釣魚聯合國

標題: 魚ㄉ視覺.味覺 [打印本頁]
作者: 大冒險家    時間: 2007-3-19 01:11
標題: 魚ㄉ視覺.味覺
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊
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1 w$ n) L8 D, Q' g5 F+ I平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻
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& t( n/ J! J# j9 N  X4 a: f0 O麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威
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: {3 A2 _$ g, y8 l  |. G5 x夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究
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1 p/ e2 u0 P$ @3 }7 R) ~: s。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅
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褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的/ h- H7 R7 X' J" z& \! ^) V
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受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對' }  A( O2 D0 _2 r8 `; D1 a
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於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。# Q+ s. t; y; i8 I3 q: y
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相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接* z" A+ V% X" U8 s7 D8 F  k
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，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻6 ]" ^' }" {) C0 o9 b5 {

# E5 ?8 h! H; k  v  W腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打
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( e3 ^6 T( z4 h6 J4 x! E' I1 g開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。
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8 A0 {& D1 z7 W( Z5 j7 o) o' `3 a以嗅覺器官的形態來分類
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日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這
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* u) [) `/ B/ |5 z( h! ^些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類：
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一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相' ~' |: ?, A/ q1 i, |

7 k) V2 X9 T8 s( K# z當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面
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7 I. F# u1 c2 V: U，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻8 G! U9 m- b% v8 n! X4 W5 |7 |& ^% V, v

2 J: R( Q+ W# x$ s( i& G0 t  Y/ w管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻
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. r  \! C' g8 F9 H# K5 `- M雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。
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: P  t: |) t& b$ n; i9 Y. Q裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外
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，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游—1 ~7 F; Q' `- S6 B; q1 G

% E$ X& P, v8 P, B- `0 H這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。
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$ t$ D, }% g+ R! p3 D7 Q7 O二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺0 a4 K& w0 O& ?# o0 Z8 O3 M$ Y

7 o6 e6 R# y/ E# [( t行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接
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在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及( B% y. {# Q- ~+ C6 g
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海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並
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% E) i8 ^( j6 N無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚. R/ W4 G2 d- Y2 r& k1 P+ Y3 v7 i
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類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。
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6 s& {, b9 M4 ?' v5 o* d1 e三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運
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動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類  R. T& A0 I) M% T0 G
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型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴
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. L. G4 j/ X) n" W嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等
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夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳，
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, B5 |' p1 J$ m3 u# q# v洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。6 P4 o2 k9 E/ \( J2 U* N: t6 `: ~

, j7 f% t: E5 m/ O1 v四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型: j9 S* ]& |4 J6 \8 ^& x/ r. D

) ?: S3 `! Z3 y也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔, D5 V5 C% s; G6 d* y& B

( G& `5 q* h. I2 M2 \) ^; U( J) @4 v! C狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的
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3 K( c2 S, e" o  }鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當& P/ N8 ]- H7 H

1 C: R5 u5 `! q4 F! y接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　/ D: S: a: a) W  z

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2 C* k, Z6 \( F5 ~. n' I2 j6 P. F/ H此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔+ C+ y/ K1 p+ [$ s% F! J

7 t) q3 C* A# J' [" @+ J的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的' A9 D% A  i) m6 i1 I5 m

2 U+ h( o8 t( f3 r0 I魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時
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8 p" t7 b7 P* j: f3 C, |+ K+ K期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外，
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4 j* e1 m5 z; J3 w! b這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海
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鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。
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圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的
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+ S3 P6 U' m6 I) F/ I5 D鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背8 ^% T0 J( Q/ h0 B$ o7 X
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面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩- _2 h( c, N2 k5 ^( t6 x9 l* O
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室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除
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棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一
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0 }$ P  S9 l) W8 t通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上
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- z2 f# O8 h6 s# y6 w的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方2 S* H% x6 ?& x/ r! `! e, p3 Y; L
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向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭) v9 Y7 Q4 ]7 o9 d+ I
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的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的& V- m5 ^& _/ ~6 W1 N% ?  H2 ^

6 K3 ^9 }. w! C: c5 O" B關係。
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+ y" g/ h: j' i3 k. a# v+ A含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、
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8 o! U" t7 W+ |6 L1 ^8 A5 k  S- n鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺3 C( i; i2 _+ t, a
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上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長6 C6 b# j" d8 s: T% _4 u
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形成嗅絲。
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嗅覺器官的功用  N0 s7 l6 Q( r+ g
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測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2+ z4 Z: V* m" S( b

7 C( [( `3 ^9 C$ e# f  ]3 S～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次
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在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆3 y# |, C1 r  v) |/ w* R
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數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦* z) T4 S7 N* O) @, A8 _
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開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含
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$ Q% v& C$ `  Y# e+ y有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進' I3 _5 Q7 l" g4 @) [7 F

; \0 D- j7 f9 f; [  V- y: t% C行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張
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$ P% @$ |5 n7 }) @$ ?- `" }口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。2 E5 g2 z- N( W5 h4 l( w2 F+ M
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結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由
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此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此
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  o3 w% w8 e2 O4 e& t+ U6 q; F) n一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前. p1 N7 W+ b- ^( M

6 ~2 [1 q+ N: i. q述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。
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味道的感覺是由位
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) }2 y7 L: p, y# d# u+ o0 x- }# B* @8 C8 Q於鼻腔褶皺的嗅覺細胞
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( h2 C5 d1 D9 r, v+ q所產生，由此處的發達7 I6 \0 `  I5 r% i7 B1 a3 P- a
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程度可判斷出嗅覺的優; b# v. |! c" \
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劣。棲息於歐洲河川的( W; T1 L  T9 P6 i1 {/ W
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紅點鮭，眼球頗大，但
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因鼻腔的褶皺並不發達
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& A) v- Q! L& I" D，嗅覺很遲鈍。而夜行
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性的鰻魚眼睛很小，但
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) v" p: e! \- e9 R) ~6 I鼻子褶皺的進化出類拔
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- c3 q9 j1 B) i2 h! {萃，為嗅覺相當發達的, l1 D5 \# S6 l. N$ d# k

; u; i/ U9 p$ M. z# V& s有力證據。一般而言，$ \: j0 a, s6 C8 p: t

4 p) `# M. ?9 F, [8 h: N視力差的魚類之嗅覺相; |8 V! T7 |9 j- i, |8 W4 |
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當優越，而視力佳的魚
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類之嗅覺就不靈光。魚
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類在覓食餌料時，是以
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眼睛為主呢，還是利用
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9 N/ f; g; J4 \; j5 z+ f鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。4 b* S. D9 @7 i( @/ [9 S

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2 N3 P' R7 s/ Q6 v利用嗅覺認識同類
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鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成( c4 m6 a4 z, b! g8 M" P

, U' C% X' Z- g5 V群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成$ h- F) x" r" k
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群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內，# V. N4 i8 S# Q6 t' X/ Z* J
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一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對1 \5 v7 ~7 e% {+ M8 E' q9 ~

7 n  F' w6 B, ^+ z1 s9 _於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互
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# ^- M+ r+ b$ j相混雜。
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; m0 }* F2 `1 C& b" w9 Q德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類
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的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽
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放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽
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放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ
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8 N6 Z0 m; S; s& `( N孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地, I/ K: n3 J: f. j4 ~1 e

, @+ |$ g9 ^' O" b是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這7 V1 s5 M4 U" m( z/ L

/ n2 w, z2 R7 E" o是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起
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. @/ Y5 q  h+ a- d來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水
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6 C9 r. D- \& l" Y* }" E槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰6 W2 @# t; p0 u+ q

9 I$ @1 H  o* R  y. {; g4 x魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。
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" F0 a! x3 s: [  U+ X即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水3 j5 R# O8 R) v7 T

' u9 E# A& i+ l; J* D. a槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。) r( m- q! O% B1 u$ l  j" G

- f+ q+ j" [4 D3 f5 ^( D& {由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味
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覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終7 X! T5 a+ u) j' ?$ b1 u. ^6 n

; p/ ]8 o2 B9 F$ {- b$ e" l: h告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別
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2 ~9 }6 w& `+ z; S9 Z* V# T所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。  s- x- M7 z7 j; ~6 I5 l9 x
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利用嗅覺尋覓餌料
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此外，史氏魚歲也具有嗅別
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% K$ m( p9 V6 G- V$ e6 B  m# F水草味道的能力。這種魚類經過
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二個月半的訓練，可區別二種水
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) }7 Z, G3 A* n' f4 A草的味道，即使將這種水草的一: I- {3 m  e/ F
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片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有
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所反應。9 S/ w0 f. T* j" [, m
! J/ F& O, v# O0 i0 X
在污濁或漆黑的水中，也可! Z9 W" ~; P5 _+ D
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藉著水草的味道發現餌料場所，  J" f# q$ k' M7 u* F; w$ O6 h

, a. B  d4 }9 t6 s7 a或防止稚魚游出棲息場所而迷失
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, G* A0 E9 [5 S方向，嗅覺均扮演著相當重要的
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角色。也就是說，它們平常並不/ Y( ^/ z# o9 I- E: ?( s, x

, B! G# O0 E% q3 V僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛
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或耳朵因某種原因而失去作用時- D. f# d" R; W) Q# ~6 |  _

7 f/ S* [, T2 i& O- s，也可僅靠嗅覺來覓食。
8 Y; m" l3 `9 e% [參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm# ~/ c( I3 f6 c; a
# v. n! `( N8 C* t& g8 M+ v/ I+ }
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作者: 惡魚王    時間: 2007-3-19 07:45
原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表8 J, E2 r* S4 X2 O% S/ L! _& e
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊2 ^3 O# ?4 ~2 T; t
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平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻% w* y* `' N0 e2 H9 P2 E4 H. |
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麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威7 o6 `) C6 G: p$ U
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夷大學在艾紐頓島上 ...
3 Z, s( ?+ L" C) @4 Z; \2 ?
( \* h" B7 o/ L4 G5 I1 _/ f
大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
) I- }# K2 X: }. r! a0 O$ O( D
& t  t; A5 V0 `  ?9 {          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======
作者: Layout    時間: 2007-3-19 22:23
原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表
2 s- A. p1 _/ X( f  y; z" r. {% J+ Z
' p8 z7 l; C. @) n* _- c5 m  I大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
3 i( O9 [+ U( ^! D; _
) x/ j* F: E. X2 l* m+ B9 P          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======
$ Q6 Z: D7 ^$ Z8 Q

$ }' C+ h. X+ `( y6 `吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜...... 2 \( g+ U1 r2 C& y1 y2 |/ h
有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol
作者: 大冒險家    時間: 2007-4-4 14:28
小弟會陸陸續續貼上一些2 G5 ?% n+ L- C6 B9 Q! A, Z# ]$ o3 ]
飼養方面的相關參考資料與大家分享
作者: 大冒險家    時間: 2007-9-7 04:14
這些知識文章都沉下去了
作者: Tony王    時間: 2007-9-7 09:37
精典文章.再推一下./ y4 x( B! G* J, G# W; E+ T

) F0 m" g* i! b* o3 Y記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
" H* v3 m5 M: O3 J雖只有35CM大.但發色發的嚇人
+ ~# V  S9 X( B! S, M不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.  S2 N( [3 w0 s9 X1 _) d% R
連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
+ ~; {; l+ ~$ T3 ^, i但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
4 t2 J# r( M  ]* {7 k! X9 E+ ]最嚇人的是吃魚也毫不遜色.! ~6 Q4 G+ i! }
游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.2 Q# g) \$ n1 U+ ]" G' D
我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
4 Y' i1 v6 q9 c  `0 V4 \9 ]8 U前方觸鬚及下巴都完整無傷.4 t9 n1 ]$ ]# J, L5 w8 c
4 d4 {1 k( B. o1 C  K
後來研究書籍與網路.
" `. b' X, ]% j) ]" T6 l1 K* ~9 k原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，0 L" x& y. S! ~/ s
當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
( ~0 u0 I; u7 q, s, i加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。
作者: 花臉    時間: 2007-9-9 00:33
大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
- C, o0 \! H3 P- V; m! _5 w是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^
作者: 大冒險家    時間: 2007-9-9 00:40
原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表# B# M& Q1 s0 h! v1 P
大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
+ K8 j4 V4 x# r是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

! J2 j' w! `: {3 |, u8 Y" `. I7 t0 B9 j3 ~4 Z9 p
2 D4 j+ C0 z; N6 `% c& F/ A  D
哈囉..大大
- q9 f  L2 _6 E* I4 ^: }您傳短訊給我帳號
" i4 Z3 O8 Q5 M1 Y小弟加你就好了



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