釣魚聯合國

標題: 製餌高手有請啦!!! [打印本頁]
作者: 老翁    時間: 2009-4-15 12:00
標題: 製餌高手有請啦!!!
想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!
作者: QBO6688    時間: 2009-4-15 13:17
肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
作者: aa0952641928    時間: 2009-4-15 13:28
好我知道ㄌ謝魯
作者: 老翁    時間: 2009-4-15 14:17
原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

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' [5 I1 X4 p2 H9 x7 l% x 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

; Q, P$ s/ w9 j. j1 [大大你會錯意啦!
/ _/ v  l% X! j# p7 L/ b我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，" K% r. c. g0 J) S; |5 V5 t
不過--還是謝謝啦!!!
作者: SEAT    時間: 2009-4-15 14:24
....... " W/ X: W9 p+ o1 u
- e" h: c, H* K6 @/ A7 n
肝餌不是越腥越好嗎?!3 I9 Q* j+ C1 Z6 g2 u. g9 e
$ N7 d+ G  X0 j# [1 @
消除腥味!!!!!!!!!!!!!
作者: 老翁    時間: 2009-4-15 14:29
標題: 腥?臭?
弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!
作者: td532200    時間: 2009-4-15 15:29
肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔
作者: 小k    時間: 2009-4-15 16:56
通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
7 X4 X* a. [8 ?7 v在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗; y' n! H( |0 v
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
) H9 O+ ~" A4 j; J8 `! V- N' i以上是我個人做法供參考…
作者: danielliu6281    時間: 2009-4-15 20:23
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝4 w& U: ~2 |8 `# Q$ M$ b) W
然後放入大同電鍋蒸, O5 r2 @1 T, a" T
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓7 M; L2 `6 C9 z7 b) x* w* ^
這時雞肝的筋和皮會留在網上" E* T" T5 E& s4 D4 c8 U- Q
網下就是純肝
3 z% `: l7 a, }5 t* U6 I' a在用分裝袋分裝丟冷凍
" ~9 q6 w7 V( U! [4 m下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
+ d! c. p, s1 T4 w7 T5 p: Z釣福壽超好用!!!, V: c3 c, X: e3 s; r% P
重點====沒有腥味!!!
作者: danielliu6281    時間: 2009-4-15 20:28
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
- a' R: Y/ ~/ K  }然後放入大同電鍋蒸5 X" x  K. R7 P; z6 Q
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓, U5 ^! z: i0 v3 Z9 O
這時雞肝的筋和皮會留在網上/ }0 N: C' ]3 w- h
網下就是純雞肝
8 T6 ?. Y' J5 T8 _# j6 }' j在用分裝袋分裝丟冷凍
5 A/ n1 G' d: Q7 t- e3 _下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
% _2 n- {" ^' s5 ^5 `1 B釣福壽超好用!!!
0 `$ R- B7 c' O; B/ l曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤8 w8 R" U; z4 Z+ i8 T" W& ]
重點====完全沒有腥味!!!
作者: ab26032801    時間: 2009-4-18 05:10
看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀



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