釣魚聯合國
標題: 惡名昭彰的尋龍魚“琵琶鼠“真的很美味嗎？ [打印本頁]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-11-27 15:54
標題: 惡名昭彰的尋龍魚“琵琶鼠“真的很美味嗎？
前些日子在電視上看到“世界第一等“節目主持人小馬介紹南美洲亞馬遜當地居民
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: a8 s4 z- o9 ^真的是把大型琵琶鼠當作食用魚....在爐火上烤來吃......但似乎肉少、只在魚背兩側有些雪白色的魚肉
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但主持人試吃說....肉質鮮美..有像石斑口感QQ的....
...如果真的是這樣.....我們可能要對他另眼看待嘍......
; {' l+ o9 L, T6 Z- U. v' P* k
搞不好..以後會變成虎魚一樣搶手....不再是垃圾、人人喊打的“琵琶鼠“...
.....有人吃過嗎？
作者: taco0401 時間: 2007-11-27 15:59
台灣外勞也是一樣....狂愛吃！( k4 w; q' `2 c" i
+ Y, H7 p u5 y- n
聽說烤起來十分美味......我沒勇氣嘗試.....
5 Y2 G. I% Y& b, x! K, N
. J. R/ c2 `4 q9 |1 P' G4 |他們常去溪邊抓一堆回去吃....想到我就快吐了！！
作者: 阿勳 時間: 2007-11-27 16:20
我都把它們活埋..因為魚類我都不太敢吃..更何況是"尋龍魚".., b7 j5 [3 z: u" `' C! K. K: ]2 c
5 G0 {+ B a, i4 O6 `, i不過~真的是聽說可以吃~還滿美味的...
作者: mingtan 時間: 2007-11-27 17:38
我只要釣到外來種的魚~不論大小~一律"殺無赦"
~為了為護台灣的原生魚類及現有的生態環境~懇請大家比照辦理~不然後代子孫要看我們的原生魚類可能只有在書上看得到~真的會很悲哀喔!!
作者: fashing 時間: 2007-11-27 17:44
這個吃要很有勇氣，應該是生活在乾淨水的琵琶鼠，但通常這種環境的鼠是不吃餌的，
( |3 u9 x; L* o' n! i三峽河很多又大隻，下次搞到，波大有興趣嗎?
作者: Zen 時間: 2007-11-27 18:31
<P><FONT face=標楷體 size=5>波大~ </FONT></P>
3 G* S0 b4 A- h<P><FONT face=標楷體 size=5>可以吃!!!外勞說不錯吃唷!!!</FONT></P>" l/ x% ^4 i. ~# I6 y- T
<P><FONT face=標楷體 size=5>但是<STRONG>礙於他生長環境水質</STRONG>、<STRONG>外型</STRONG>、<STRONG>宰殺處理不方便</STRONG>所以看了就倒胃!!!<IMG alt="<img" src="./images/smilies/default/sweat.gif" border=0 smilieid="52"> </FONT></P>7 R3 P' \4 z9 r0 V( H
<P><FONT face=標楷體 size=5>如果是山泉水養殖的可以炭烤吃看看唷!!!應該是不錯啦!!!<IMG alt="<img" src="./images/smilies/default/biggrin.gif" border=0 smilieid="3"> </FONT></P>
作者: i996966 時間: 2007-11-27 18:52
標題: 外勞說不錯吃唷
打死我也不吃..
:Q ..恶....
作者: cwt 時間: 2007-11-27 19:21
看到牠那個樣子就覺得很怪.吃不下.
作者: o0939917967 時間: 2007-11-27 22:49
太恐怖了吧!垃圾魚也可以吃...
作者: 光影 時間: 2007-11-27 22:53
小弟曾目睹外勞跟山地同胞們在溪邊把無敵深海巡龍魚烤來吃..不過我通常都是放生居多(p.s放生=放到往生)
作者: 大頭魚 時間: 2007-11-27 23:18
之前看到雜誌寫過~料理曾文水庫裡的琵琶鼠~好吃~: _* T9 p$ k& P7 u* c
以前的大特寫~郎小姐主持的年代~介紹料理在後龍溪捉到的琵琶鼠~+ e8 S, C2 H# r( [" Y( m' E
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都說好吃~但是~提到OR看到料理過程~您一定不會想吃....
作者: 決戰青鳥 時間: 2007-11-28 01:17
光看到琵琶鼠那個臉....就沒胃口了...就像買檳榔期待走出的西施是美女...結果走出來是.........&*^%$#@
作者: 小潘 時間: 2007-11-28 19:10
或許只是被外觀和觀念所引響～導致琵琶鼠令人不敢嚐試～
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$ J! N2 O9 ~% W8 e( H5 `. ]& @台灣人～蛇～蚱蜢～蜂蛹～虎頭蜂～蟾蜍～等等一些有的沒的都在吃了～( H, y' u3 h. \/ r/ [, E. N
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若水質可接受～琵琶鼠我到是會想嚐試一下～
作者: 二黃 時間: 2007-11-28 22:31
南部水庫就有很多.葷香不拒..因其口部在下方吃餌還頗有福壽般的架式...... 往往是上下半目一目地..有時還會橫移..就像大物突襲..
.. ...南部釣魚ㄚ伯也很痛恨牠...so他們會先升個火堆侍候..一上鉤就火堆丟 ....ㄚ伯說那焦味聞起來很爽地.. ..
作者: 哥吉拉 時間: 2007-11-28 22:56
這樣說下去~
" Z- h# b% x% r$ B# |( _% C4 ]! J D搞不好土哥會開一個鱘龍魚的版囉
作者: 二黃 時間: 2007-11-28 23:05
是ㄚ...土哥應開個版來.煙酒.煙酒 好讓各位大大..來提供釣點..釣法..餌料...起魚後如何侍候較為[人道]又不影響環境...
作者: 波紋鯉 時間: 2007-11-29 02:47
其實許多釣友對於琵琶鼠是深深的痛恨........醜陋的外表是它的原罪嗎？
: R% ]: r& f( W1 `! W" r+ k
, k' P) c; B7 f. y也許它真是在破壞生態......但畢竟也是個生命、很多人釣起後就隨手扔在地上讓它掙扎至死* Y6 U9 F* C# Y" |0 }3 v. P; N& y4 v
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我雖不是佛教徒...........但也於心不忍眼睜睜看它這樣痛苦殘忍的死法....8 i$ \* L. H9 U( | ]' m4 K
$ l. h& s0 u) ^- G
尤其是經過陽光曝曬後所散發的屍臭味...真令人受不了、美麗的釣場環境衛生就這樣硬生生被破壞..
0 r/ S3 Q7 P- Z0 C
K, x4 R: k- s我相性很多釣友都碰過這樣的情形.........我想我們都應該好好想想如何解決它？.....是最衛生環保的...
+ {$ W2 ^! D' h( E5 X9 B# E: @+ D6 Q( n. g' }4 A
也許就地挖深掩埋應該是一個不錯的方式.........如果無法處理........阿密佗佛.......我看還是放它回去吧！% Q) n& _- s3 g( r
" o4 |: P% X$ v3 ?
還是......各位有什麼更好的建議呢？
作者: 魚夫 時間: 2007-11-29 09:17
為了不想殺生或是造成二次的公害, 在釣場附近弄個池子, 全都放到一池去, 但是這個可能會和垃圾掩埋場一樣,到時會滿出來囉. 呵~~~
作者: 小梁兄 時間: 2007-11-29 14:10
標題: 回復 17# 的帖子~
呵呵~
; O' E4 f1 _' E" ?7 `: Q4 A這是生態跟生命的糾葛和競爭..
. E. B: }$ j* N6 G: K* {3 H但~生態是所有生命的泉源..
: g! |8 }* A X: b( O$ k嗯~所以....不得不......(阿彌陀佛!!
作者: 波紋鯉 時間: 2007-11-30 01:13
我決定下次有機會到翡x水庫、如果能搞到兩條....我就會把它特別帶回家料理...# t9 j; J1 I' W4 k: o+ E
就做三吃....1..沙西米琵琶鼠....2...清蒸琵琶鼠...3...紅燒好了....屆時再拍照PO文...昭告天下...琵琶鼠到底好不好吃...口感如何？...最後搞不好可以搞個...琵琶鼠燒烤專賣店...ㄟ...搞不好就這樣發啦..... ;P ..我看我是在做白日夢.....不過我依然要徵求曾經吃過的人...來敘述證實一下...琵琶鼠美味嗎？...
u' B$ K3 r% J7 C w$ C7 z. X4 g% t g! W& u
[ 本帖最後由 波紋鯉 於 2007-11-30 01:14 編輯 ]
作者: 大老粗 時間: 2007-11-30 08:16
<P>我是看過外勞把他烤來吃</P>
$ o/ p* w7 x; _/ j( S- I, X Z<P>看他們連15-16的魚都吃了</P>
, o/ V2 h. _0 Z' }<P> </P>+ t' g5 N( r r2 ~; C% v6 H8 P
<P>問他們好不好吃我想不准，所以問都沒問</P>
作者: 宇智波佐助 時間: 2007-11-30 13:13
應該是說 別跟你說是啥魚!等你吃了在公佈答案 應該...............
8 z1 z) s [/ V `7 C, V" x會客觀些!
作者: 就是等無鱗 時間: 2007-11-30 18:37
其實好不好吃不是重點?% e$ R6 g; a a0 I! C. d" m
而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!6 G% L' M- d5 }) r/ v, w) U+ v
重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!
- L1 W' a" ]) c錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!4 h9 F O; [9 j; j d5 S
我一想到原生魚種的卵 被它喀掉,而越來越少,就一肚子的XX.; \* j* j5 y/ F0 z
雖並非它本身的錯(它也是求生存),
+ U' n6 ^& u) v: q: m1 C但"生存"與"台灣生態"~兩權相害取其輕的結果,
0 I) N/ h: i9 o& E5 K還是讓它在台灣滅絕吧!讓它生活在在原有生存的環境吧!
作者: 老王 時間: 2007-11-30 23:01
原帖由 就是等無鱗 於 2007-11-30 18:37 發表
7 ]7 ]8 x3 q+ K. S其實好不好吃不是重點?
* g' X+ X& ^! _: v7 O! H而是看那個樣子就倒盡胃口! 當然"它"長成那個樣子,並不是它的錯!9 ~: Y( G, r) z. _$ f, | z
重點是造成台灣生態浩劫,這就是一個錯!而且大錯特錯!+ i5 N+ V& y" a3 Q3 J# M
錯不在它,在"引進"與"不當放生"的人(跟團體)!
0 Z1 A" d5 P8 ~5 L6 M9 y我一想到原生魚種的卵 被 ...
- P! N j' [9 s* {
+ {# }4 l" M& H& G1 @/ ^6 m' N2 ~/ T6 n* Z- W# x- U
其實我的觀感和大大相同.魚本身是無罪的.造成生態破壞.該如何處置就如何處置.但不用一提起這類魚種時.便咬牙切齒.畢竟最大的錯是"人"造成的
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-3 22:12
原帖由 波紋鯉 於 2007-11-30 01:13 發表
9 U, | v3 Y0 Z4 G. v( u% ?% O我決定下次有機會到翡x水庫、如果能搞到兩條....我就會把它特別帶回家料理...( N! G; n( K* ^" G
就做三吃....1..沙西米琵琶鼠....2...清蒸琵琶鼠...3...紅燒好了....屆時再拍照PO文...昭告天下...琵琶鼠到底好不好吃...口感如何？...最 ...
好啦.....既然你這樣問我承認我吃過啦.
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我釣上皮趴薯都丟一堆.或用垃圾袋裝著.(釣魚車上一定有).臨走前挖個洞埋起來.
2 ?" J5 V9 ]1 a5 u4 i1 n$ a會吃那次是在麒麟潭釣一大堆.袋子也裝一堆.後來有去遊玩的女大學生看到問那是什麼魚.竟然說牠那樣離開水會口渴.+ V$ c2 m4 A7 u
開一瓶紅茶倒給皮趴薯喝........ 汽薯偶了.竟然不是給我喝......... ( E5 E& J n# _. a; o
後來跑來了泰勞跟我聊了一下下.跟我要皮趴薯.我說只要不放肥企不亂丟當然好阿.......
7 l; f+ Z# e: {1 ~% b! K! s泰勞拿著十幾隻的皮趴薯.在後生個火就整隻丟下去了.看他烤焦了拿起把皮剝掉.3個外勞吃的爽歪歪.
6 T. O8 j( D. l% y& D! _7 g; \! m我............這裡水質還可以.............能吃就是福.吃給他死不如死沒得吃......心一橫.跟他們要了一隻. - X8 _5 c5 t8 j* F; Z! h
把外殼剝開.就只有背肌那直直的兩片肉.筷子一夾.沉重的送入口中.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
; X! Q- ]8 C! v: i! x+ }# k% c
真的很細嫩耶.沒土味.沒奇怪味道.................
老實說.又跟他們要了2隻烤好的.繼續吃.答應他們釣到的給他們帶回企.
9 Y9 ^6 Y+ f) I: x" j如果不給你看魚.就取出肉裝一盤加個調味料.不跟你說那是啥.相信會有還想吃的動機.; l% c7 x8 f8 Q. ~& ^
說真的.水質可以的話.不要在意牠的外表.是真的蠻不錯的.
8 Y( |" ~& p8 Z' y7 w: H8 t跟引進外勞的仲介商量看看.釣友把皮趴薯賣給他們.不知可不可行.. _- g7 E0 S$ l+ l. S& T* a, z0 C
- j! j- t+ J, p7 c9 U
[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-3 22:24 編輯 ]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-12-4 00:52
標題: 回復 25# 的帖子
鯊魚大大、
4 B3 b- e* a$ e4 W( m4 X- l$ _8 [
感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P 終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦....
作者: LoneAngler 時間: 2007-12-4 01:31
其實 想一想 第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的/ A5 I% d8 V) H7 u% J
凡事都有個第一次吧
9 [) x+ F$ x1 w, j+ N: O3 Q+ c1 J/ O" {8 x( v% t- }
對於外來魚種 我覺得應由政府派專人研究一下
* @+ @* ?' G2 Q4 L0 \5 l如果是非常具有侵略性的魚種 或許人道銷毀是個選擇
5 Z% ^' B5 g9 v+ o+ ^1 N' @! @保育本地魚種是個很重要的課題
: Q' R+ g U6 I- C l0 O但是 不要把任何釣上來的魚亂丟 那會造成二次公害的1 Y+ W3 W2 f; | Z) H( Y
也會影響釣點的環境及別人對釣客的錯誤印像
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-4 01:33
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-4 00:52 發表
# R# y0 X& r. U鯊魚大大、7 l, S; |6 G) d8 n
L: v7 X/ G) V/ e感謝您承認..... 也感謝您的勇氣... P 終於有人證實琵琶鼠的肉質不錯...趕快昭告先下......在水質好的區域釣上它的時候...趕緊帶回去吃吧...不要再丟路上啦.... ...
是可以告知釣友不要亂丟啦.叫他們帶肥家煮可能.........................家人看到帶那個回家要吃可能 :funk: 抓狂.0 K' F& {. ^8 ?/ z4 h
只有2條肉而已.其餘的一樣丟掉阿.是真的不錯吃啦.但要一盤可能要蠻多隻的.(煮熟取下肉.沒幾個敢望著皮趴薯還有胃口的)* S; B; b" k5 M* s1 O5 x! f
我建議皮趴薯釣的到的釣點帶個垃圾帶.裝起來再丟掉(垃圾桶).或挖洞埋起來.6 O7 D' V% V$ d2 ?# V
釣點別再丟的臭氣衝天.1 x% L( H5 |1 [6 K6 C9 r. _
水質好的皮趴薯我在心血來潮會學泰勞在那就烤.抓回家我怕下次在帶回去會不讓我進門....
# Q$ N" o8 t4 f8 U8 r- a- v5 B下次有機會我弄給你吃...我會先吃給你看.......你不吃....... 我不會意外.一點都不奇怪.
+ | u9 m$ j- n8 A3 r: a說真的.看那外型就倒足胃口了.......
( B, {6 j- a! A& o" E: j: V除非跟我一樣真的能吃的都會試試.那勇氣要很.................
( v. C( q2 {( J
Y& m; {* Q: s7 K9 Y[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:35 編輯 ]
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-4 01:53
原帖由 LoneAngler 於 2007-12-4 01:31 發表
) {" h+ T( H0 F5 {$ I) Q其實 想一想 第一個吃龍蝦的人也是需要很多勇氣的
; m0 y- K e& U2 K凡事都有個第一次吧' T1 o% y: @ M& O/ N/ ^: {2 I
* |5 w, b0 ^, N2 L( U' L
對於外來魚種 我覺得應由政府派專人研究一下! H, j6 V# n' p5 V) }. a
如果是非常具有侵略性的魚種 或許人道銷毀是個選擇
6 H+ w# J1 o! e( N保育本地魚種是個很重要的課題
1 i5 \1 `# E9 ~5 N) A6 r7 u但是 不要 ...
# a8 b' z% L6 A4 L- K觀念正確.給你鼓鼓掌
( _: u6 M' E+ y$ U' [3 ?說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.
( z3 B1 c% F9 i8 F6 O; k& H再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾! ^ q6 I3 m6 J, i
說我作做也好.說我很假也隨便你...
# H% S+ l7 \* C5 L9 q我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾.$ [" b0 u- u: Z
這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢)
# L6 ~* @) o1 q2 b J! I, L所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看8 ?' L% Y: [5 D: J/ |3 a
這就是我的陰謀' S- _2 a4 I' x1 |; v
{7 ] [# |$ ]) }[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:58 編輯 ]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-12-4 15:20
原帖由 鯊魚王子 於 2007-12-4 01:53 發表
& F7 O4 m( }7 ?3 ~) c) D9 f: V
3 H1 _5 [( ?" c1 K觀念正確.給你鼓鼓掌
( T7 H* ?- U, \# |" `說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少.& {( a9 f! y7 V& Z$ d7 d: Q
再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾
8 ~7 v. Q9 V. O6 @說我作做也好.說我很假也隨便你..." S( X, F7 ?0 H' I7 l$ Z" t" H% u
我只知道在很多人釣魚或觀看的釣 ...
v. R* g( K1 X: q& s" U; W% Z. V5 a
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' s, D: n9 k' c( {% w; T
( ~! S! s2 z. A# b" P鯊魚大、* V+ l7 [' r( u4 N
6 [+ m6 H2 _- {+ n小弟欣賞你的作為....給你拍拍手鼓勵、表揚一下.....
+ p* h$ L+ u; ~4 m9 _
7 b0 E3 L8 N: k5 V2 u" e; r: D' l
作者: 風城釣手 時間: 2007-12-4 18:00
大概是上個月吧，世界第一等在菲律賓時，就有介紹這種魚(琵琶)，在當地的市廠都有拿來賣，主要的料理方式為拿來烤，因為皮非常的硬，所以只有吃肉，肉質比吳郭魚還硬，不過小馬當時說還不錯吃，供大家做參考，那時電是看到的大小目側至少有三斤，不過肉不多就是了。
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作者: winson 時間: 2007-12-4 19:33
我想吃不死人~剩下的就是料理的技術了~前一震子再溪邊看到很多琵琶鼠再做日光浴~每隻都曬的十分黝黑~說真的~我也不敢吃耶~
作者: mk5903 時間: 2007-12-7 23:22
真的可以吃 雖然很醜可是味道不錯 別看料理過程倒是真的
. ]( K4 h, D6 B7 S: C6 Y像安康魚也很醜 也是一堆人搶著吃
作者: jonjih 時間: 2007-12-10 21:37
台灣外勞也是愛吃 我想到我就快反胃了
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-17 21:48
原帖由 波紋鯉 於 2007-11-27 15:54 發表 1 ?3 G% ~( X4 g! c1 I) l6 p1 T9 W- V. q
前些日子在電視上看到“世界第一等“節目主持人小馬介紹南美洲亞馬遜當地居民
( c2 j, b: h% f& y8 r c. m! p* p7 s7 G6 v/ e9 e" t
真的是把大型琵琶鼠當作食用魚....在爐火上烤來吃......但似乎肉少、只在魚背兩側有些雪白色的魚肉
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$ H4 A& M* L" @- J但主持人試吃說....肉質鮮美..有像 ...
" |3 d& x- q' ^/ x* X7 h週六晚與土哥釣嘉義魚.發生一件很驚訝的事...........- k! [/ z6 Q* c
約12點多了.來了2為當地釣友來問我們釣況與心得交流.我們跟他說釣了幾隻大的皮啪薯. 8 N0 }! M; e4 w
他一聽到馬上表情大轉變.急問魚呢.魚呢?????????
+ I& Y) x8 ~4 G0 E5 }跟他說丟在池塘的最邊邊的樹叢下.他聽完開車加足油門第一時間到達. S- P: u- F! y) f) i8 _
一下下抓著皮趴薯.滿臉喜悅的抓來道謝." I4 \% i8 Y# q/ c8 ~0 e# w
我一臉疑惑的問他抓這幹麻.他大聲高興的說要吃阿
1 U" C4 G0 ^5 P) Q7 `0 _$ ~- @我一臉驚訝.問他怎麼料理?怎麼用?(因我很想學)
. Q/ N r! ` v% w6 }( m他說我先把肉取下來.我放下釣竿跟他說我要學喔.... - O3 n6 e3 z& r: x5 \) H3 P9 S
他抓起皮趴薯.由背鰭旁劃下2刀.再由兩邊皮下組織處割個小缺口.# F5 F# E3 I/ r4 u# d
伸下指頭把皮跟肉分離.內臟隔膜處用剪刀剪斷脊椎.尾巴前也剪掉.
8 w" e" V1 e/ u4 F0 c! Y8 H留下一段像蛇肉狀的皮趴薯肉.開心的說要回家煮薑絲湯.; ?# X' p9 y7 T+ s) ^6 p
他說口感跟味道比牛尾魚(海水魚)還要棒.說完就跑回家了.
; J8 U& b; I* l+ {) l, m' R嗯.下次到水質好的地方釣一下皮趴薯.我也試試.. u. `9 n. |1 Z
' A: x- i$ d- R D* ]3 \1 b
[ 本帖最後由 鯊魚王子 於 2007-12-17 21:50 編輯 ]
作者: viewsigma 時間: 2007-12-17 22:27
觀念正確.給你鼓鼓掌 說真的.到釣點釣魚我會帶垃圾袋盡量檢多少算多少. 再說個不怕你們說閒話的.我會在有人看到時檢垃圾 說我作做也好.說我很假也隨便你... 我只知道在很多人釣魚或觀看的釣點把別人的垃圾都撿起來.這樣做.亂丟的會不好意思.有好幾次大家都起來幫忙收垃圾. 這何嘗不是個示範.亂丟的也會收斂些.甚至也會愛護環境了.(沒感覺的釣友那是他的事.畢竟他的教育水平不高.這樣他還無動於衷.代表說也是白說的.還閒你囉唆呢) 所以私密釣點自己要愛護外.在有人看到或一同釣魚時.你就檢給他們看 這就是我的陰謀
- u" M4 d. ` g6 R- N* u K" z; k& Y5 q, \7 x; f
鯊大~這招真是滿高的~佩服佩服，
( P$ B% Y1 ]& M: y小弟只能把自己帶去的撿走而己，
' G. R# C% L* D2 {# @因為小弟騎歐多拜，地上垃圾實在太多載不下=.=: E( o3 l n; \7 l) G
0 {. c; J0 }* b* E7 [" S! I0 Q5 K. O
下次小弟如果釣到琵琶鼠再來烤看看，
) v+ e8 N9 ]0 Q2 I* H雖然長的奇怪了點，但有可用之處而不用，
+ i6 W' Z, {) f0 Z2 c那就太浪費囉，% h8 F M8 V/ a9 v! z7 u, d$ u
幸好沒人認為新台幣印的不好看，7 o% ]1 j3 d$ s+ ~% b1 Q
不然可能會餓死吧~呵呵, o, E4 j* }! x- M
! d6 g8 ~! r' q8 n+ R[ 本帖最後由 viewsigma 於 2007-12-17 22:28 編輯 ]
作者: 波紋鯉 時間: 2007-12-18 12:10
標題: 回復 35# 的帖子
對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
作者: 鯊魚王子 時間: 2007-12-18 20:52
原帖由 波紋鯉 於 2007-12-18 12:10 發表
4 G2 f; ?3 z! Q- j對阿...經濟不景氣...不要浪費食物...帶回家水煮薑絲湯ㄧ定優啦.....可惜這陣子沒去搞水庫..否則翡X水庫的琵琶鼠ㄧ定更美味...
我得到皮趴薯的取肉真傳了.
3 F- |0 C! l2 E7 t4 d3 C1 w% W- L怎麼殺皮趴薯下次見面教你喔.
作者: 小小C 時間: 2008-6-11 11:31
我看見過來台灣的泰勞(國道5號)捕撈來烤,沒有甚麼肉.
作者: lee7143 時間: 2008-7-2 11:12
上次在釣魚的地方 附近
' u$ t6 E) L* I$ a就有外勞現撈 現殺 又現烤
$ Y) [- ]* d' B- L: k* t- B/ S看了真是倒胃@@
作者: 阿儒 時間: 2008-7-2 13:22
十幾年前.老家的鄰居也是煮薑絲湯. i& L0 X I( F* `8 F3 o5 ~
琵琶鼠在水管的另一個俗名.稱為異型.在異型圖鑑上還有編號哩.0 W+ w/ K; a& P2 @" R1 U
其實這魚在南美洲當地都是食用魚.當地的市場都有在賣.
. |# ?5 U5 }- i9 l" v i" L當然琵琶鼠也只是異型中的一種.
, b( |* l& k7 |1 E水管在賣的吸璧魚身價也有上千上萬的.如熊貓異型等等....* ~% w: F' F2 s5 X
玩這種魚的人.他們都不會覺的醜陋.購買時出手也絕不手軟.
作者: chihao 時間: 2008-7-2 21:14
或許真的很好吃
/ \2 s$ H9 s# ?. w0 U不過，我應該吃不下去~
作者: mkchou 時間: 2008-7-11 20:23
原帖由 <I>阿儒</I> 於 2008-7-2 13:22 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&pid=287721&ptid=11562" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 十幾年前.老家的鄰居也是煮薑絲湯. 琵琶鼠在水管的另一個俗名.稱為異型.在異型圖鑑上還有編號哩. 其實這魚在南美洲當地都是食用魚.當地的市場都有在賣. 當然琵琶鼠也只是異型中的一種. 水管在賣的吸璧魚身價也有上千 ...
作者: kimo30106 時間: 2008-7-11 23:22
真的是倒胃口的魚看到就沒胃口
作者: 蝸牛漁人 時間: 2008-7-13 09:54
這樣好了~~小弟在這提供一個料理方式~~
7 P% i1 ~: [9 h/ c# Z9 S琵琶鼠~全身只有尾巴那一段有肉其餘都是骨頭或是戰甲....也別想用刀子去砍尾巴因為刀鋒會頓掉...最好方式用火烤~想辦法讓他暈死過去(內行饕客都是用阿比瓶子敲)之後也不用殺 放在鐵網上清烤不用任何調味料..針對尾部就好...在等待時間就用沾醬..基本上魚本身沒啥腥味所以只有清醬油+薑末就不錯了~如果喜歡吃重口味的可以醬油+少許黑醋+薑末+蔥花+辣椒.外勞喜歡而外加木瓜絲+魚露放一起搗一搗沾來吃....1 h% O8 P* c9 }. A5 Q7 X
等看到盔甲呈灰色有些龜裂肉就熟了..之後帶手套一手抓腹部一手抓尾部一折..啪 慢慢抽出一根肉棒出現摟~~如果抽不出代表沒熟還在烤一下(要熟透才能吃喔別怕他魚肉會太老)3 _3 \* _ B! N. F5 y) m
小弟~的第一次就獻在高屏溪河床上(交到壞朋友).感覺..ㄟ.....建議有機會去試看看!! ^^
# b2 a2 C4 a/ e' T% D4 R另有看過外勞處裡方式..沙地挖一個坑洞丟一堆木頭等到坑洞累積到一定炭火就把火弄熄(別用水 = =)就把魚丟進去..悶一悶(悶土窯感覺)時間到挖出來就狂 "金烤"(泰語=吃)
作者: zn0489 時間: 2008-7-18 02:57
標題: 回復 1# 的帖子
那各魚. @) Q# \/ H4 x1 Z1 }0 i" b7 E1 N
真的. H3 a) l' Z1 x) a! s
真的0 R$ }+ a* F1 {' G
真的, A6 A) ~3 j2 l/ C
很好吃
8 n- _( |% L; m- o& @很嫩" Z# N) ]+ x7 G! A7 T. v& U3 N
很Q
% m6 J( N4 @: G& r5 N# ~& B煮好不說
3 k) \3 m6 U; G7 c8 }3 b' v/ e S你會覺得是石班紅燒2 }0 W9 E7 h# t3 \# v# H
我吃過外勞煮的
( x# A" `/ F* j' ?真的' \3 ^3 y8 I* P! I
很好吃+ i, _7 q1 u+ K _
& H) z! @" g) b0 D" [1 G
不過很難殺就是了
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