釣魚聯合國
標題: 刺鮭能食用嗎?! [打印本頁]
作者: delko 時間: 2009-5-10 01:00
標題: 刺鮭能食用嗎?!
<P>在網路上有看到墾丁恆春一帶的餐廳有在料理刺鮭說,刺鮭不是有毒嗎?!</P>
q7 a: S+ D$ C P3 |0 a4 ?<P> </P>
! I: }1 G1 H1 {) A- W* P<P>還是經過特殊的料理方法?!</P>9 T" u8 M! o3 j( I
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0 H, J. D0 @: O% G% [( G<P>看起來很好吃ㄟ^^</P>" \: o, E$ g5 Q$ ^2 ~; ~% x( w1 Y
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: h; X0 d+ h4 y( [# ^. a<P>自己料理可以嗎?!</P>
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<P>有沒有吃過的大大可以解答,謝謝!!</P>6 E, e8 v: \, g
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<P><A href="http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243">http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243</A>在這裡看到的!!</P>
作者: 海底撈月 時間: 2009-5-10 01:19
可以~冰鎮刺鮭皮很好吃~脆脆的
作者: 大可 時間: 2009-5-10 01:55
可以~用海水煮熟就可以食用...刺龜的次比較麻煩
作者: ado 時間: 2009-5-10 02:42
嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享
作者: hunterchen 時間: 2009-5-10 08:10
刺規很好吃 但是沒甚麼肉，皮處理起來也超麻煩的，通常半斤重的刺規處理好肉有三兩就不錯了，所以太小的就不要費心去處理了。
6 z0 N+ R' G, i( L, O+ R殺完刺規 皮開水燙一下，泡在冰水里用乾淨的鉗子慢慢的剝刺，它的刺在皮裡有三角倒勾，如果直接硬拉，拉個幾跟刺 整張皮也爛了
% y! w; q& M: J% } f肉煮湯或是紅燒都很美味
作者: k-rod 時間: 2009-5-10 19:48
刺龜的肉質不輸雞肉很美味哦;但是腥味會比較重2 k Y( T6 A4 N( n6 n2 y
吃完嘴巴的味道真是...............暈倒!!!
作者: JH23503612 時間: 2009-5-10 21:28
原帖由 ado 於 2009-5-10 02:42 發表 7 F, v# e5 C& l! i5 Z
嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享
4 Q2 q' I4 c7 |5 {最好不要是.有毒的,粗了A害喔,小心不食本的道理,各位大大知道的拉:
作者: m28236 時間: 2009-5-10 21:31
刺龜膨脹有很多大刺..哪種沒毒..生魚片脆脆QQ..不錯吃..剛剛才跑去海產店吃回來..很優
3 [; c: }0 |$ \1 t2 v% X不過要會處理...
作者: g788963 時間: 2009-5-14 19:28
刺龜可以吃啦...以前在澎湖抓了幾隻回去
( E1 Z* p) W5 Q) W0 Y% h然後料理的時候好像只吃皮吧...要特殊的處理才能吃吧?
作者: 阿昇 時間: 2009-5-14 19:49
可以吃 只是處理上很麻煩
作者: PSKao 時間: 2009-5-16 16:41
次歸煮湯滋味勝過其他魚!!是目前吃過最好吃的魚湯!!!!
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新鮮的是完全無腥味!!!聽說用烤的也很好吃!!
' H t! O6 d& e; l1 N只是處理魚很麻煩就是了!
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