釣魚聯合國
標題: 請問各位這是什麼魚呢 [打印本頁]
作者: danny1989926 時間: 2011-10-12 21:42
標題: 請問各位這是什麼魚呢
請問各位前輩這是什麼魚呢
該如何食用!?
作者: l854565252000 時間: 2011-10-12 21:48
烏尾冬....炸酥...煮湯....還不錯...
. B4 K# P# } V [7 T刺多..要注意喔....
作者: danny1989926 時間: 2011-10-12 22:17
喔喔 了解了解
- F# T/ R' R8 P3 T( O* e請問通常酥炸需剖肚去內臟嗎 l1 }6 H& z' x& @
先感謝你嚕！！
作者: option741 時間: 2011-10-12 22:29
淡水海鰱............
作者: option741 時間: 2011-10-12 22:30
淡水海鰱............
作者: juchunliu 時間: 2011-10-12 23:08
也叫苦槽仔、海鰱仔、奇力魚，要吃的話都會殺肚，因為牠都亂吃一堆雜七雜八的。
作者: 釣魚小子 時間: 2011-10-12 23:42
眼睛都翻白 不新鮮了唷
G8 _ K4 S! Q y7 b4 n這種魚不耐久放
作者: alanlin540 時間: 2011-10-13 00:21
淡水海鰱仔,不好吃,感謝分享
作者: jimmywrp 時間: 2011-10-13 09:44
應該是~海鰱仔,不好吃,腥味很重
作者: ethenry1996 時間: 2011-10-13 09:53
奇怪我釣過很多次海鰱魚這應該是紅鰭鮊吧(曲腰_總統魚)
作者: lala64000 時間: 2011-10-13 13:08
這個通常都炸的酥酥脆脆的，連刺也是...配上胡椒鹽...讚
作者: 魚仕 時間: 2011-10-13 19:02
建議不要食用, 俗名海鰱仔, 或是奇力魚, 白條之類的~! s9 s1 M4 w2 Y: [
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這種魚很臭, 腥味很重, 肉少, 骨刺多, 基本上連餌都不需要, 直接用串鉤下去, 一次好幾尾上來。9 P8 e1 G* \7 u. X( _
: Q6 \3 T5 Z/ z8 m* V" D$ G一般釣客都是直接丟掉的, 甚至處死, 丟給白鷺鷥或其他鳥類吃, 要放回也是可以。
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我頂多遇過一次專釣海鰱的阿伯, 不過他主要是要餵雞鴨吃, 肉少魚刺多, 腥味重, 又愛亂吃的小魚。
作者: BoLu 時間: 2011-10-13 20:47
<P>原帖由 <I>danny1989926</I> 於 2011-10-12 21:42 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1251114&ptid=76440" target=_blank><IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif"></A> 請問各位前輩這是什麼魚呢 該如何食用!?
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<P>那些就是”奇力魚”其殺魚方法：不要剝肚．從魚背開腸取肚．清洗後就可以炸酥．沾胡椒鹽配上啤酒還不錯吃喔．．．．</P>+ i2 I2 e- F$ @- v% m# W5 ~
<P> </P>
作者: way52086 時間: 2011-10-15 02:02
標題: 回復 13# 的帖子
在日月潭觀光景點也有賣唷~也都是酥炸為主!
0 U+ P; Z) y) K4 F當地原住民還會拿來"醃魚"
作者: 脆皮豬血糕 時間: 2011-10-15 11:44
淡水海鰱仔腥味重不好吃，小弟都是拿他去餵小花(寵物鱉)
作者: 冷月 時間: 2011-10-17 10:46
這在南部叫烏尾冬...在中部叫奇力魚...只要在水庫作釣..這都一定中的... 還是以炸的酥酥脆脆的為主....南部中部作法都差不多...只是南部會先用烏醋泡過.. 這樣刺會比較軟唷.....有人專吃烏尾冬...別有風味...^^
作者: 釣魂 時間: 2011-10-18 18:35
聽師父說過.這種魚用醬油.糖.薑.蒜.辣椒等調味料醃起來放入冰箱後.隔天在拿來炸.還蠻好吃的.
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記得要先剖肚將內臟清乾淨在醃製.
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7 w* K& ^- l4 l/ Q$ e4 w- L/ ^- S3 e[ 本帖最後由 釣魂 於 2011-10-18 18:37 編輯 ]
作者: jazzgogo2002 時間: 2011-10-18 23:47
難吃阿......刺硬又多...就算用炸的....刺還是很硬....相較起來..尖嘴魚(學名:羅漢魚)好吃多了...刺很細又軟...骨頭很容易炸的酥脆
作者: FINE 時間: 2011-11-1 22:34
大大有爽到唷!! 感謝分享釣遊
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