釣魚聯合國

標題: 鯁魚生魚片 [打印本頁]

作者: 苗栗小楊 時間: 2008-9-20 18:17
標題: 鯁魚生魚片
昨晚和友人一同前往私人野塘鯁魚數量也相當多抓了一隻回家吃生魚片

作者: 水電豐 時間: 2008-9-20 18:57
鯁魚刺多應該不太好處理吧!

作者: 士官長 時間: 2008-9-20 18:59
鯁魚生魚片~
魚刺怎處理的阿?
這個厲害哦

作者: zoom202150 時間: 2008-9-20 19:41
吃起來是不錯可惜我不吃生魚片ㄉ~感謝分享

作者: dje 時間: 2008-9-20 21:07
感謝分享!!但要給大哥忠告,淡水魚種體內可能潛藏中華肝吸蟲,最好別生吃!!

作者: 阿昇 時間: 2008-9-20 21:16
探水魚部建議吃生魚片裡面有寄生蟲吃下肚容易感染寄生在人體的肝臟肺臟裡
還有就是鯁魚的刺那麼多要製成生魚片想必大大的刀工以及對鯁魚的魚刺分布寥如執掌喔

作者: bigmango 時間: 2008-9-20 22:26
太猛啦！第一次聽人吃這種生魚片，佩服佩服！

作者: 苗栗小楊 時間: 2008-9-21 00:04
不會啊用薑汁醋泡一下就很好入口

作者: 戰鷹 時間: 2008-9-21 01:22
看起來粉棒~~
之前吃過阿鯁的生魚片~~

切薄片完後，骨頭沒差!!!
保鮮膜蓋上，入冰庫~~

準備
1.薑絲+醋精+醬油
2.哇沙米+醬油

先沾1消除兼殺菌順泡一下(軟化骨頭)在沾2
骨頭就不會刺人囉~~~超美味的~~~

偶都這樣吃淡水魚的!!
不過淡水魚只吃鱧魚及鯁魚~~~

作者: co1.va1 時間: 2008-9-21 01:51

原帖由戰鷹於 2008-9-21 01:22 發表

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看起來粉棒~~
/ R% Z; {( C1 e9 r+ N. `之前吃過阿鯁的生魚片~~
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切薄片完後，骨頭沒差!!!4 K0 t, M$ h1 |# }& t; J. U, R
保鮮膜蓋上，入冰庫~~% j; G/ B" A- z5 u, p( z2 ^3 V9 y
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準備
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2 m1 p7 b( c2 _2.哇沙米+醬油
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先沾1消除兼殺菌順泡一下(軟化骨頭)在沾2 0 _$ e+ X  _8 k' e% ]  h8 w# v5 {! ^8 q; p
骨頭就不會刺人囉~~~超美味的~~~
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