釣魚聯合國
標題: 曲腰怎麼吃? [打印本頁]
作者: wschen 時間: 2009-5-27 20:47
標題: 曲腰怎麼吃?
懷念曲腰的滋味,我以前都是去頭去尾,然後就像乾煎白帶魚一樣,
' x9 V/ V/ V3 |2 {+ o$ L有沒有釣友有另類的吃法....流口水了...哈
作者: 孤影 時間: 2009-5-27 21:52
用白醋醃製 然後整尾用酥炸方式 請記住 要炸兩次
# o$ o; k% K' D# K9 _ 第一次先用小火把於炸熟 放著給他冷 要吃之前在用大火 把外表炸酥& e( N5 k0 @* G: S) Y
這樣真是好味道 給你參考1
2 N6 Q+ Q( P# K# O- J如果區腰夠大尾 也可以煮清蒸 記住喔一定要夠大尾 最好要兩斤以上 不然刺很多 就吃不爽嚕
作者: tywgan 時間: 2009-5-27 23:52
大尾的用清蒸.肉質真的很細.也很美味.好久沒吃到.真懷念.
作者: wschen 時間: 2009-5-28 06:49
謝謝大大的分享,用白醋醃製 然後整尾酥炸再加點胡椒鹽加點啤酒滋味一定很棒!!
, V6 L& ~4 R: B4 @ ~8 j5 G+ O<p>在苗栗一直沒有釣到可以清蒸(兩斤以上)的等級,</p>
9 B6 a* x: h1 i7 T: [ {; m不曉得苗栗何處可以釣到大隻的曲腰.
作者: 孤影 時間: 2009-5-28 12:43
標題: 回復 4# 的帖子
我在龜安橋 釣過約4斤上下重 晚上作釣/ v" v+ V4 R l0 z
蜈蚣勾 勾蚯蚓蝦子 他是吃蚯蚓 約60公分長 5到6指寬
9 v9 N3 g7 c0 s不過如果愛釣區腰大尾 建議你去 曾文或是白河 會比較多
" P2 K: X- t! j8 O: F- B6 G不過曾文目前沒水 白河目前禁釣
作者: 笨小然 時間: 2009-5-28 16:17
原帖由 孤影 於 2009-5-27 19:43 發表
, Z) y0 S. o @2 V2 _; D我在龜安橋 釣過約4斤上下重 晚上作釣
+ p% W1 X/ K; C; O1 @5 D2 `% A+ Q蜈蚣勾 勾蚯蚓蝦子 他是吃蚯蚓 約60公分長 5到6指寬. v2 A. I$ n7 t2 K$ q; r; a
不過如果愛釣區腰大尾 建議你去 曾文或是白河 會比較多1 _* w% }6 M4 i$ l8 [) \$ n! X* d/ k
不過曾文目前沒水 白河目前禁釣 ...
3 r, \$ x. e6 M6 |( h0 ~+ `曾文現在沒水喔！！！？明天我要去嘉義農場露營耶帕會摃龜....
$ |5 ~" `3 v- f, ~9 ?我釣到的大都30公分左右
, C4 m1 ~' w% j只能用炸的
! M. Q. a% o0 s; y& l刺太多
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