求救~~~泰國鱧處理方法?

cu7751honda

<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>
4 S6 ]2 T# r+ c3 R& _0 |# G( D<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>
<P>所以就先把它帶回家養著</P>
<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>

royal_9123139

燉中藥    聽說很補

billian

我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿

籃色雨

送給外勞阿~~他們很愛喔~~

ks776625

<P>我都把牠們放回去因為</P>
<P>&nbsp;</P>
<P>&nbsp;</P>
<P>第一不知道能吃</P>
" \6 }8 a. }" r5 ~<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>

傑森

這個東西很好吃，
$ ]* p) U  a+ u; p1 o新鮮的話可以煮魚湯，
要吃重口味的可以炒三杯，
絕對不會難吃就是了啦！

cu7751honda

是喔....
% {  J2 g1 [; j4 q因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧
" k" T. X3 `8 a/ n4 g回家紅燒
藥墩...
沒味道!?
肉一點甜味也沒有
口感類似雞胸肉
可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...
所以想說會不會有其他料理法說....

黃飛仙

清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點

TN00779189

剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">

二黃

此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..

jgt2007228

<P>綜合以上所說</P>
9 R8 U* h) M( p# x5 C2 K9 @# s<P>送外勞</P>
<P>煮薑絲湯</P>
  ?# l, X3 y4 R) Z& e0 C, @<P>&nbsp;</P>
<P>個人經驗</P>
4 P5 c, A6 B+ D+ |) L3 `. S+ f) M<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>
<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>

tvbsup3344

燉中藥還不錯

0930604789

我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚
, C7 F/ V3 \, A! y另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK
0 Q* D8 L* p2 n; i& v2 U7 t0 A" a我都吃過我建議第一道比較好吃

78378378

什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~
  a) H& A7 ^! o" x- O肉質甜美+結實~
去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ
2 u8 W; ^8 G7 L- Hhttp://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3

whokevin

我都是丟到旁邊讓他自然死說
不過真的還滿猛的
拉力強~生命力旺

ahe1188

我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方  (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了)  (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供

libein0709

<P>小弟分享一下</P>
1 n$ U& I* E+ P: j% m2 F<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>
5 e; p  M; f4 k; U6 G5 E: \( z<P>我回去試過還不賴...</P>
<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>
<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>
* [: e8 z# {6 \( L7 ^4 N8 ^. [<P>可是一定要趁熱吃</P>
<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>
6 ~: s/ g/ u1 `* ^% ^8 o- ~<P>切記</P>

k5257

只知道可以幹掉很多魚......
   
, d/ z: w) C: O8 h, z' x7 `1 G怎ㄇ吃倒是不知道呢

kimo30106

怎麼處理 我是不知道辣 =   =可是拉力一定一流