釣魚聯合國

標題: 有毒螃蟹之認識 [打印本頁]
作者: sina99    時間: 2008-6-7 10:32
標題: 有毒螃蟹之認識
銅鑄熟若蟹 Zosimus aeneus 扇蟹科
[attach]46983[/attach]
觀察筆記
是珊瑚礁潮間帶的常見種，頭胸甲前側緣與步腳的前後緣都呈刀鋒狀，斑駁的體色是天然的警告色，警告四周的鄰居要知道牠全身充滿猛烈的毒性，絕不能吃牠，以免中毒身亡。二十世紀因誤食銅鑄熟若蟹死亡的人至少有10位，讓牠成為毒死最多人的毒蟹。

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隆背瓢蟹 Carpilius convexus 瓢蟹科
[attach]46985[/attach]& t3 b% x5 E: O9 g! k7 e* ?1 V
觀察筆記
頭胸甲卵圓形，前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面為均勻暗橙紅色，或雜有紅棕色及白色斑紋，腹面鵝黃色。甲寬小於十公分，含有弱至中度的麻痺性貝毒，被列為毒蟹之一，不可食用。
: Z3 J% k2 C2 F8 N. ~* G
紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
[attach]46984[/attach]
- }. ^5 D3 c( x5 b9 h
觀察筆記
頭胸甲卵圓形，成蟹甲寬可超過十五公分，背面相當隆起，表面光滑，前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面橙紅色至淡棕色，腹面鵝黃色，頭胸甲背面共有十一個呈左右對稱分布的暗紫紅色斑點。有了這些斑點，看起來更像是瓢蟲的化身。國外曾有食用此種蟹的中毒事件，應避免食用。
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號　碼中　文英　文說　明
e繡花脊熟若蟹Lophozozymus pictor本中蟹全身含有劇毒，曾有研究報告指出，一隻甲寬超過 10 公分的個體，含有可以讓 45000 隻小白鼠喪命的毒素，是目前世界上最毒的螃蟹。
a，h雷諾氏鱗斑蟹Demania reynaudi強烈毒性
g銅鑄熟若蟹Zosimus aeneus致死的人數最多，在 1906 年 - 1968 年，至少發生九起食用本蟹中毒的事件，結果造成 10 人死亡，是人類有史以來，毒死最多人的螃蟹。
b蕾近愛潔蟹
8 `: X2 f0 H& Q  ?（雷公蟳）		Atergatopsis germaini強烈毒性
i正直愛潔蟹) R7 y' I: a. z; a3 ]! G
（雷公蟳）		Atergatis integerrimus中等毒性
c，d，f光手滑面蟹. h, y2 a9 M/ |5 }' U
（大狗）		Etisus laevimanus無毒

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珊瑚礁是毒蟹的大本營
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& \2 F# M0 S1 X0 Q/ T# Z自古以來，螃蟹是濱海國家居民最佳的動物性蛋白質提供者。然而，數百年來，在印度洋及西太平洋海域，卻有不少人誤吃有毒螃蟹而死亡的紀錄，意味著並非所有種類的螃蟹皆可拿來食用。古時候，就有警告食用螃蟹的傳說或禁忌，其中或多或少與毒蟹有關。. F/ s6 h9 V  P$ \# b# {0 M, j' n
例如，宋朝的高似孫在所著的《蟹略》一書中明白告誡不可食用的種類是：「赤目者不可食，獨目者不可食，兩目相向者不可食，四足者不可食，妊者不可食。」歐美國家在十八、十九世紀海外殖民的輝煌年代裡，也有記錄一些熱帶與亞熱帶殖民地居民傳統上忌食的種類，包括有紅色眼睛或黑色螯腳指節的特殊長相，或花紋特異，或氣味不佳。
% `& F/ Z: ~; s這些被排除在食物對象之外的螃蟹，不是認為有毒，就是看作是不吉祥的東西，經代代相傳，或多或少能與疑似有毒種類保持距離以策安全。7 \4 R. Z) ?- d
作者: Caranx    時間: 2008-6-7 10:48
簡單來說　" B6 T5 r( D% J9 y$ E2 Z- y4 l
兩對大敖末端如果是黑色的
0 U% J. a* n2 D: B幾乎都是有毒螃蟹
5 \! ~+ W- Z% i8 c1 w" {- n" X9 d請勿食用喔
作者: leh909    時間: 2008-6-7 10:57
& Q" q/ q1 I1 N5 |8 A& U  [: \4 B) L
還好 我老婆不喜歡啃螃蟹..不然 第一張圖跟第3張 釣到好幾次 0.0""
作者: YILI_WEI    時間: 2008-6-7 11:08
很不錯的貼圖..讓大家認識有毒的螃蟹9 E% f5 W( P+ l, }, e$ w! l: l5 D
感謝分享
作者: kunger    時間: 2008-6-7 11:17
感謝分享有毒螃蟹的認識,基本上不要貪食來歷不明或不認識的物種就不會有事啦!
作者: sina99    時間: 2008-6-7 11:23
原帖由 leh909 於 2008-6-7 10:57 發表

, p9 C4 R1 ?9 g1 z4 {* [- A: u$ |% }3 r                               
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: W" v4 u# j) o8 X& v. [# Y
9 D. Z5 J" g6 W. U, ?還好 我老婆不喜歡啃螃蟹..不然 第一張圖跟第3張 釣到好幾次 0.0""
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" i7 K( a5 O( {9 K; Q
撲　第一張圖　是全世界最毒的螃蟹耶　吃下去後就算站在醫院的急診室旁邊也一樣沒救說　（２０分鐘內就掛點了）
作者: w01155    時間: 2008-6-7 11:36
標題: 回復 6# 的帖子
釣到螃蟹基本上都海拋!管它可不可以吃!還有惱人的魚蝨!
作者: 打魚郎    時間: 2008-6-7 11:41
有幾種常看到說..7 P, ~8 P( z6 m0 w) O
還好體型都不大.
- {* v- q- V6 E/ z% T應該沒人拿來吃才對!!
作者: 大頭我來了    時間: 2008-6-7 14:27
還好小弟我不太吃螃蟹~~~2 u' Y: S- c2 }
不過話說回來這些螃蟹色則還真鮮艷耶!$ E) J5 P5 X- q4 [, u- Q
感謝大大的資訊!!
作者: 林台生    時間: 2008-6-7 16:14
感謝大大的告知..
作者: qpass    時間: 2008-6-7 17:45
原來~' h2 {% V" j8 E& d, F4 Q0 d+ V9 q
紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
$ c5 y9 N% X/ r3 P) o2 c' _是不能食用的
' \1 q+ ^8 }6 Z: B. x) g感謝提供
作者: 燕子    時間: 2008-6-7 17:49
這以前有人整理過~還好有人記得在此區整理出來分享!$ a8 S9 t( z  Q* Z( }2 J6 m. u. |4 N

  _7 H; t# F  P4 }* {5 r* A' X釣到螃蟹類幾乎不帶回家~直接車下海比較不會"夾"死蝦蝦....
2 C7 f) B1 ~& U9 d) l- c# @ , j# J  W# R4 D, \
七星蟹我吃過沒事....但不代表你吃了就不會烙賽....
% a! G6 w0 I+ x% T& c) L+ r / v, k" n/ }9 q% n; |
不過吃過一次後就不考慮吃了...因為肉不多...白蹄仔小歸小搞不好肉都比他多6~8 Q$ s  n2 _8 R8 r. @, ^/ }. D

/ s, D& }5 V) W現在會帶的只有龍蝦.魚類....8隻腳的通通都放生!% i5 Z: r5 U8 \
$ Z7 f5 n6 b  k
作者: 1234567zx    時間: 2008-6-7 17:54
感謝大大的告知
作者: sina99    時間: 2008-6-7 18:16
中名:紅斑瓢蟹　科別:瓢蟹科 (Carpiliidae)
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! L3 W2 R6 E+ N. H- O紅斑瓢蟹背面觀( [7 {* |! K4 z
, s" j# E# @. O  k" ?
學名:Carpilius maculatus （Linnaeus, 1758）一般分類:甲殼類　
中文俗名:十一點?英文俗名:Spotted reef crab、Coral crab　
體長部位:甲寬採集地點:　
標本大小:
　147mm
中異名，別稱(名):　英異名:　
採集深度 (m):　採集方法:　
性別:
　未知　
特徵:頭胸甲橫卵圓形，不分區，表面光滑。近圓形紅斑共11個左右對稱排列，以中央三個較大。前側緣拱形完整、後側緣平直下灣，兩側緣相接處具1鈍齒；整體背面黃棕色，圓形斑塊紅色，其邊緣為淡黃色。左右螯足大小差異極大，表面光滑；其中較大螯足粗壯、兩指內緣基半部各具1鈍切形齒，小螯相對瘦長，兩指內緣齒不明顯。步足近圓柱形，表面光滑，指節細長，尖端爪狀；步足指節深褐色，螯腳指節淡褐色。　
生態:族群數量少，偶見於潮間帶至亞潮帶淺水域，珊瑚礁或岩石海岸可經由徒手或蟹網所捕獲。　
分布:廣泛分布於熱帶印度－太平洋區，從非洲東、紅海、經印度洋、澳大利亞及夏威夷、日本均有發現。　
利用:在東亞及印尼本種蟹被視為食用蟹之一，在國內部分地區也有人在食用，但在1973年模里西斯造成2人中毒死亡的事件，所含之毒素成分仍未有明確的報告，在毒性未明確分析之前，本種蟹也被列為毒蟹之一，最好避免食用。　

- I  w$ I) `1 K) I8 }6 M) z) Y. A  C0 b# u  E) C* E# n9 |# L
2 ?' \) w% i* h4 w1 \  h! ^
移過來這邊　此螃蟹在東亞及印尼那邊是被當為食用蟹　但是還是有人因為吃他而死亡0 M/ b( Y' w  P9 ]

" N3 t4 \1 c% j: c7 N" t& g0 j. z所以避免您成為下一個　這種螃蟹還是少吃微妙　目前螃蟹毒都沒有血清　吃下去了在醫院門口都一樣沒救' r- L. V/ d9 C; Z6 {9 ], a2 u
. g- d7 R) k# s- R
釣龍的這種螃蟹應該常遇到　不要因為看到他那碩大的體型跟大敖　就想把他帶回家吃掉　小心成為下一個案例
作者: sina99    時間: 2008-6-7 18:29
漁民常說一、魟，二虎（獅子魚），三、沙毛（鰻鯰），四、臭肚
7 y1 J; g( k, d% G9 R8 {魟魚：% [# Z" [/ F5 s1 C( R( N# m
         

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         尾部上方有1-2根毒刺，長約5-10公分，多數分佈海洋，少部分屬於淡水種類，常潛伏魚沙: D8 ^6 N+ u- D, Z/ }
         泥地中，是漁民口中排名第一的魚類，毒性屬蛋白質，刺傷首先會有劇烈疼痛，一小時後轉' Z4 l1 s, Q0 J+ _% B
         為間歇性的抽痛或陣痛，漁民捕撈上網後會立即將毒刺拔掉，避免尾部毒刺傷人。
) w$ Y7 \) x6 j! @) O虎魚：
1 c) h8 q1 W2 L- u  k6 k$ ^7 ^         

1 D# t! Z# S- l% s                               
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: S% g# w) A2 ~% C- v% y, m         是指獅子魚，因為鰭伸張開來張牙舞爪，像極了一頭兇猛的老虎，背鰭、臀鰭和腹鰭的毒棘# @+ W  y4 R' e' |% Z/ r+ N7 R; w
         中有很強的毒腺，屬於蛋白毒，中毒後局部會相當疼痛，會有發燒、抽慉、休克等現象。$ q( a2 `0 \6 J- U  |) g
沙毛：% |* O, q0 m; ^
        
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, B. S! ?/ w2 S3 r3 i         體延長，頭部略平扁，腹部圓，後半部側扁，尾尖如鰻尾。頭中大，吻部略尖；口開於吻端
! `4 T) \/ l" r8 B9 m" ]5 x          略下方；口部附近具有四對鬚，鼻鬚一對，上頜鬚一對，頦鬚二對。體表無鱗。第一背鰭
4 C$ r! L. f/ f/ Z, X7 r          短，前有堅強之硬棘；第二背鰭及臀鰭與尾鰭連續相接，皆為軟條；胸鰭位頭部正後方，上3 H% p% E* l/ B" t2 t
         緣具數枚銳利的硬棘。背鰭及胸鰭之第一根為具毒腺之硬棘。體背側棕灰色，體側中央有兩. A6 ], G" s( F3 M" ~+ k
         條黃色縱帶，其鰭之外緣黑色，是屬於神經及血溶性毒。
$ H3 K  j" J5 M, I: L3 y臭肚：
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         臭度魚腹鰭內外側各有一硬棘，背鰭有13 枚毒棘，腹鰭有 4 枚，臀鰭有 7枝，毒腺位於每1 J' C# Q- Z' c
         枚毒棘縱溝之表皮組織內，尾柄兩側無盾板或鉤棘，常成群於岩礁間覓食藻類，為磯釣常釣: I' P2 l* L8 s4 n3 R
         到種類。
; v# ?6 {8 S/ k成仔魚:
% w- x7 }' ?! G7 N& Q, n3 R            

: D8 n7 c' V6 a                               
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  j; `/ r" D: D! c
            體延長，頭部略扁，腹部圓，後半部側扁。頭中大，上覆骨板，板上具顆粒突出，枕骨區骨板後, e1 R' s8 @7 o9 y7 R! y9 J
            端窄。吻部略尖；口在吻端下方，上頜較下頜為長，頜骨具銳利齒帶，腭骨則具一對呈長圓形的
0 W5 w+ k/ Z; L; r            齒帶；口邊有鬚3對。第一鰓弓具17-21鰓耙數。體無鱗，黏液膜易落。背鰭有1銳利硬棘及6-7軟0 ~3 l& \; w5 u8 e: J: ^, |$ _
            條，硬棘具有毒腺，後方具一脂鰭；左右胸鰭各具I硬棘，背、胸鰭硬棘前後緣皆具鋸齒；腹鰭軟
5 w8 t! g! s+ j" H; G            條19-23；尾鰭深分叉形。體背呈藍褐色，體側灰白色，腹部淡白。各鰭略偏黃；脂鰭上具一大黑7 j% m$ R& g6 ~& Y8 i
            點。
% {+ y1 f1 R1 V& i7 p* m: r9 O+ z6 X7 _
吃的方面:2 U: U& f0 Z  |& [6 M" s
             大部分的熱帶魚類都有熱帶魚毒，毒素多聚集於內臟，魚肉本身也會有，所以回去處理魚的時候內臟一定要處理乾淨，很多案例都是誤食內臟發生中毒!!
& g6 I- R4 L! ~  u( }5 ~
: z! U- J5 [" e# ~! s: v部分參考資料:行政院農委會漁業署漁業資訊服務網，台灣魚類資料庫
) T. l& w+ C1 t+ D9 F* J% ]& U如圖文有侵權之虞請予以告知刪除
作者: sina99    時間: 2008-6-7 18:31
貼這些的用意就是要大家小心　之前我跟阿正曾經在肉粽裡釣到沙毛
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# W0 d9 Z/ {% N& x7 R+ T7 n4 R雖然是用毛巾解鉤　但是還裹著毛巾玩了他好一會　還好沒被插到　% `2 \7 L0 h( B5 u

2 h9 \2 u) K" Q7 q讓大家認識一下
作者: 大老粗    時間: 2008-6-7 22:26
今天這乖沒去衝阿[ 暴扯龍蝦二人組 ]
' Y4 f' _% ?. D- b# Z* s6 C/ h: f" I% o# Z0 x
是怕被釣白帶的K到嗎?
作者: 決戰青鳥    時間: 2008-6-7 23:13
感謝大大詳細介紹.................
作者: w01155    時間: 2008-6-8 01:06
標題: 回復 17# 的帖子
被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來分享!挖一定買成功!GO GO GO ! Yes !
作者: ㄚ樹    時間: 2008-6-9 13:04
凹那的不錯用 !!粉硬骨 !!不過利度差些 !!
- G# w; I$ V) s# d: V" n0 c- X有位s級達人都用那牌 !!也沒看它想換過 !!價錢也高些 !!
2 B4 v# f1 h0 u有錢人在用的 !!自己喜歡用就好ㄌ!!!在換別牌看看ㄅ!!!
作者: saobao    時間: 2008-6-9 21:41
原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表
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" \, E) v  W- J' x+ k, t6 B
被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...

' k% k+ F! e0 p* `3 [- C
  R* G' V2 ~  \1 ~. V2 o+ B6 q0 i6 r& R7 ]% |  Q
勾子的品種不一樣用法也不一樣----
& X6 L8 L  l5 ]" ?9 N/ c. v2 r3 ]5 b( \( X% U
歐納--勾子不錯用---骨頭粗-----
0 k: g% f# `. P  Y
7 p1 Q) H# j3 j8 u: F! `紫金勾---勾子骨頭細---
( ]7 ~! a, g  h
* o; Y8 I" Z4 |* x: ?如何用呢---------------
2 M% ?" S# r; `+ o: ~9 i; `9 F; ~4 X9 }8 A7 T1 s6 D

. ^2 _! G7 R$ M噢那的勾組---作合時-我都直接先補槍堤竿----
. S' _; ^# L$ A6 O/ v% D" j0 j& ~
# D# R6 G" n; y# d/ B% {: x
詳細各總勾組的用法--有時詠理論推敲即可----
作者: 燕子    時間: 2008-6-9 22:56
關於試勾子...說來話長啊....8 d& ^; G  n" v; B
5 Z) T  |7 S5 T# Y: ?9 u3 F
先不管我以前的凹勾測試法...試試看現在我用的方法吧~( A& K9 i5 K- u5 I6 M

+ _( g8 p- t  s* c/ O9 x將你的舊勾~無論啥牌都一一就定位站好~勾子的號數要相同!  [/ U  ?2 Y; J
# I7 w# E. v2 ?' g0 Z! Q
因為有比較才有結果~所以綁勾的方式.子線長短等都要一致!* k! B% f6 b6 C; I$ x- \
  e/ g/ m( @; s. u1 Z& n; b: `) I8 \$ W
找一個高的(寬一點)椅背~將綁好的勾組(每一組1勾即可.綁20公分就好)~排排釣好!
/ v' @: ^+ B0 B, N1 r $ r2 G; C6 Q9 Z; g
要記得每一鉤的廠牌!~要點快乾~否則等一下下面的測試會搞得你不知往哪找勾子....
0 U8 N2 |4 [, X  c0 Z
/ {8 C- s  |5 E' M% S) [6 q準備一顆20兩左右的船用鉛~放在有耳朵的塑膠袋中~) j7 n- }+ `$ p$ N% d
! m- g8 z1 M) O  m# q; A7 l; F
將裝好鉛的塑膠袋耳~掛在勾上~提高15公分~反覆放掉讓他"蹬"~計算看幾次此勾會開!$ ?' O* H/ d/ Y, _" R$ N& I
6 \7 N8 u$ h% }9 @! v
每一勾都時間.高度都要一致!反覆測試之!
& i) I6 g$ Q( \3 F* `9 b  k7 ~ 1 A9 e" D) g1 W6 P  Q( V( g
以上是模擬龍蝦往下蹬的測試!  再來就是測試勾子的鋼性夠不夠的方式=>
- |& o' H9 ^. C' [ 8 @& P  i: r: ~+ I2 j* B
一般會容易開的勾子~其鋼性大都不夠~也就是"延展性太好"~會一直開下去直到拉直....( w1 {' a/ \: ^! {7 Y. L4 K' l9 ~
' n/ _- d& u; ~+ `6 @2 ^. S  W
剛性多一點的勾子~一般會在拉開到一定程度後~不會繼續開下去~會斷掉...8 V8 I3 H! L) B! {9 v/ j
# I2 k% V* F! J9 Q) s
(以上是我的經驗~如有不對之處~請更正之). N' X3 L% S0 r/ }+ T

; e: u3 ?+ _3 z測試的步驟一樣!~只是這次塑膠袋裡裝的鉛要重很多~約10斤鉛(太輕要等很久)!9 [, q! h0 R9 j' j3 i
( z3 E8 \3 c7 z1 {/ K9 F
吊在勾上時~開始計算時間(秒)~每一種勾組一一測試紀錄!
8 k) p5 Y9 i3 Z* n# e6 O' { 4 c5 A0 a0 j  o2 m& `  O
這時你會發現有的勾子時間差不多~有的勾子會開.有的會斷~爛的勾不囉唆=>撐不到幾秒!
' U3 e* c4 q! U% e ( d7 A$ }$ {/ @
注意!~如沒點快乾時=>你家天花板的燈泡要注意...小弟是過來人.....) o+ D- j  f' C1 Y! ^& h8 C

# O! P9 ^( q: j' ^5 C( K  o8 r以上的實驗每次要花我1.2個鐘頭...最近才著手滴.....各位參考看看囉!
作者: saobao    時間: 2008-6-9 23:22
哎呀------偉仔----都沒得到我的精隨-----
* `+ i, _0 ?3 A/ G  F- i2 a  z6 f! L6 W
! ]2 ?5 R& o3 Q  e- }6 a
最重要的沒說出來-----------------------------
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" p) p, A. p# W* g# ?3 q1 n$ i要用愛心呀------------------------------------
作者: saobao    時間: 2008-6-9 23:39
燕子大----攀岩繩子已備妥囉---------------
作者: 流浪小和    時間: 2008-6-10 02:09
= = 怎麼變成研究鉤子起來了呢? :kuei10:
作者: leh909    時間: 2008-6-10 12:06
原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表
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3 |# }) b2 V! P6 {. a被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...
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週日 我有去衝喔..忘了帶手機聯絡不到你們 跟偉仔大大...
+ ?% ^* @5 {1 F; q7 s/ ~! }水面上螢光棒 最少100隻 有夠誇張...還有攜家帶眷的 ..老公釣白帶 老婆打屁兼顧小孩..
' k5 b" z; R* z5 ?1 u1 @作釣時間 約6.30-10.30 咬1-2次 可見都在吃釣白帶掉的秋刀魚..., {5 V, u, ^) e$ u( y% M5 I- \, S
沒什麼海絲..對面有兩位大大也在釣龍..這邊只有我一個...被釣白帶的釣到2次竿子..還好不是釣到我...) C' v2 G$ p" _0 r& E
所以早早收工...
作者: papa0915    時間: 2008-6-13 02:47
感謝大大的分享 ^^
作者: et213941    時間: 2011-11-16 16:49
多上了一課~~- n7 z; q4 ]( o+ K6 k6 |! r
海裡的東西真的有毒沒毒一大堆~, a5 ~8 L+ u  a$ o
不能亂亂吃...



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