釣魚聯合國
標題: 求救~~~泰國鱧處理方法? [打印本頁]
作者: cu7751honda 時間: 2010-2-24 22:13
標題: 求救~~~泰國鱧處理方法?
<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>: y, X. p- z% Z& G7 D1 l
<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>5 r4 ^6 y4 |9 k2 X4 \) U4 ?7 [ S- A
<P>所以就先把它帶回家養著</P>" @/ H! u$ G& F. q% ^1 D% E
<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>
作者: royal_9123139 時間: 2010-2-24 22:49
標題: 回復 1# 的帖子
燉中藥 
聽說很補
作者: billian 時間: 2010-2-24 23:05
我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿
作者: 籃色雨 時間: 2010-2-24 23:12
送給外勞阿~~他們很愛喔~~
作者: ks776625 時間: 2010-2-24 23:31
<P>我都把牠們放回去因為</P>4 R% R- E5 [: `% H/ ]* i+ E5 _
<P> </P>
6 {% ~+ ]% h; o# |% F3 ]& Q' _<P> </P>/ A% v/ O- S u3 r% x
<P>第一不知道能吃</P>- a6 ?2 C/ {; c- {: _! a
<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>
作者: 傑森 時間: 2010-2-25 00:09
這個東西很好吃，) Y5 L. W/ u; @' \0 A
新鮮的話可以煮魚湯，
. W& o- q9 [0 O0 m* h要吃重口味的可以炒三杯，4 H# w6 K' i. K& t+ V& T- z+ t
絕對不會難吃就是了啦！
作者: cu7751honda 時間: 2010-2-25 01:00
是喔....
* w- m' f, B+ ?' B因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧) \/ `8 Q3 V* q" x+ F- j V+ M- w
回家紅燒
- V2 }% n) h! b$ O( O: `9 b藥墩... X- @( K& ^$ r, t6 ~! M0 o$ [
沒味道!?) {, P* a* a3 w
肉一點甜味也沒有
( j& R% Z* n3 D! N口感類似雞胸肉
0 T* {' k% S5 s5 C. a可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...
( U3 z/ w% e- z所以想說會不會有其他料理法說....
作者: 黃飛仙 時間: 2010-2-25 10:15
清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點
作者: TN00779189 時間: 2010-2-25 11:11
剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">
作者: 二黃 時間: 2010-2-25 12:14
此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..
作者: jgt2007228 時間: 2010-2-25 21:23
<P>綜合以上所說</P>( w( N) S- K3 w2 m+ t+ D+ s
<P>送外勞</P>
6 t; ]' H' ]# A8 f<P>煮薑絲湯</P>
1 b/ b _1 W/ m* A& E<P> </P>
4 E6 Q9 W; k* ?2 H* d<P>個人經驗</P>1 B5 f I/ Z% B5 C; U
<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>
) d! P4 Y6 ^3 A4 i+ F, Q, ^' k: ^( ?<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>
作者: tvbsup3344 時間: 2010-2-25 22:40
燉中藥還不錯
作者: 0930604789 時間: 2010-2-26 23:19
標題: 泰國鱧料理至少要2斤半以上喔
我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚
) ]. q% Y5 b6 w! ?( x5 y' Z另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK ' l: @4 Q4 k: E* K0 G' W6 F
我都吃過我建議第一道比較好吃
作者: 78378378 時間: 2010-2-26 23:51
什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~; Z8 N, M# O% V
肉質甜美+結實~, W. q) A# w5 N$ v$ X/ m I
去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ
8 }: N& [3 Y# N# i' ~# whttp://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3
作者: whokevin 時間: 2010-2-27 00:02
我都是丟到旁邊讓他自然死說: W* ?1 J& O* g6 P2 [8 L
不過真的還滿猛的
6 w9 Y. m5 e& ^* y4 K% z拉力強~生命力旺
作者: ahe1188 時間: 2010-2-27 21:43
我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方 (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了) (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供
作者: libein0709 時間: 2010-3-2 00:12
<P>小弟分享一下</P>
5 I7 X+ a+ A: H2 K; g8 k5 B" ^<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>
- e5 T$ v- m5 k8 F<P>我回去試過還不賴...</P># Q1 j3 w( q5 u# t! c! n N
<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>6 A% T& [& `4 D* i4 T2 K$ S. S5 o$ P
<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>' O3 [5 V0 C/ ~4 y0 X
<P>可是一定要趁熱吃</P>) Q; H4 a6 p+ D+ F( Z- S, p
<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>
1 M! B! v' W3 C s6 N6 U+ y; O6 D4 ^<P>切記</P>
作者: k5257 時間: 2010-3-3 21:22
標題: 回復 1# 的帖子
只知道可以幹掉很多魚......
2 D+ z* x, c8 k: R ' w4 }! z: ~7 s
怎ㄇ吃倒是不知道呢
作者: kimo30106 時間: 2010-3-3 22:25
怎麼處理 我是不知道辣 = =可是拉力一定一流
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