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原帖由 大冒險家 於 2007-1-18 11:20 發表/ f' Q, m$ Y& j
5 g; B! \0 Q, F+ f感謝大大
. i) b6 V3 }9 t3 E* @' R又長知識嚕 : [: x4 u; U1 J
* ?7 ?+ R& k3 r嗯~難怪小弟就覺得似曾相識的感覺......原來是犁頭鯊啊!!
, ^ @. s% i' G/ N) ^( ]7 m聽說這種鯊魚非常珍貴罕見,若以魚翅來分類,犁頭鯊的魚翅又稱為~群翅!!
4 z$ E+ ~* S3 z& L- C但不知這種鯊魚是否屬保育類動物呢!!
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以下為犁頭鯊的特徵及型態簡介:(網路資料)
8 t! M3 |: V& _ z6 t顆粒犁頭鰩 (犁頭鰩科) Scobatus granulatus
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俗名:犁頭鯊、六件鯊、魔鬼魚。0 z/ z6 M3 a$ M% N6 g) O
# L; v6 {- j6 \ S4 d形態特徵:" C& O! D3 r4 ^4 B( n! F1 q
. N1 L4 ]" k' H# g這類魚體平扁延長,一般體長約1公尺、體重5至10公斤。頭和胸鮨基底連成一體盤呈犁頭形。頭部長,吻三角形突出。口腹位較小、平橫裂,有唇褶。牙細小而多,排列鋪石狀。眼睛大,生於上方。眼後具橢圓形噴水孔,後緣有皮褶。鼻孔短而斜裂。
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沿體背部正中線上有一行粗大結刺;眼上方和肩區每側也各有2個結刺。尾部平扁,每側具一皮褶。體背及腹面光滑,背面純褐色、無斑紋,吻側和腹面淺淡,吻的前部腹面具一黑色斑塊。背鮨2個,中等大,呈三角形,黃色,第1背鮨位于腹鮨後方;胸鮨較為狹長,前、后緣連續廣圓,基底前部延伸達吻側後部;尾鮨狹小,呈黃色。
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產地、產季:
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這類魚分布於印度洋和太平洋西部。同時,這類魚的漁期不明顯,產量也不集中。
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經濟價值:
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8 ~3 c! P$ Q8 x; I$ @ L這類魚的肉供食用;背鮨和尾鮨可制成魚翅;吻側的半透明結締組織可制為“魚骨”;皮可制成“皮革用品”。 2 g, B, K; Z6 o* q
7 ]$ n2 x/ p4 y7 D( o. P以下為魚翅的分類::(網路資料)
0 X5 e4 v( m* B9 \ a2 b+ @6 \鯊魚品種以分類魚翅:
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(1) 海虎翅:海虎翅所用的是胸鰭,也稱翼翅。
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(2) 群翅:來自犁頭鯊。
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(3) 群翅:以犁頭鰩的背鰭,胸鱗及尾製成的幹翅。1 N0 Z: n5 J! g$ P
- B1 g6 w1 z/ x4 x9 r' i' b4 X' o(4) 挪威天九翅:姥鯊魚鰭。
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; y& R2 T! Y' J; L( }(5) 牛皮天九翅:牛皮鯊。1 U. v: v- a. i) O& t6 N
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(6) 蝴蝶青翅:Lemon Shark胸鰭,即翼翅。
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(7) 勾翅:高茶勾(Mako),五羊(Bfown shark),翅針較細小。
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0 A' K8 y7 n g- E* B7 T(8) 青片翅:不同的鯊魚的胸鰭,除高檔的海虎,蝴蝶青和頂青外。1 i$ i8 t( p" x" l, z" D+ ^/ U
! m2 N) b' A; L(9) 牙揀翅:牙揀翅翅針不粗,但其軟滑,一般做散翅用。(如鮑參翅肚羹、·紅燒雞絲翅等) ( Q0 p. }/ K% x. w' `* V
0 m! B- t! F; o+ d, A) s但是說到人類為了尋求高級食材而補殺鯊魚的血腥畫面......看過的人都會覺得很殘忍呀!!
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