釣魚聯合國
標題: 求救~~~泰國鱧處理方法? [打印本頁]
作者: cu7751honda 時間: 2010-2-24 22:13
標題: 求救~~~泰國鱧處理方法?
<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>0 O6 H. `1 m3 x" l. |
<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>
* v4 t. \# f8 R<P>所以就先把它帶回家養著</P>4 [& i0 x |' j3 n+ ]4 g
<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>
作者: royal_9123139 時間: 2010-2-24 22:49
標題: 回復 1# 的帖子
燉中藥 
聽說很補
作者: billian 時間: 2010-2-24 23:05
我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿
作者: 籃色雨 時間: 2010-2-24 23:12
送給外勞阿~~他們很愛喔~~
作者: ks776625 時間: 2010-2-24 23:31
<P>我都把牠們放回去因為</P>
4 R) q; t) T3 E8 X3 L<P> </P>
2 m; }7 O! R: P- ]4 w: \<P> </P>
3 D# p" Q2 P7 s. X4 w3 [2 q) _: W<P>第一不知道能吃</P>$ D' V9 a7 P2 o& O5 y
<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>
作者: 傑森 時間: 2010-2-25 00:09
這個東西很好吃，% N' d: n/ s" z$ t( C1 @" S0 O9 r; T
新鮮的話可以煮魚湯，, y6 O$ Q7 j" u% p; U) L
要吃重口味的可以炒三杯，
% m: z; A6 r y# ~8 V n絕對不會難吃就是了啦！
作者: cu7751honda 時間: 2010-2-25 01:00
是喔....* c+ `# }- D8 x* A( b! `
因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧
8 o1 d- u- a$ d' H) \; V回家紅燒4 C! H Q0 E. n. h7 D8 L! S
藥墩...7 A; d R! O" }, Q7 S" }
沒味道!?2 S6 M! _6 r0 |) L" u) u2 X7 K' {5 y$ ~
肉一點甜味也沒有, Q) X, W7 K" q7 i: B
口感類似雞胸肉
9 g3 M7 ]- U; ]9 y! N5 Q) {可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...0 e8 W# ]. l" o# U' {: }- `: R
所以想說會不會有其他料理法說....
作者: 黃飛仙 時間: 2010-2-25 10:15
清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點
作者: TN00779189 時間: 2010-2-25 11:11
剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">
作者: 二黃 時間: 2010-2-25 12:14
此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..
作者: jgt2007228 時間: 2010-2-25 21:23
<P>綜合以上所說</P>$ H# I. L% t' h" L M
<P>送外勞</P>
& O: c" f' H! K( F G/ C0 i. d ]<P>煮薑絲湯</P>
! E8 X* V% N/ ]1 I, e' n0 i/ g e N<P> </P>
1 A$ {8 v' w2 S( J2 e<P>個人經驗</P>
' m2 s2 v: R% ^ |: O<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>6 Z: ^6 r2 t4 g- i7 g, O$ f+ h
<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>
作者: tvbsup3344 時間: 2010-2-25 22:40
燉中藥還不錯
作者: 0930604789 時間: 2010-2-26 23:19
標題: 泰國鱧料理至少要2斤半以上喔
我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚
8 G' C! Y6 _0 a1 ~1 n9 |9 Y1 d0 N, {4 A另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK
% d# K: w5 L5 r; ^5 b3 B3 }我都吃過我建議第一道比較好吃
作者: 78378378 時間: 2010-2-26 23:51
什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~( u1 L1 n; o7 A1 `% V& L7 H
肉質甜美+結實~" C+ d2 I$ ^4 H; i5 x. U0 O
去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ0 `% f: l5 F- L- H5 q
http://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3
作者: whokevin 時間: 2010-2-27 00:02
我都是丟到旁邊讓他自然死說9 F1 e1 B7 i; i9 @3 W0 s
不過真的還滿猛的
5 G- z* P5 F; n8 \0 _: S拉力強~生命力旺
作者: ahe1188 時間: 2010-2-27 21:43
我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方 (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了) (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供
作者: libein0709 時間: 2010-3-2 00:12
<P>小弟分享一下</P>/ b B5 v5 [$ n) d* }
<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>( c" V7 J y) Z
<P>我回去試過還不賴...</P>
, [0 b% d# R. F! q" f" a$ l# p2 D<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>& I3 n. W: C I. o
<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>) L% u& c3 _* c% T
<P>可是一定要趁熱吃</P>
# g" c4 q/ `" ^; y* Q4 e( x, g( X3 k<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>
) f, m8 O) g0 C4 {<P>切記</P>
作者: k5257 時間: 2010-3-3 21:22
標題: 回復 1# 的帖子
只知道可以幹掉很多魚......' a( C7 O# C# A# N: q
# b% _1 O# b7 z/ L! |9 E
怎ㄇ吃倒是不知道呢
作者: kimo30106 時間: 2010-3-3 22:25
怎麼處理 我是不知道辣 = =可是拉力一定一流
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