釣魚聯合國
標題: 製餌高手有請啦!!! [打印本頁]
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 12:00
標題: 製餌高手有請啦!!!
想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!
作者: QBO6688 時間: 2009-4-15 13:17
肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
作者: aa0952641928 時間: 2009-4-15 13:28
好我知道ㄌ謝魯
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:17
原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表
. H- {8 q6 p1 X% z8 A 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1
大大你會錯意啦!
# m( U$ @0 v3 P( \2 v我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，. d( X+ T0 [- U- w( ?( y; B" K2 I( q
不過--還是謝謝啦!!!
作者: SEAT 時間: 2009-4-15 14:24
.......
9 r! q) p9 I* Q1 q2 h8 I a2 E/ h! l/ m# e/ R- J
肝餌不是越腥越好嗎?!3 O& N+ h- w' m* L
: m7 Q$ [4 }# S0 ~ e' e* v$ p8 l+ E
消除腥味!!!!!!!!!!!!!
作者: 老翁 時間: 2009-4-15 14:29
標題: 腥?臭?
弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!
作者: td532200 時間: 2009-4-15 15:29
肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔
作者: 小k 時間: 2009-4-15 16:56
通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
" g2 b( V# {3 o9 }" y; ]( n在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
/ A: `/ ]9 y5 S另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…. Y5 \7 u4 f) k1 I9 d" |
以上是我個人做法供參考…
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:23
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝( Q; M* A0 \6 n% u7 B
然後放入大同電鍋蒸
7 D; p* a3 j4 F) B- h蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
/ s! g5 A x1 G2 A這時雞肝的筋和皮會留在網上
- H. e: a; f. U4 q- c" I網下就是純肝
- X @) d; U( U- T' c, J# q! d在用分裝袋分裝丟冷凍5 \7 E- G( w1 I' F; y) W
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉( a6 J) J" P+ L+ B: F
釣福壽超好用!!!
! {& |6 y0 c* `0 g3 _+ M/ _; o重點====沒有腥味!!!
作者: danielliu6281 時間: 2009-4-15 20:28
我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝( _/ q: y8 O1 k2 `) C3 c5 |) }/ H
然後放入大同電鍋蒸, T1 {2 ^* f$ i4 w% n% `% P
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓3 O) ~0 z5 _% r* V7 _$ Q2 z
這時雞肝的筋和皮會留在網上
3 h0 G8 w& p, \" Z- Z$ D網下就是純雞肝. P2 R6 n( l4 w9 t& E- R1 |. S) c
在用分裝袋分裝丟冷凍
5 m* r+ w3 \" M6 ^: O8 ~8 Y下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌7 }+ t, ?9 p% G
釣福壽超好用!!!
4 l; d+ T3 f1 e曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
/ s7 t/ r8 x- p: ^" \重點====完全沒有腥味!!!
作者: ab26032801 時間: 2009-4-18 05:10
看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀
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