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釣魚聯合國»討論區 › 水庫.野塘區 › 水庫.野塘釣點討論區 › 求救~~~泰國鱧處理方法?
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求救~~~泰國鱧處理方法?

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1#
發表於 2010-2-24 22:13:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>+ L& X5 K9 X2 s3 ]+ M  k
<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>
/ O- v( [1 D/ L<P>所以就先把它帶回家養著</P>6 ^/ d2 m4 i7 [( ~' B
<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>
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19#
發表於 2010-3-3 22:25:12 | 只看該作者
怎麼處理 我是不知道辣 =   =可是拉力一定一流
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k5257
18#
發表於 2010-3-3 21:22:19 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

只知道可以幹掉很多魚......
1 M" n3 M+ o  X0 }. {; _" J6 H( f! X   
1 }' @3 w4 s# {3 C( y  i: F* g5 g怎ㄇ吃倒是不知道呢
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17#
發表於 2010-3-2 00:12:52 | 只看該作者
<P>小弟分享一下</P>: P, x# S5 [6 t
<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>% U! B- u3 f! {
<P>我回去試過還不賴...</P># m5 I5 F- G: j1 y) }: k6 u3 w8 _
<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>9 p" R0 {: A- u1 |7 Z, z4 y
<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>5 R$ n7 G0 J! N) Q
<P>可是一定要趁熱吃</P>9 A2 O( k+ W8 h) i! n8 e9 D
<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>$ s: C+ b0 l: v
<P>切記</P>
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ahe1188
16#
發表於 2010-2-27 21:43:16 | 只看該作者


我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方  (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了)  (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供
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15#
發表於 2010-2-27 00:02:29 | 只看該作者
我都是丟到旁邊讓他自然死說, @/ h/ a( K0 T) e" g7 s  @
不過真的還滿猛的. p( s2 H" G' T+ N' h; f6 r
拉力強~生命力旺
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14#
發表於 2010-2-26 23:51:52 | 只看該作者
什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~
; {! A- Y' J& s& f% Z' g肉質甜美+結實~
) f0 k: s3 j/ f2 r5 w3 Z去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ/ ^9 N3 h4 c: |$ y; l+ \
http://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3
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13#
發表於 2010-2-26 23:19:22 | 只看該作者

泰國鱧料理至少要2斤半以上喔

我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚
, N) r8 n% ^4 i" M% i另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK
: I; S% a& d, }2 k7 z我都吃過我建議第一道比較好吃
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12#
發表於 2010-2-25 22:40:31 | 只看該作者
燉中藥還不錯
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11#
發表於 2010-2-25 21:23:50 | 只看該作者


<P>綜合以上所說</P>' e# R+ W0 a* m% Z
<P>送外勞</P># u6 S' q. K- `0 j) w
<P>煮薑絲湯</P>
2 {1 X+ p  ~) a: m" r<P>&nbsp;</P>
( d% @2 [" w5 f" q( ~/ p<P>個人經驗</P>; H5 M/ K6 ~/ A. Y% R
<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>
  o( Q  y. }( {$ z+ W<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>
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二黃
10#
發表於 2010-2-25 12:14:25 | 只看該作者
此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..
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9#
發表於 2010-2-25 11:11:09 | 只看該作者
剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">
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8#
發表於 2010-2-25 10:15:02 | 只看該作者
清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點
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7#
 樓主| 發表於 2010-2-25 01:00:35 | 只看該作者
是喔....
: C+ u& Z. d) {( f$ r因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧
& L2 L! H+ A; k- i0 W3 R4 O7 r2 s回家紅燒
5 F/ R8 P% [0 Y2 w4 |5 k  e$ M藥墩...
" S+ Y3 k, T* S4 Y- v+ t  r4 b沒味道!?
  Z: G5 S: q# b2 |肉一點甜味也沒有$ L6 Y" r0 a5 ]' ]4 d
口感類似雞胸肉- }8 ^* k2 T4 L0 E; ~) F9 @+ c! T
可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...# b# n" z7 A- ]5 ]/ `+ m
所以想說會不會有其他料理法說....
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傑森
6#
發表於 2010-2-25 00:09:28 | 只看該作者
這個東西很好吃，
, D8 z( n+ z( r$ _8 L  z新鮮的話可以煮魚湯，9 U  a' a; z$ {, V% t
要吃重口味的可以炒三杯，
4 `5 Z  f* l) O" [+ u6 c5 c絕對不會難吃就是了啦！
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5#
發表於 2010-2-24 23:31:40 | 只看該作者
<P>我都把牠們放回去因為</P>
4 \2 U4 W# f0 A" B. D<P>&nbsp;</P>2 u& u% u1 s4 \0 Q0 R" h& d
<P>&nbsp;</P>/ s+ N! b6 w; u: E$ u
<P>第一不知道能吃</P>
7 k( O: T9 L+ K( q6 Q7 W4 A<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>
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4#
發表於 2010-2-24 23:12:43 | 只看該作者
送給外勞阿~~他們很愛喔~~
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billian
3#
發表於 2010-2-24 23:05:40 | 只看該作者
我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿
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2#
發表於 2010-2-24 22:49:56 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

燉中藥    聽說很補
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