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2008-4-2 03:30 上傳
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殺好 切割
作者: 來興檳榔 時間: 2008-4-2 03:37
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2008-4-2 03:37 上傳
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2008-4-2 03:37 上傳
裝盤 醬料：以下以一小碗計算醬油１米酒１水１味琳２／１魚露少許香菇素蠔油４／１碗醬料ok
作者: 來興檳榔 時間: 2008-4-2 03:43
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2008-4-2 03:43 上傳
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2008-4-2 03:43 上傳
把醬料倒下去拿去大火蒸十五分鐘大魚．小魚不用那麼久．魚蒸好把蔥絲用香油炒香．蔥絲要多一點才好ㄔ
作者: 來興檳榔 時間: 2008-4-2 03:49
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2008-4-2 03:49 上傳
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2008-4-2 03:49 上傳
成品 你是好爸爸就煮給小孩吃吧！看起來很好吃吧！
作者: frogutc 時間: 2008-4-2 04:06
標題: 回復 4# 的帖子
檳榔大~我還未成家所以沒有嗷嗷待哺的小孩....但我一定是個好食客.....
你的清蒸燕鯧看起來好好吃喔.............(流口水)
作者: 來興檳榔 時間: 2008-4-2 04:20
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2008-4-2 04:20 上傳
我爸爸煮魚很好吃喔!作者: frogutc 時間: 2008-4-2 04:28
標題: 回復 6# 的帖子
哇哈哈~~好可愛喔.........
作者: panhero 時間: 2008-4-2 07:00
原帖由 來興檳榔 於 2008-4-2 04:20 發表 http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif
40782我爸爸煮魚很好吃喔!
弟弟不要吃那麼多...
分一點給叔叔吃喔......
作者: 吳詩永 時間: 2008-4-2 07:30
原來 檳榔大 也有一手料理好功夫！
作者: a598028 時間: 2008-4-2 08:13
檳榔大沒有說說這燕昌的習性跟做釣方式給大家了解一下
這個問你應該就問對人
哈哈
作者: 阿迪 時間: 2008-4-2 11:59
標題: 回復 4# 的帖子
檳榔大天天搞阿...強喔
改天也來去試試看
作者: 小蚊子 時間: 2008-4-2 15:04
不錯唷~感謝大大分享
作者: 空恩 時間: 2008-4-2 15:14
流口水ㄌ 看起來真不賴 料理的配方 可以抄起來試試看 真期待
作者: 來興檳榔 時間: 2008-4-2 16:58
原帖由 panhero 於 2008-4-2 07:00 發表 http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif
弟弟不要吃那麼多...
分一點給叔叔吃喔......
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2008-4-2 16:58 上傳
不要叫我弟弟!我要生氣喔!我是大美女!作者: MIRROR99 時間: 2008-4-2 22:42
燕昌魚又稱樹葉魚.蝴蝶班
我前兩天也吃ㄧ隻
不錯蠻好吃的
作者: panhero 時間: 2008-4-3 09:29
原帖由 來興檳榔 於 2008-4-2 16:58 發表 http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif
40795不要叫我弟弟!我要生氣喔!我是大美女!
噗...搞笑了
妹妹乖..妹妹乖...
有空叫爸爸帶你出來玩
叔叔在買多多給你喝~
作者: KK仔 時間: 2008-4-3 19:16
好美味 妹妹更可愛 感謝分享
作者: oscar216628 時間: 2008-4-3 22:13
大大 刀功不錯喔 看起來很好吃
作者: 余 時間: 2008-4-14 01:22
這幾天試了兩種做法
一種是煙燻 另一種就是最簡單的鹽烤
此魚肉質細膩油質也夠
所以我就用以前煙燻白鯧的做法試做
結果真的不錯吃 就把做法介紹一下吧
1:用文火溫油(約70-90度)用油把魚悶熟
切記油溫別過高唷!!!有看過肉圓做法就知道 油溫差不了多少
2:鋁箔紙放入炒菜鍋底->再放細砂糖.茶葉->烤肉架的網子
把魚放到架上蓋上鍋蓋 用中小火燻5-10分鐘就可以吃了
吃魚時記得沾胡椒鹽
鹽烤做法就跟在海釣場烤魚的方式一樣了~~
如果家裡沒有烤箱就用炒菜鍋吧
把鹽放在鍋子裡再把魚身抹鹽 一樣用中小火下去悶
悶15-20分鐘(依魚的大小)
此做法鹽會浪費不少 考慮使用吧
作者: 大海鱺 時間: 2008-4-14 12:43
記得這叫做圓尾燕魚，又稱富貴魚，這2年才開始盛行於養殖業。
作者: 小董 時間: 2008-4-14 15:16
標題: 清蒸好吃ㄟ
我去幾次都沒調到這魚把他作為目標魚喔
作者: 水電豐 時間: 2008-4-25 19:11
現在好像有ㄉ海釣場也有放喔!
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