鰻與蝦料理法<私人的煮法>

蝦苗 · 發表於 2008-12-20 23:19:33

原是要回阿樹童鞋~但因不會將字變色及放大~故用發表文章方式<各位大大不好意思嘿>
 
 
錢鰻處理:1.斷頭去內臟~洗乾淨              2.從龍骨兩側肉分別將其切下~中間龍骨的鰭丟嚕              3.再將剛切下的肉切片~看你功力如何<越薄越好>              4.薄片泡白醋3~10分鐘~看你肉的厚度決定時間              5.運用金鍋的煎炸鍋將其肉片平均鋪在鍋內~加入10~20cc的水              6.待水煮乾後~加入特調的烤肉醬<刷烤>              7.魚肉本身以熟~所以不用烤太久~只要醬有點焦~這樣就會很好吃嚕 PS:特條的烤肉醬<都說是特調了>~所以請自己調=.="       
 
龍蝦處理:1.新鮮的龍蝦先幫他洗澡洗好               2.放血+竹葉青<個人喜愛竹葉青>               3.將龍蝦頭裡的龍蝦膏取出<切記是生的唷>               4.再用可愛的4公升金鍋煮水~水滾後放蝦<不要煮太久嘿>               5.龍蝦頭對半剖開備用~蝦肉取出切丁or切菱形薄片or切絲隨你<備用>               6.特調法式白醬+蝦膏+白飯~另可加少許蛋花及鹽與味精<可加可不加>扮勻               7.扮好的飯鋪在對半的蝦頭上再放入烤箱裡焗烤<喜歡重口味的再放一層起司>               8.烤好後灑上海台粉<增加美觀>               9.萵苣+高麗菜+玉米粒+小豆苗+硬花生片or核桃仁+特調油醋醬扮勻              10.扮勻後再加入蝦肉輕翻即可食用 PS: 特調的油醋醬及特調法式白醬<都說是特調了>~所以請自己調=.=" 
 
PPPSSS:::醬料若真的不會調可置賣場買嘿<拍謝~因為我都直接用買的>

JL呆龍 · 發表於 2013-12-17 21:52:23

感謝大大分享...

louise7227 · 發表於 2009-1-12 20:02:15

原帖由 蝦苗 於 2009-1-10 23:22 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=472035&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>     都速你們害的拉~這下瀕臨垂死ㄉ小野貓阿姨本來剩下1口氣~現在一下次氣很多~這下不會死了拉至於阿樹大大叫野貓阿姨~所以對阿姨輩的~哇一樣是~會抖滅慨~一樣會花 ...

老虎不發威你們都當我是病貓<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/nu.gif" border=0 smilieid="85">

蝦苗 · 發表於 2009-1-10 23:22:05

原帖由 louise7227 於 2009-1-9 13:34 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=469994&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>   會花咧!!!任意聽信謠言~ 罰你送上龍蝦料理一桌!!!!

都速你們害的拉~這下瀕臨垂死ㄉ小野貓阿姨本來剩下1口氣~現在一下次氣很多~這下不會死了拉
至於阿樹大大叫野貓阿姨~所以對阿姨輩的~哇一樣是~會抖滅慨~一樣會花

louise7227 · 發表於 2009-1-9 21:24:23

原帖由 ㄚ樹 於 2009-1-9 17:25 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=470243&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 野貓ㄚ姨最近火氣真大....快去消火吧 !! 洗個冷水澡ㄅ....快來洗個冷水澡....把煩惱火氣通通洗掉 !!

阿樹爺爺~天氣這麼冷ㄟ
 
要起冷水自己洗啦!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/nu.gif" border=0 smilieid="85">

ㄚ樹 · 發表於 2009-1-9 17:25:18

野貓ㄚ姨最近火氣真大....快去消火吧 !!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a22.gif" border=0 smilieid="115"> 
洗個冷水澡ㄅ....快來洗個冷水澡....把煩惱火氣通通洗掉 !!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a35.gif" border=0 smilieid="130">

louise7227 · 發表於 2009-1-9 13:37:01

原帖由 蝦苗 於 2009-1-8 16:36 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=468760&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>   哇勒!~那個燕子兄~你這樣講偶會怕怕ㄟ~那郭男同志會不會讓我菊花不保

硍!!!你們這幾ㄍ死男人讓我破例講了今年第一句髒話
誰對你的菊花有興趣阿<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/nu.gif" border=0 smilieid="85"> 
你ㄑ找騷包叔叔~他有興趣!!!

louise7227 · 發表於 2009-1-9 13:34:38

原帖由 蝦苗 於 2009-1-8 16:32 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=468750&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>     哇!ㄟ害!~原來在我心中的小野貓~竟然速男同志~哇ㄟ會花嚕

會花咧!!!任意聽信謠言~
罰你送上龍蝦料理一桌!!!!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a27.gif" border=0 smilieid="131">

louise7227 · 發表於 2009-1-9 13:32:24

原帖由 saobao 於 2009-1-6 01:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=465224&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 照片速網路抓下來滴-----貓主倫素男同痔喔----------------------

幹!!!!你才男同志咧!!
不要逼我報料喔!!!

louise7227 · 發表於 2009-1-9 13:30:12

原帖由 燕子 於 2009-1-6 01:14 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=465204&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 就>怎樣??   快快勇敢寫下去 !

老鳥~不要瞎起鬨點燃戰火!!!!
小心第一ㄍ中槍ㄉ就是你
<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a27.gif" border=0 smilieid="131">

louise7227 · 發表於 2009-1-9 13:28:58

原帖由 蝦苗 於 2009-1-5 17:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=464441&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>   燒包大~挖跟小野貓一腿是還沒有拉~不過照片裡的那隻貓我想身材應該不錯吧~至於貓的主人我就..............................

就怎樣????說.........!!!!!!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a27.gif" border=0 smilieid="131">

louise7227 · 發表於 2009-1-9 13:27:46

原帖由 saobao 於 2009-1-5 13:09 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=464214&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>   喔----蝦苗大----難道-----   你跟小野貓有兩腿----不然咱知小野貓有嫚妙身材---

算數有問題喔~~豈止兩腿~是四腿

蝦苗 · 發表於 2009-1-8 16:36:35

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原帖由 燕子 於 2009-1-6 01:14 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=465204&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 就>怎樣??   快快勇敢寫下去 !

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哇勒!~那個燕子兄~你這樣講偶會怕怕ㄟ~那郭男同志會不會讓我菊花不保<IMG alt=

src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117">

蝦苗 · 發表於 2009-1-8 16:34:33

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原帖由 0987748256 於 2009-1-5 02:44 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=463930&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 要吃的到也要有蝦蝦才能去煮~~有新手培訓班嗎? 有的話我也要報名參加因為我好想去釣蝦蝦但是我都不會QQ<IMG alt= src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117">

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阿都大大~你不用會釣~你只要會賺錢~用買的才是王道<IMG alt=

src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117">

蝦苗 · 發表於 2009-1-8 16:32:13

原帖由 saobao 於 2009-1-6 01:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=465224&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 照片速網路抓下來滴-----貓主倫素男同痔喔----------------------

哇!ㄟ害!~原來在我心中的小野貓~竟然速男同志~哇ㄟ會花嚕

saobao · 發表於 2009-1-6 01:39:14

照片速網路抓下來滴-----貓主倫素男同痔喔----------------------<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a26.gif" border=0 smilieid="109">

燕子 · 發表於 2009-1-6 01:14:50

原帖由 蝦苗 於 2009-1-5 17:39 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=464441&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>   燒包大~挖跟小野貓一腿是還沒有拉~不過照片裡的那隻貓我想身材應該不錯吧~至於貓的主人我就..............................

就>怎樣??   快快勇敢寫下去<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/default/lol.gif" border=0 smilieid="48"> !

蝦苗 · 發表於 2009-1-5 17:39:45

原帖由 saobao 於 2009-1-5 13:09 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=464214&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>   喔----蝦苗大----難道-----   你跟小野貓有兩腿----不然咱知小野貓有嫚妙身材---

燒包大~挖跟小野貓一腿是還沒有拉~不過照片裡的那隻貓我想身材應該不錯吧~至於貓的主人我就..............................

ㄚ樹 · 發表於 2009-1-5 16:42:25

燒包哥哥在亂講話...小心你晚上回家睡覺 !!
被吊起來鞭打小弟弟.....打到殘廢 !!
那長長軟軟的那跟....只怕變成觀賞品ㄋ!!<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" border=0 smilieid="112"> 

[ 本帖最後由ㄚ樹於 2009-1-5 17:09 編輯 ]

saobao · 發表於 2009-1-5 13:09:19

原帖由 蝦苗 於 2008-12-28 01:14 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=454140&ptid=28332" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A>     小野貓~吃當然沒問題~但熱量高到嚇人唷~你可能會毀了你那嫚妙的身材~

喔----蝦苗大----難道-----
 
你跟小野貓有兩腿----不然咱知小野貓有嫚妙身材---
<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a28.gif" border=0 smilieid="117">

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鰻與蝦料理法<私人的煮法>

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