釣魚聯合國
標題: 98.05.26 賓拉登大餐... [打印本頁]
作者: antion 時間: 2009-5-27 21:02
標題: 98.05.26 賓拉登大餐...
自接觸海釣以來，
$ E" {" S8 ~0 K就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，
- ^4 L8 l5 Y% F' ^# v4 i相信大家也差不多！! z2 G! ]6 S9 T2 j: x' k
) ~& J. f4 K1 a* G5 Y不過這兩個月來，
) f( g2 G' Q& |0 ]桃園海邊經常有大丁出現，- o# M' ?3 E. |7 G- v Q% q
上週還出現十幾斤的超大丁，" G0 S$ z/ s- c, r* m6 _ s
那位釣友也利害，
6 K$ f) o- P* w& ^遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... 1 b7 N, O, \" z+ Z
, l7 G" ]# o+ ^; u8 t$ O3 h" s
當然，自己也有釣上大丁，
1 M8 t# \4 x; L+ S這次真的想帶回家自己品嚐了(之前帶回家後又送人)，0 ~) @8 A% ]1 G) V+ N+ S0 r. d
於是，大丁上岸後立即剪去三支毒刺，8 j# U: d/ Q) @4 w" E9 o
並開腸破肚放血、清內臟，再以海水沖洗乾淨放入冰桶....
0 _! s) E0 @6 @& h- }& b# S6 i* C2 h0 _2 C( |- f' g% F w$ x- \
昨晚，內人終於願意開伙了，成仔丁二吃於是上桌.... * ?" }! j8 T. h. q
# O% K. @1 ^% J1 B/ x" v魚身切塊加點鹽後乾煎，再加點醬油紅燒... 4 d( n9 ]7 k& w% i& O
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魚頭及部分魚身煮清湯....: T+ a" e u1 \' ^
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魚肉、魚湯都很好吃，毫無腥味，! A# }8 ]1 Z5 \0 A0 Q/ T6 @
小弟個人覺得比一些常見的魚(帕頭、春子、花身、鱸魚....)都好吃，
^5 I1 }& u* a9 P' f2 T就連家裡的小朋友都說比以前釣到的魚好吃，
' Y7 I( V2 l5 w- N% S! H以後釣上斤級以上大丁，可不要再浪費這道美食了....
作者: 笨小然 時間: 2009-5-27 21:15
標題: 回復 1# 的帖子
雖然其貌不揚9 g7 x2 x0 W+ f0 F: [' a7 _3 s: q
但是看到煮好的料理後感覺真的不錯耶6 J, R1 D( N8 k, g) D/ E! ]
下次有釣到再留下品嘗* p% l1 T* g; T! ?
感謝分享喔
作者: ivan8800 時間: 2009-5-27 21:44
大丁偶爾在市場還有人賣呢
作者: sinz58825 時間: 2009-5-27 22:15
在海邊釣到的只要新鮮都好吃，但在港內或河口甚至河內就得考慮了。
作者: k8655111 時間: 2009-5-27 22:32
成仔丁大隻的煮湯很好吃滴肉質非常鮮美,哎呦,流口水摟
:manto20:
作者: ata241 時間: 2009-5-27 23:15
大大釣到丁丁斤級以上一定要帶回去不然太浪費啦
作者: JH23503612 時間: 2009-5-28 00:06
粉口愛的釣獲喔...........感謝分享口愛的釣遊.........^^
作者: jason1016 時間: 2009-5-28 00:14
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,3 u/ |" |, ^( N7 Y; e( F
上次有被噁到,
) B7 _1 M4 e1 E% w0 ~所以甫哥我不回應你 :manto20:
作者: WWF0114 時間: 2009-5-28 00:15
原來小丁這麼好吃喔 害我每次釣到都放他回去長大 不過這樣也好啦 因為我不會料理魚 哈哈～
作者: 林阿鋒 時間: 2009-5-28 02:51
超級好吃的大丁丁啦!!: l2 b' L2 a' f6 |3 R- w
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釣到他別灰心!!! ], V3 B8 ~+ p P, Y
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牠是桌上佳餚呀!!5 T. z7 V9 u7 k w7 m. S
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謝謝分享 看到都肚子餓了
作者: antion 時間: 2009-5-28 08:19
原帖由 jason1016 於 2009-5-28 00:14 發表
& i% E1 l. M8 u0 M$ F5 ?肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,
/ f' r, x% U" S6 \" X1 m0 U1 k上次有被噁到,! w2 u) X" x# `% W7 a$ C n2 b5 _
所以甫哥我不回應你 :manto20:
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小弟家已不小的小朋友說比上次拉到的鱸魚還好吃哩！6 O& u0 y1 H& a1 f+ j
只要釣上還活跳跳時立即放血、殺好、洗淨，就沒什麼腥味，冷了也一樣！
9 h g5 c: }- ~# [( g4 \1 e家裡殺雞、殺鴨不也是如此嗎？死了才要放血就已經太慢了。
' {0 U$ o5 h$ v# f' y- j1 Z7 I甚至可以再來一道高級料理---清蒸賓拉登！
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[ 本帖最後由 antion 於 2009-5-28 08:22 編輯 ]
作者: 釣魚老王 時間: 2009-5-29 01:17
原帖由 antion 於 2009-5-27 21:02 發表
# L/ c3 G1 ~: h1 j! A5 `% }. t5 `自接觸海釣以來，' i* b$ V# |0 D# V
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，
" n. Y4 i; K: T5 z+ {; ]! G4 {相信大家也差不多！& O! L2 P4 x! d' H4 @
7 x3 S7 ^, G# W0 y不過這兩個月來，
?$ _6 U- v# ]9 a桃園海邊經常有大丁出現，
- D- ]: }6 z% H6 x上週還出現十幾斤的超大丁，9 K' p/ |! U9 a" ?6 i; n8 @
那位釣友也利害，0 ], B* b* [7 I' r9 l- _" C" K
遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... ) e* y$ N/ }" u5 P) L6 E2 M
+ Q& m8 Q1 V( ]% ]; n( i) ?當然，自己也有釣上大 ...
P5 i- ]/ I: `6 @1 _" U, V, C. a' z我的5斤大丁也還在冰箱，還沒輪到吃。(冰箱還有花口、石斑
)改天再來料理。明天風小了，要衝嗎？
作者: oaa 時間: 2009-5-29 10:45
不錯吃哦'謝謝分享'
:unfish07:
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