釣魚聯合國
標題: 豆餅與酸玉米 [打印本頁]
作者: 專釣小魚 時間: 2008-10-27 12:34
標題: 豆餅與酸玉米
<P>我有幾個問題請教所有的前輩!</P>6 d, R! O& H% r+ F6 O. U
<P> </P>
: y2 t/ E2 N$ E( E8 F7 s0 h5 ~% c6 g I<P>1之前有看過小乙大大PO的用酒下去做的豆餅文章.但沒看過用酒下去蒸的做法.能請教一下做法嗎?</P>
9 L4 |: H s2 G0 i2 {. b<P>2我做好了2桶的酸玉米.那如果我還要在做新的玉米.那之前2桶裡面的剩下的水要掉到嗎?還是可以一直使用.這樣發酵會比較快嗎?</P>) P# u( `& ~+ B& x, h
<P> 謝謝</P>
作者: leonxxxx 時間: 2008-10-27 16:30
最重要的就是那個水~別倒掉唷~^^~3 j& H4 w0 n$ v" p
; N! T" V" h8 h) d5 r$ F
持續使用可以有更好的效果~不過如果發黑黴 }/ o1 \& z' U( f. j8 |2 {0 I
$ U+ A% t- ~/ Z/ a$ t那桶就沒救了@@"
作者: 專釣小魚 時間: 2008-10-27 19:01
標題: 回復 2# 的帖子
不要掉到............發黑霉應該看得出來吧?
作者: qwe789456 時間: 2008-11-7 15:26
豆餅先裁成大概一吋四方(以前自己為了釣魚有叫人做了一個鋸台)放在電鍋裡 最好是以前那種大同電鍋 外鍋放4分之3杯的水 蒸到開關自動跳起 起鍋後平鋪放在報紙上用電扇吹涼 (此時豆餅呈現鬆軟狀 用手一押就散掉)此時可以噴一點酒(看個人喜好 我都是用噴霧器裝高粱酒噴的 )吹涼後小心的放在塑膠袋裡放進冰箱冷藏 冷藏後豆餅會變的QQ的不易散掉 到此就大功告成了 垂釣前可以再往袋子裡噴一些酒增加香度 已上是小弟個人淺見 若有不足請大大們指正
作者: npes86125 時間: 2008-11-9 13:30
豆餅到底要去哪裡買阿?!
1 d3 s' ` r8 z$ w* W: [) t9 }; p- U& `+ g1 J# s2 r1 w( _
都不知道要去哪裡買說....
作者: qwe789456 時間: 2008-11-10 14:38
有的釣具行有賣 不過飼料行賣的應該比較便宜
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-10 20:45
標題: 回復 5# 的帖子
不知道大大住哪?如果住台北我就可以跟你說那邊有賣了
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-10 20:47
標題: 回復 4# 的帖子
謝謝大大的指導!我會找個時間來蒸豆餅
作者: 威廉 時間: 2008-11-11 00:24
<P>原帖由 <I>專釣小魚</I> 於 2008-11-10 20:45 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=396586&ptid=24633" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 不知道大大住哪?如果住台北我就可以跟你說那邊有賣了
! X7 ]* ]% l% s<P> </P># R& m- E) S V) b: E
<P> </P>
8 x: `5 x5 k/ A7 B. \<P><FONT color=red size=5>大大:</FONT></P>
4 \ E p3 u' y4 Q2 T9 u) ?<P><FONT color=red size=5>請問下.台北哪邊有飼料行阿..</FONT></P>5 ~) @$ P6 T9 K; F2 i9 ~/ M+ G* ^, E
<P><FONT color=red size=5>偶想來試一試.</FONT></P>) M7 ~4 D1 i$ A; b0 ]# u3 |$ [* t
<P><FONT color=red size=5></FONT> </P>
5 @8 _% G: r2 |2 V* {<P><FONT color=red size=5>感謝!!</FONT></P># }/ |0 q+ b. B( o H4 v
<P> </P>
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-12 20:17
標題: 回復 9# 的帖子
大大你好!不知道你住哪.或許知道這樣跟你講會比較清楚
4 Z' O' n$ m6 b2 m5 [! ~ 我還是先跟你說賣豆餅的地址!2 x9 m( E! |5 O
新店北新路1段135號 茂生科技
作者: 威廉 時間: 2008-11-13 23:58
<P>原帖由 <I>專釣小魚</I> 於 2008-11-12 20:17 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=398930&ptid=24633" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 大大你好!不知道你住哪.或許知道這樣跟你講會比較清楚 我還是先跟你說賣豆餅的地址! 新店北新路1段135號 茂生科技
- |9 M' Q. E4 W7 |$ C<P> </P>
8 F! p2 A( o+ L<P>大大謝謝:</P>
7 `# x+ _+ K( ?+ T: J' k3 K7 o4 w( A<P> </P>; a4 h" l V0 e9 g1 c1 A8 w
<P>偶住永和啦..請問下那茂生有賣."打底的那種一大包米袋"的顆粒..想說去買幾袋放著.有機會去.釣野塘時..可充份打底.</P>
1 a$ G/ a1 _1 K' @0 D<P> </P>! {' J5 G7 M7 F' B
<P>到釣具店買1包50而且一小包..好傷..</P>( b5 ?* \, d, l/ Z
<P> </P>
0 Q6 S- k# c( h<P> </P>
作者: dodoz5825 時間: 2008-11-14 11:19
我也想請問一下 台中有地方可買嗎@@?
作者: H5307853 時間: 2008-11-18 19:18
找一間米行 請他幫你調
' q8 w! I% P3 A. c, L# S5 _/ V2 M5 S貨 正常他都會幫你調
作者: 專釣小魚 時間: 2008-11-23 23:56
標題: 回復 11# 的帖子
大大你好!( ^1 h4 ^/ K0 n' `* n( c
你問(請問下那茂生有賣."打底的那種一大包米袋"的顆粒..)
: `; ^$ |0 m; F5 b4 f, d9 o 茂生有在賣(碎)的豆餅.也有賣整袋但都不大.大應該有花生般一樣大
2 [" @- [- E' n& z# r 或者更大.釣具行買賣的1小包50元那種我有看過.應該只是把豆餅打碎
* _- w4 @0 G+ G3 g( R* e 裝袋..所以比較貴.我之前有買半輪的豆餅自己拿回來打碎.做法很簡單..
- K9 c8 `- T8 x& U# s% x 把豆餅放在人行道上跟馬路角跟角上面.然後拿鋤頭用力敲下去.就會跟4 _8 Z7 q, |* y, d6 E$ l3 {" l
外面賣的豆餅一樣.重點要在地上鋪個報紙或塑膠帶.這樣碎到的豆餅才不會. J/ h9 G; l/ a9 i- s1 ^% z
浪費..給別人賺工錢.不如自己搞
作者: etea 時間: 2008-11-24 17:51
感謝大家的分享
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