釣魚聯合國
標題: 98.05.26 賓拉登大餐... [打印本頁]
作者: antion 時間: 2009-5-27 21:02
標題: 98.05.26 賓拉登大餐...
自接觸海釣以來，
$ H2 `) `4 q) z: |: C' n3 l) _% p就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，
/ l* ?4 T# x7 E( a- ~8 \相信大家也差不多！/ c, E! A5 i! ?
- v7 ]9 \' [, [! q+ {/ T" S不過這兩個月來，9 W1 }0 k9 B6 f2 V7 ]: W* m* t
桃園海邊經常有大丁出現，
$ u1 |3 P& O: r上週還出現十幾斤的超大丁，
( z$ K9 ^4 _: j+ a那位釣友也利害，
5 x5 ]+ J8 s1 Z4 a, O, C遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來....
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1 z$ f# U" L# ?2 u' L當然，自己也有釣上大丁，: g" ]/ b. v0 ?
這次真的想帶回家自己品嚐了(之前帶回家後又送人)，. E- O2 v3 l1 P/ ~& D# P
於是，大丁上岸後立即剪去三支毒刺，
( G2 e" W( W7 A7 ^% _並開腸破肚放血、清內臟，再以海水沖洗乾淨放入冰桶....
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4 l3 x+ @6 g9 w. ]' z昨晚，內人終於願意開伙了，成仔丁二吃於是上桌....
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魚身切塊加點鹽後乾煎，再加點醬油紅燒... $ ]9 [# @! j8 [1 G% x: T0 F
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魚頭及部分魚身煮清湯....
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魚肉、魚湯都很好吃，毫無腥味，
/ S, E t J6 `' W, M小弟個人覺得比一些常見的魚(帕頭、春子、花身、鱸魚....)都好吃，
9 l9 l: [6 x9 Z2 ^. E$ t就連家裡的小朋友都說比以前釣到的魚好吃，7 W5 g0 S$ w9 Q1 \% ]& D6 q, H
以後釣上斤級以上大丁，可不要再浪費這道美食了....
作者: 笨小然 時間: 2009-5-27 21:15
標題: 回復 1# 的帖子
雖然其貌不揚+ [' P* }( _2 ?3 H7 r7 \5 P
但是看到煮好的料理後感覺真的不錯耶
, K2 P! w+ S8 o- Z9 e下次有釣到再留下品嘗$ k) w9 y6 Z. T& A- U
感謝分享喔
作者: ivan8800 時間: 2009-5-27 21:44
大丁偶爾在市場還有人賣呢
作者: sinz58825 時間: 2009-5-27 22:15
在海邊釣到的只要新鮮都好吃，但在港內或河口甚至河內就得考慮了。
作者: k8655111 時間: 2009-5-27 22:32
成仔丁大隻的煮湯很好吃滴肉質非常鮮美,哎呦,流口水摟
:manto20:
作者: ata241 時間: 2009-5-27 23:15
大大釣到丁丁斤級以上一定要帶回去不然太浪費啦
作者: JH23503612 時間: 2009-5-28 00:06
粉口愛的釣獲喔...........感謝分享口愛的釣遊.........^^
作者: jason1016 時間: 2009-5-28 00:14
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,
6 }8 }2 G& B( ]7 |; ^) S上次有被噁到,8 H0 K$ \- J# K# X* l. r- J W
所以甫哥我不回應你 :manto20:
作者: WWF0114 時間: 2009-5-28 00:15
原來小丁這麼好吃喔 害我每次釣到都放他回去長大 不過這樣也好啦 因為我不會料理魚 哈哈～
作者: 林阿鋒 時間: 2009-5-28 02:51
超級好吃的大丁丁啦!!) [" X; v: n$ Z6 ]0 q: V/ F
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釣到他別灰心!!
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牠是桌上佳餚呀!!
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8 ^* v! j: j( ]; F. ]謝謝分享 看到都肚子餓了
作者: antion 時間: 2009-5-28 08:19
原帖由 jason1016 於 2009-5-28 00:14 發表 & _3 \, \% S/ b# g
肉比土虱還好吃,前提是熱熱吃,
% ` X% x! ~1 M# o1 i4 [上次有被噁到,6 _/ Y- r$ F# @
所以甫哥我不回應你 :manto20:
1 i. D) [6 ^4 L" @; T+ y @% _1 H, U3 G3 p: M' |) x \
小弟家已不小的小朋友說比上次拉到的鱸魚還好吃哩！
# c# d8 q8 j9 y6 g, y* o& |只要釣上還活跳跳時立即放血、殺好、洗淨，就沒什麼腥味，冷了也一樣！
( G0 w( x0 e5 n! [2 r家裡殺雞、殺鴨不也是如此嗎？死了才要放血就已經太慢了。
4 g2 R* ?4 }1 b# u/ B8 L甚至可以再來一道高級料理---清蒸賓拉登！
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[ 本帖最後由 antion 於 2009-5-28 08:22 編輯 ]
作者: 釣魚老王 時間: 2009-5-29 01:17
原帖由 antion 於 2009-5-27 21:02 發表 5 @( b, A0 i' P5 B* k! {& k$ o- M6 \
自接觸海釣以來，8 T% J" M0 W5 M% l# M; H
就經常釣到讓釣友討厭的成仔丁，3 r8 J% k& m& v' s" ^- [
相信大家也差不多！
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4 O( G! _' ?( J4 J2 o不過這兩個月來，
, ?- [( L& Y# L- A2 H, U桃園海邊經常有大丁出現，/ B4 O8 k" J, ^$ D% b
上週還出現十幾斤的超大丁，
$ ^5 }7 \$ K6 [) i1 ?那位釣友也利害，
! @7 w& g0 c% k' j0 x# G5 ~9 `遠投1.5號尼龍母線也照樣把它拉回來.... 4 p( K6 ^! ?. }- Y* P! e$ F1 H
, Q1 V5 X( \, H5 n5 {" h8 x
當然，自己也有釣上大 ...
6 ]! F6 B" r& f' V9 k0 l4 l我的5斤大丁也還在冰箱，還沒輪到吃。(冰箱還有花口、石斑
)改天再來料理。明天風小了，要衝嗎？
作者: oaa 時間: 2009-5-29 10:45
不錯吃哦'謝謝分享'
:unfish07:
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