在訓練我老婆作菜3 Y( O6 J* F3 Z, p6 Z+ L
各位也可以自己動手試試加些自己ㄉ巧思跟創意
; k) a+ |0 e: Fhttp://www.socialwork.com.hk/food/seafood/sf1/
1 X: T7 E" s/ z* n! q) U: K+ P8 T/ _" T7 j
[ 本帖最後由 大冒險家 於 2006-11-22 15:42 編輯 ]
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26#
發表於 2006-11-22 04:41:07 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-18 08:05 發表
) Y. U4 `( P+ j, k" B; x9 F5 v: V; ^' U+ b4 w+ z
生鮮海膽.......我都吃紫海膽 細刺  粗刺的味道不好 這才是海膽極品 我再朋友那裡一共吃ㄌ3斤多 吃到會惡心說 但是那天是被抬回家的 現在不能喝酒ㄌ 也不敢去吃ㄌ ...

2 K" J" d* ]- r6 S7 O終於找到這篇文章ㄌ   前幾天三立介紹的海膽xx 就是我去吃的地方 不過它的吃法跟我們的吃法不一樣 它所介紹的吃法是粗獷的吃 我們要挖出後 挑雜物 漂洗 檢管  然後湊成一大碗再吃 它拍的九孔池是另一個人的 全跟我同姓 所以當天才會被灌醉 當地之好客是你們想不到的 所以我都不太敢去 當地地名是 和美  就在龍洞公園往南過500公尺左右 有公里數牌子的地方 左轉下去第一家 有空可以去那附加釣軟絲 我就是在那裡第一次開始釣軟絲的
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25#
發表於 2006-11-20 01:21:13 | 只看該作者
看到肚子都俄了
3 m9 t( n+ a, Z' ~小弟對吃很挑! m( v  }5 R, F' Q9 b! e9 [* a
只喜歡美時..所以都自己動手% g$ g: ~. N0 O
外面ㄉ東西實在是不敢領教
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24#
發表於 2006-11-19 17:02:00 | 只看該作者


花大 你的菜色 小弟怎越看越眼熟.... 感覺很像是從基隆那裡的餐廳(到後來中和板橋都有)' D  p$ \% O" H$ K$ d

  {- u2 Q& d' B  n" l6 A4 U餐廳名稱是全X福嗎@@? OR X宴
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23#
發表於 2006-11-19 17:00:44 | 只看該作者
花大 你的菜色 小弟怎越看越眼熟.... 感覺很像是從基隆那裡的餐廳(到後來中和板橋都有)
# S+ `$ E8 \' n  Z$ r1 z' L  \) Z6 f2 |3 S
餐廳名稱是全X福嗎@@?
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22#
發表於 2006-11-18 22:26:13 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-18 08:05 發表
* f: j. ^+ E8 T5 x% i+ x! _/ p( q1 ^( n, P' B0 Q" c# u% s/ o$ l
生鮮海膽.......我都吃紫海膽 細刺  粗刺的味道不好 這才是海膽極品 我再朋友那裡一共吃ㄌ3斤多 吃到會惡心說 但是那天是被抬回家的 現在不能喝酒ㄌ 也不敢去吃ㄌ ...
6 i" L( V3 g6 K* ]# U
真羨幕花大能大口品嘗人間美味 ; w" ~' d' q% D1 a! [; q1 i
不過可能++得-吧!所以都沒有用 :lol
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21#
發表於 2006-11-18 08:05:33 | 只看該作者
原帖由 kuan 於 2006-11-17 23:02 發表; C" S" p4 e. a( W, x
8 F/ h' d' K4 H
花大吃了這麼多生猛海鮮還沒什麼用嗎???
3 P6 j- V3 l# V還欠一味啦~~就是生鮮海膽啦 :victory: . E6 q0 {$ r- a) @! A8 n" o+ @
不知有其他大大吃過嗎?
" Y& A9 @7 a' y6 e5 |. }% z7 ]淡橘色的肉沾一點挖殺米吃下去~~~~讚啦8 ?; S2 {( o: V* n6 m; ]1 a" V5 u
淡淡的奶香流連齒間
/ {7 u% S  O9 X; S
2 ]6 j. T7 l% n$ y- D2 ?8 z晚上保證老婆很滿意,而且那次 ...

* @9 O9 X5 L. {# ~# ^; k生鮮海膽.......我都吃紫海膽 細刺  粗刺的味道不好 這才是海膽極品 我再朋友那裡一共吃ㄌ3斤多 吃到會惡心說 但是那天是被抬回家的 現在不能喝酒ㄌ 也不敢去吃ㄌ
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20#
發表於 2006-11-17 23:21:04 | 只看該作者
也試上傳兩張自己在鯉魚潭釣的漁獲料理共盛舉吧
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19#
發表於 2006-11-17 23:02:23 | 只看該作者


原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 18:14 發表6 S" |, k* t: Y- l; r
$ M7 R* g" p+ n; H

. z. ]( y: ]9 Q8 f4 _0 V) j6 r吃龍蝦的不知好不好用ㄟ  我好像沒什麼用 還一次吃2隻

: h8 q/ w$ R8 B: W) Y花大吃了這麼多生猛海鮮還沒什麼用嗎???
! o; D8 Q/ j! |還欠一味啦~~就是生鮮海膽啦 :victory:
4 w' q: K: \/ ?+ }: k不知有其他大大吃過嗎?
' g6 V: J. {5 N( b! F5 A淡橘色的肉沾一點挖殺米吃下去~~~~讚啦
1 L# R- @4 O) Z; ]9 T& U; q( m淡淡的奶香流連齒間! a5 x9 R1 i0 r8 @3 V/ q

3 Q$ t  u2 i$ a5 n' |+ r& _( m晚上保證老婆很滿意,而且那次效果連續用了5晚ㄋ (真是懷念啊)
  Z; \3 I% q9 m  v那是4年前在墾丁在地的熱情快艇老闆潛水剛捕的魔鬼跟馬糞海膽
. o2 R- k& }* K  m3 \+ p% T! |4 E現在海膽好像是受到保育的了* n3 l2 x, t7 S* X3 V' U9 z" C
要吃可能不容易吧 有機會可要一試呀:victory: 6 D4 B3 J- T' p* z* j, E7 L
: p- d, p' c, M" w2 l

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18#
 樓主| 發表於 2006-11-17 08:12:36 | 只看該作者
哇靠 花大 你這些菜色如果去餐廳辦1桌要8000喔1 T% ?. E2 z, n  n+ L; M
6 g) g6 y5 c& W7 v) O9 @  C
連筍絲蹄膀都上桌了 我的最愛
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17#
發表於 2006-11-16 21:55:05 | 只看該作者
這個點子不錯哦,可以多學學魚的料理
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16#
發表於 2006-11-16 20:59:20 | 只看該作者
花大~看到你這些東西~我餓了..
2 ~: T# I$ ?! w我要吃龍蝦~~~~~~清蒸石班 我通吃拉~~~~~: O+ p; V) Q- R
來配上一杯燒酒~~讚啦!!
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15#
發表於 2006-11-16 20:28:16 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 20:21 發表8 K0 O" k8 }  Y7 Z; f, e, L( ~

0 J1 ^/ r) V9 v: F! i; h3 X* Z) x: R# \& E, i
還是這玩意最下飯 只是吃太多會~~~~~~~~~~~~~都減不下來ㄌ 還吃阿
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我的龍蝦從這來的      它扣怎麼沒看到    錢鰻勒   喔~~~~老闆把我暗砍  在來去要
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14#
發表於 2006-11-16 20:26:14 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 20:21 發表2 V7 J6 _3 k/ ]! E1 H
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還是這玩意最下飯 只是吃太多會~~~~~~~~~~~~~都減不下來ㄌ 還吃阿
# I) L, q7 k  M+ b) Z/ g5 c

/ o5 R! f% Z2 m4 T7 }$ K我的龍蝦從這來的      它扣怎麼沒看到    錢鰻勒   喔~~~~老闆把我暗砍  在來去要
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13#
發表於 2006-11-16 20:21:45 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 20:19 發表
; W. x* Y4 u$ }- W' |: [* v
5 N, Z' a) F7 |+ A6 z 每次都拿扇貝來充數  難道不知道這玩意口感很差嘛

3 g( \* g4 N& ?9 i5 K; F9 K* _( ?9 V) y% e) _. z
還是這玩意最下飯 只是吃太多會~~~~~~~~~~~~~都減不下來ㄌ 還吃阿
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12#
發表於 2006-11-16 20:19:57 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 20:18 發表! [' G+ M1 }) Y- q' u; R( I
( @% g( f, |+ Q4 x/ G# r
都沒人說說 只好來條自己釣的紅槽  有2斤多喔
: e& Q3 P  \7 {1 ^) l0 p$ N6 X
每次都拿扇貝來充數  難道不知道這玩意口感很差嘛
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11#
發表於 2006-11-16 20:18:07 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 20:16 發表0 E6 }; x+ B" M, y
. c2 Q* ]% i) v! c
那~~~~~~~~蝦姑撇 怎樣阿

& g, p! Z+ [* \都沒人說說 只好來條自己釣的紅槽  有2斤多喔
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10#
發表於 2006-11-16 20:16:33 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 19:28 發表: \! p; }) m* F" S/ x; }

8 W+ z( K  `0 N/ q, M7 {那只好換紅蟳米糕好嘛 這也很補的
* f" V/ ^& c  r$ R! G# U) Q! J: S
那~~~~~~~~蝦姑撇 怎樣阿
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9#
發表於 2006-11-16 19:28:40 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-16 19:25 發表
" T  h2 U& t: `" n- s
7 x# y( Q% U! w; b大龍蝦沒用 那換小龍蝦一盤吃到飽好ㄌ
" ]( ?: j* t4 X+ D# H. N( I
那只好換紅蟳米糕好嘛 這也很補的
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