釣魚聯合國
標題: 豆餅與酸玉米 [打印本頁]
作者: 專釣小魚 時間: 2008-10-27 12:34
標題: 豆餅與酸玉米
<P>我有幾個問題請教所有的前輩!</P>
d# v3 X8 J) M0 Y) z5 S4 @2 h4 A<P> </P>8 |3 d4 s. s6 ?5 j. o$ i# U
<P>1之前有看過小乙大大PO的用酒下去做的豆餅文章.但沒看過用酒下去蒸的做法.能請教一下做法嗎?</P>
# t0 Y; N' D: [5 T6 b<P>2我做好了2桶的酸玉米.那如果我還要在做新的玉米.那之前2桶裡面的剩下的水要掉到嗎?還是可以一直使用.這樣發酵會比較快嗎?</P>
, x7 J1 R) a0 i2 v7 a2 P<P> 謝謝</P>
作者: leonxxxx 時間: 2008-10-27 16:30
最重要的就是那個水~別倒掉唷~^^~
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持續使用可以有更好的效果~不過如果發黑黴( M( d4 {$ l- w. g. V
0 v# W" P# S+ b8 N* ~- @" b) Y那桶就沒救了@@"
作者: 專釣小魚 時間: 2008-10-27 19:01
標題: 回復 2# 的帖子
不要掉到............發黑霉應該看得出來吧?
作者: qwe789456 時間: 2008-11-7 15:26
豆餅先裁成大概一吋四方(以前自己為了釣魚有叫人做了一個鋸台)放在電鍋裡 最好是以前那種大同電鍋 外鍋放4分之3杯的水 蒸到開關自動跳起 起鍋後平鋪放在報紙上用電扇吹涼 (此時豆餅呈現鬆軟狀 用手一押就散掉)此時可以噴一點酒(看個人喜好 我都是用噴霧器裝高粱酒噴的 )吹涼後小心的放在塑膠袋裡放進冰箱冷藏 冷藏後豆餅會變的QQ的不易散掉 到此就大功告成了 垂釣前可以再往袋子裡噴一些酒增加香度 已上是小弟個人淺見 若有不足請大大們指正
作者: npes86125 時間: 2008-11-9 13:30
豆餅到底要去哪裡買阿?!
+ t0 f0 |: d4 j) Q! J% M! i- M
# [; d' R' D8 q# h# d, Y都不知道要去哪裡買說....
作者: qwe789456 時間: 2008-11-10 14:38
有的釣具行有賣 不過飼料行賣的應該比較便宜
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-10 20:45
標題: 回復 5# 的帖子
不知道大大住哪?如果住台北我就可以跟你說那邊有賣了
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-10 20:47
標題: 回復 4# 的帖子
謝謝大大的指導!我會找個時間來蒸豆餅
作者: 威廉 時間: 2008-11-11 00:24
<P>原帖由 <I>專釣小魚</I> 於 2008-11-10 20:45 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=396586&ptid=24633" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 不知道大大住哪?如果住台北我就可以跟你說那邊有賣了
3 N' E# x5 }3 f' v L2 n$ V<P> </P>5 S! `2 M* I {# }1 \) I" G6 e4 ~
<P> </P>
/ p9 q( {/ ~# b) N0 v9 z<P><FONT color=red size=5>大大:</FONT></P>2 x: o& O- D) t0 _* Z1 b
<P><FONT color=red size=5>請問下.台北哪邊有飼料行阿..</FONT></P>
3 L3 @8 { C: T/ t1 N7 X: E<P><FONT color=red size=5>偶想來試一試.</FONT></P>
' O- F; s" Q f- Y- z<P><FONT color=red size=5></FONT> </P>
# ?4 [! D+ R- s% T I s' ^<P><FONT color=red size=5>感謝!!</FONT></P>8 x ]* t; g* r0 W' r2 L0 a& C( ^
<P> </P>
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-12 20:17
標題: 回復 9# 的帖子
大大你好!不知道你住哪.或許知道這樣跟你講會比較清楚
. }+ y- Q8 X. V 我還是先跟你說賣豆餅的地址!
a& o' N# b5 ]7 l/ j 新店北新路1段135號 茂生科技
作者: 威廉 時間: 2008-11-13 23:58
<P>原帖由 <I>專釣小魚</I> 於 2008-11-12 20:17 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=398930&ptid=24633" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 大大你好!不知道你住哪.或許知道這樣跟你講會比較清楚 我還是先跟你說賣豆餅的地址! 新店北新路1段135號 茂生科技
<P> </P>
# w. @7 g, p* Z. g<P>大大謝謝:</P>
3 B0 L& C, n+ Y2 K* i<P> </P>/ a! r" c0 z9 b. l+ ]2 {) D7 o" o
<P>偶住永和啦..請問下那茂生有賣."打底的那種一大包米袋"的顆粒..想說去買幾袋放著.有機會去.釣野塘時..可充份打底.</P>
7 r0 H9 x. o/ U6 c; F<P> </P>/ Y5 |. V- ?5 ?0 ?
<P>到釣具店買1包50而且一小包..好傷..</P>( l% [) }# u7 x0 o$ h; o5 ?
<P> </P>7 S# B4 ]- j9 W& l& C3 V
<P> </P>
作者: dodoz5825 時間: 2008-11-14 11:19
我也想請問一下 台中有地方可買嗎@@?
作者: H5307853 時間: 2008-11-18 19:18
找一間米行 請他幫你調( c& w- P9 r( R0 ^7 B" G6 A
貨 正常他都會幫你調
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-23 23:56
標題: 回復 11# 的帖子
大大你好!
4 P. c7 v9 Z7 Y2 G3 Q 你問(請問下那茂生有賣."打底的那種一大包米袋"的顆粒..)
' o( v2 e3 Z0 [! n. ?: |) k( k6 L 茂生有在賣(碎)的豆餅.也有賣整袋但都不大.大應該有花生般一樣大1 e" E; v7 x: ~/ w
或者更大.釣具行買賣的1小包50元那種我有看過.應該只是把豆餅打碎
" F8 u2 [9 b" g1 V 裝袋..所以比較貴.我之前有買半輪的豆餅自己拿回來打碎.做法很簡單..1 ~! t R4 z" c* _
把豆餅放在人行道上跟馬路角跟角上面.然後拿鋤頭用力敲下去.就會跟
6 I. f% i' M- G4 \1 k 外面賣的豆餅一樣.重點要在地上鋪個報紙或塑膠帶.這樣碎到的豆餅才不會3 o) t6 F0 o1 y2 h( x/ D
浪費..給別人賺工錢.不如自己搞
作者: etea 時間: 2008-11-24 17:51
感謝大家的分享
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